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昆明隔渣煲汤袋批发 贴心服务 昆明碗碗先生供应

信息介绍 / Information introduction

在煲汤时不仅*要放入装在煲汤袋中的各种香料,还需要注意调味用料的投放顺序,特别注意熬汤时不宜先放盐,因盐具有渗透作用,会使原料中水分排出,蛋白质凝固,鲜味不足。一般地说,60℃~80℃的温度易引起部分维生素破坏,而煲汤使食物温度长时维持在85℃~100℃。因此,若在汤中加蔬菜应随放随吃,昆明隔渣煲汤袋批发,以减少维生素C的破坏。汤中适量放入味精,昆明隔渣煲汤袋批发、香油、胡椒、姜、葱、蒜等调味品,使其别具特色,昆明隔渣煲汤袋批发,但注意用量不宜太多,以免影响汤的原味。

餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤,常使人垂涎欲滴,特别是在冬春季,汤既能助人取暖,又能使人的胃口大开。 煲汤往往选择富含蛋白质的动物原料,比较好用牛、羊、猪骨和鸡、鸭骨等。其做法是:先把原料洗净,入锅后一次加足冷水,用旺火煮沸,再改用小火,持续20分钟,撇沫,加姜和料酒等调料,待水再沸后用中火保持沸腾3~4小时,使原料里的蛋白质更多地溶解, 浓汤呈乳白色,冷却后能凝固可视为汤熬到家了。在煲汤过程中可以使用煲汤袋来装各种调料,方便隔渣。

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