或者再点上一份藕丁肉团子，可爱的小模样，藏足了惊喜。猪肉的香、藕丁的糯，中餐的绝妙在舌尖体现的淋漓尽致。

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原产地海域捕捞，具有生吃标准的三文鱼，全程都是冰鲜运送，在大连的中央厨房里，也是全程在0—4℃低温的标准操作间内分割三文鱼。

店里的三文鱼只采用两个部位，***就是鱼腩的部位，油脂比较丰富。第二就是鱼脊部位。两个部位综合达到比较好的口感，既不油腻又不柴。

产自深海的三文鱼肉，先得原汁原味的烤出油香的劲儿，再淋上鱼骨熬出来的鱼汁儿，二次烤制入味，之后还要用上喷枪，烧出焦香的那个劲儿，紫菜、香葱、木鱼花，还有冒着热乎气儿的喷香大米饭，勺子一拌一舀，绝门了。

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