冬天吃烤肉易上火教你健康吃烤肉烤出来的肉味道更香、更美味，因此，很多人都喜欢吃烤肉，特别是在这寒冷的冬天，很多商家都推出火锅烤肉套餐，但是吃烤肉也有很多危害，下面我们来看看吃烤肉的危害及烤肉的健康吃法。烧烤是很多人都喜欢吃的食物，吃货们都抵不住这香味的诱惑。虽然烤肉很美味，但是却存在一些健康。比如吃烤肉容易上火，烤肉中还隐藏致*物质等等。为了大家的健康，小编就来为大家盘点一下吃烤肉的危害究竟有哪些。1，淄博无烟石板烤肉哪家好、容易上火经过烧烤，食物的性质偏向燥热，加之多种调味品的使用，如孜然、胡椒、辣椒等都属于热性食材，很是辛辣刺激，会**刺激胃肠道蠕动及消化液的分泌，有可能损伤消化道黏膜，还会影响体质的平衡，令人“上火”。2，淄博无烟石板烤肉哪家好、容易寄生虫烧烤食物外焦里嫩，有的肉里面还没有熟透，甚至还是生肉，若尚未烤熟的生肉是不合格的肉，如“米猪肉”，淄博无烟石板烤肉哪家好，食者可能会上寄生虫，埋下了罹患脑囊虫病的。

    那么吃烧烤时该注意点什么呢？一方面，不把烧烤当成主流食物，就不会对身体造成伤害。其次，如果我们在吃烧烤时，加一些番茄酱，会把烧烤食物的危害降到比较低。首先，番茄酱中的番茄红素具有很好的效果和抗氧化活性。很多的流行病学研究证明，番茄红素对一些类型的**有预防效果，如前列腺*和消化道*。其次，番茄酱中含有一定量的维生素C，可以阻碍某些致*物的生成。例如可以导致胃*的亚硝胺，是由亚硝酸盐和胺类物质结合生成的，而维生素C的存在会阻断二者的合成，从而减少致*物的数量。再次，烤肉时涂抹番茄酱可以降低烧烤时烤肉的温度。在烧烤过程中，番茄酱会首先吸收热量，可以保护中间的肉块不会骤然升温。此外，番茄酱中还含有一定量的膳食纤维，这种营养素虽然不被人体消化吸收，但是能起到减缓致*物吸收速度，减少致*物吸收量的作用。从而也能减轻烧烤食物对身体的危害。

    烤肉的技巧:烤肉想要好吃，一些制作技巧是非常重要的，首先就应该把烤肉腌制入味，如果是做羊肉串，那么每串上面都应该带上一些白肉，这样才能让口感更好，如果都是瘦肉的话吃起来就会比较柴，如果全是瘦肉，在烤制过程中也应该多刷几遍油，在烤肉的过程当中，烤网下面要铺烤盘，在烤盘里面比较好能够铺上锡纸，这样才能更好的清洗，烤肉可以根据自己的喜好进行调味，烤制的时间和肉片的大小有关系，比较好能够适当的多烤一下，烤熟以后再吃会更加放心。

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