鱼粉的新鲜度 蛋白质新鲜度指数：VBN 蛋白质的新鲜度由挥发性碱氮（VBN）和组胺的水平决定。 挥发性盐基氮鱼粉的VBN在50mg / 100g内具有良好的新鲜度。超过150毫克/ 100克表明它已开始腐烂。VBN超过150毫克/ 100克的鱼粉不适合一般使用。 组胺 - 白鱼粉的平均组胺含量为28ppm。红鱼粉的组胺含量远远高于白鱼粉。进口蒸汽干燥平均值为267 ppm，进口直接火焰干燥为442 ppm，国产鱼粉为321 ppm，湖南质量鱼粉机厂家，湖南质量鱼粉机厂家，低于进口直接火焰干燥，湖南质量鱼粉机厂家。可以看出，家用蒸鱼粉中组胺含量*低于进口蒸汽鱼粉，但远优于进口直接火烤红鱼粉。

鱼肉采肉机简介 鱼肉采肉机主要用于鱼肉的采集、提取，该机可将鱼体中的鱼肉和鱼骨，鱼皮，鱼筋进行分离，达到提高原材料利用率，节约人工费用的目的。开采出来的鱼肉鱼泥可以直接用于生产各种鱼丸、鱼面、鱼皮鱼馅饺、鱼豆腐等鱼肉采肉机与食品接触部位及外观部分均采用质量不锈钢材料，符合中国食品卫生标准要求，尤其适用于卫生条件要求较高的专业食品加工企业使用，达到提高原材料利用率，节约人工费用的目的。 鱼肉采肉机的工作原理： 利用滚动的采肉筒和转动的橡胶带的相互压榨运动将鱼挤入鱼肉采肉机的采肉筒内，而把鱼皮鱼骨留在采肉筒外，由刮具把它送出机外，鱼肉采肉机以电动机为动力。

8）含盐量高：进口鱼粉的含盐量约为1.5％-2.5％。国产鱼粉的国家标准是一级和二级鱼粉的4％和三级鱼粉的5％，但实际的未掺杂鱼粉超标，其中一些高达15％-20％ 。近年来，掺假鱼粉的含盐量较低，部分假鱼粉不到1％。由于其高盐含量和吸湿性，鱼粉有利于细菌，霉菌和酵母菌的繁殖，引起温度升高，经常结块和发霉，甚至自燃。这是鱼粉在储存期间易于自燃的另一个原因。 总之，鱼粉不仅是平衡蛋白质和氨基酸的良好动物蛋白饲料，而且是平衡矿物质，特别是微量元素的良好饲料。

免责声明： 本页面所展现的信息及其他相关推荐信息，均来源于其对应的用户，本网对此不承担任何保证责任。如涉及作品内容、 版权和其他问题，请及时与本网联系，我们将核实后进行删除，本网站对此声明具有最终解释权。