三文鱼饭全国连锁加盟_大连三文鱼拌饭专卖店_大连酱样儿餐饮提醒大家购买三文鱼时，一定要注意以下几点：

 1）观颜色：新鲜的三文鱼，全身鱼肉鲜艳有光泽呈橙红色，且脂肪分布俨如大理石，连边缘都是均匀的色泽，如果在鱼肉的边缘或者表面看到棕色的点，那么一定不能买

   2）摸质地：新鲜的鱼肉紧致有弹性，按下去会自己慢慢恢复，不含血迹或瘀痕；鱼腮艳红不黏腻

   4）闻气味：闻着像带咸味的海洋是正常的，腥味过重或发酸就不正常

   5）看外观：新鲜三文鱼的表面看起来应该是水润的，青岛质量酱样儿，含水量是三文鱼新鲜和保存环境的重要指标。如果买的是整条的，青岛质量酱样儿，鱼的眼珠浑浊发灰，青岛质量酱样儿，或者鱼眼干脆闭上了，请果断换鱼。

   **的三文鱼纹理清晰

   色泽鲜亮，肉色橙红

   太红或太黄都不是三文鱼应有的颜色

 三文鱼怎么吃营养.怎么做好吃呢.下面大连酱样儿介绍了三文鱼的做法大全,告诉大家怎么做好吃又营养!

   三文鱼的做法大全

   香煎三文鱼

   三文鱼400克，姜适量，葱适量，蒜适量，红葱头适量，盐适量，黑椒粉适量，白葡萄酒适量

   做法

   1.将三文鱼切成块，用姜、葱、蒜、红葱头、盐、黑椒粉、白葡萄酒腌制一下。

   2.起油锅，猛火将鱼煎一下，然后中小火将鱼煎熟。

   3.漂亮好味道的香煎三文鱼成功了。

   蜜汁煎三文鱼

   三文鱼块两块 (调料自己按份量掌握~)汁:酱油,白酒各2汤匙(table spoon)柠檬汁1 汤匙,蜂蜜 1 1/2 汤匙,葱 2

 根(可加少量热水以便拌蜂蜜)

   做法:

   1, 三文鱼洗净,控干,用盐,胡椒粉和食用油腌15分钟.

   2, 锅开中火,可给一点点油(鱼肉本身就泡过油了),鱼肉上沾少许生粉(potato powder) 下锅煎至表面金黄,火以中小火为宜3,

 将汁料拌匀,分三次加入锅中慢火煮至汁液收浓即可。

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