食品添加剂介绍， 防腐剂： 碳酸饮料、果泥、果酱、糖渍水果，安徽造纸添加剂、蜜饯、酱菜、酱油、食醋、果汁饮料、肉、鱼、蛋、禽类食品等，常用的有：苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾等。 着色剂： 主要用于碳酸饮料、果汁饮料类，安徽造纸添加剂、配制酒、糕点上的彩装、糖果、山楂制品、腌制小菜、冰淇淋、果冻、巧克力、奶油、速溶咖啡等各类食品等。常使用的有：苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、焦糖色素等人工合成色素。像叶绿素铜钠盐等一些天然食用色素，主要是由植物组织中提取，但它们的色素含量及稳定性一般不如人工合成的色素，另外还有天然等同色素。 甜味剂： 赋予食品以甜味的添加剂。常用的有：糖精钠(也就是人们习惯上称的糖精)、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)、麦芽糖醇、山梨糖醇，安徽造纸添加剂、木糖醇等。使用甜味剂的食品有很多。像：饮料、酱菜、糕点、饼干、面包、雪糕、蜜饯、糖果、调味料、肉类罐头等几乎日常生活中常见的食品都会加用不同种类的甜味剂。 膨松剂： 部分糖果和巧克力制品中，以及一些油炸制品、膨化食品、发酵面制品等。常用的膨松剂有：碳酸氢钠、碳酸氢铵、复合膨松剂等。 增稠剂： 是一类亲水性的高分子化合物，具有稳定、乳化或悬浊状态作用，能形成凝胶或提高食品粘度，故亦

食品添加剂是什么？ zcy6113859 推荐于2017-12-16 食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。

添加剂的性能与应用：　1、AC-1203添加剂纺织上用作分散剂、抗静电剂、柔软整理剂，亦可用作胶乳稳定剂，酸腐蚀防止剂； 　　2、AC-1202、AC-1205、AC-1210、AC-1215添加剂在农药中用于配制杀虫剂、除莠剂，纺织业中用作抗静电剂、润滑剂的乳化剂，亦可用作油脂添加剂，用于水基油墨和化妆品中； 　　3、AC-1210添加剂特别适用于作船舶静电喷涂添加剂，可降低电阻，代替工艺高压喷漆，改善劳动条件。在粘胶纺织中，用作无机盐的分散剂，在工业润滑中用作脂肪和油脂的乳化剂； 　　4、AC-1215添加剂用于人造纤维时，在纺丝浴中加入该品可防止喷头上沉积淤泥，并可改善碱性纤维的透明度。 添加剂的化学成分：脂肪胺聚氧乙烯醚 添加剂的类型：非离子。

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