质量指标外观灰白色纤维状至粉米状凝胶温度(2%水溶液)50~55℃甲氧基含量26%~33%水不溶物≤2.0%取代度(DS)1.3~2.0水分≤5.0%黏度(20℃，2%水溶液)15~4000mPa·s应用用作水溶性胶黏剂的增稠剂，如氯丁胶乳的增稠剂。也可用作氯乙烯、苯乙烯悬浮聚合的分散剂、乳化剂和稳定剂等。DS=2.4~2.7的MC溶于极性有机溶剂，可阻止溶剂(二氯甲烷一乙醇混合物)的挥发。鉴别⑴取该品1%的水溶液适量，置试管中，沿管壁缓缓加0.035%蒽酮的硫酸溶液2ml，放置，在两液界面处显蓝绿色环。⑵取该品1%的水溶液10ml，加热，溶液产生雾状或片状沉淀，冷却后，沉淀溶解。⑶取该品1%的水溶液适量，倾倒在玻璃板上，俟水分蒸发后，形成一层有韧性的膜。Benecel™羟丙甲纤维素(HPMC)。CMC羧甲纤维素来电咨询

利用其成膜性和可降解性，HPC可作为药物缓控释的载体。通过控制HPC膜的厚度和结构，能够精确控制药物的释放速度，实现药物的长效、稳定释放，减少患者服药次数，提高患者的用药依从性。在乳制品、饮料、果酱等食品中，HPC可作为增稠剂和稳定剂。它能增加食品的粘稠度，防止食品中的成分沉淀或分层，保持食品的均匀质地和口感。例如在酸奶中添加HPC，可使酸奶质地更加浓稠，口感更加细腻。利用其成膜性，HPC可用于食品保鲜。将HPC溶液涂抹在水果、蔬菜表面，干燥后形成一层保护膜，能够抑制水分蒸发、减缓氧化过程，延长食品的保鲜期。HPC羟丙纤维素产品推荐HPC 羟丙纤维素发挥抗冻保护作用，有效避免食品解冻后水分流失。

   只有蔬菜的筋里面才有纤维？错。每个植物细胞都有细胞壁，而细胞壁的主要成分就是纤维素、半纤维素和果胶，它们都属于膳食纤维。所以，只要吃植物性的食品，必然会获得纤维。蔬菜筋并非蔬菜中纤维的主要来源，而没有筋的食物很可能纤维含量更高。比如说，红薯（甘薯）中不含有蔬菜中的那种筋，但它的纤维素含量远高于有筋的大白菜。此外，主食当中的纤维，也不仅*是小麦麸皮那种“刺口”的东西。豆类的纤维含量比粗粮还要高，而人们却并不感觉到其中含有麸皮那样的东西。小杏仁的膳食纤维含量极高，却没人吃得出任何纤维的感觉。你不知道的膳食纤维的真相把菜切碎，就会失去纤维的健康作用？错。包括白菜筋在内的蔬菜纤维属于不溶性纤维，不溶性膳食纤维的健康作用在于它不能在小肠中被人体吸收，会带着少量胆固醇、脂肪和重金属离子进入大肠，同时发挥增大食物残渣体积、刺激肠道蠕动的作用。白菜的筋是否切碎，和它的健康作用毫无关系。即便吃白菜剁成的馅，也一样有这种健康作用。实际上，蔬菜中的纤维如果能够细小一些，对于部分人反而是有利的。比如说患有胃肠疾病的人，吃过硬的纤维对发炎、受损的胃肠黏膜有刺激作用。把难嚼的蔬菜切细。

水可使纤维素发生有限溶胀，某些酸、碱和盐的水溶液可渗入纤维结晶区，产生无限溶胀，使纤维素溶解。纤维素加热到约150℃时不发生***变化，超过这温度会由于脱水而逐渐焦化。纤维素与较浓的无机酸起水解作用生成葡萄糖等，与较浓的苛性碱溶液作用生成碱纤维素，与强氧化剂作用生成氧化纤维素。柔顺性纤维素柔顺性很差，是刚性的，因为:纤维素分子有极性，分子链之间相互作用力很强;纤维素中的六元吡喃环结构致使内旋转困难;纤维素分子内和分子间都能形成氢键特别是分子内氢键致使糖苷键不能旋转从而使其刚性**增加。甲基纤维素CAS号: 9004-67-5。

羧甲基纤维素钠，俗称纤维素、羧甲基纤维素、cmc等多种称呼，是可再生取之不尽用之不竭的化工原料，***地用于纺织，印染，石油钻探，造纸，陶瓷，合成洗涤，日用化工，石墨制品，铅笔制造，卷烟，涂料，建筑用胶等行业，特别是近几年来在石油钻探行业得到了开发利用，生产水平和品种也有很大的进步，这与纤维素的相关原料生产厂家，机械制造厂家的大力开发和科研分不开，较之十几年前有很大的进步，石油钻探用纤维素PAC在国际市场上也占有了一席之地。EF Pharm, EXF Pharm 80,000 300-600 10 ELF Pharm40,000 150-225 10。上海CMC羧甲纤维素

HPC 羟丙纤维素作为安全可靠的食品添加剂，常用于改善各类食品的质地。CMC羧甲纤维素来电咨询

   3.纤维素氧化纤维素与氧化剂发生化学反应，生成一系列与原来纤维素结构不同的物质，这样的反应过程，称为纤维素氧化。纤维素大分子的基环是D-葡萄糖以β-1，4糖苷键组成的大分子多糖，其化学组成含碳、氢、氧。由于来源的不同，纤维素分子中葡萄糖残纤维素图片基的数目，即聚合度(DP)在很宽的范围。是维管束植物、地衣植物以及一部分藻类细胞壁的主要成分。醋酸菌(Acetobaeter)的荚膜，以及尾索类动物的被囊中也发现有纤维素的存在，棉花是高纯度(98%)的纤维素。所谓α-纤维素(α-cellulose)这一名称系指从原来细胞壁的完全纤维素标准样品用不能提取的部分。β-纤维素(β-cellulose)、γ-纤维素(γ-cellulose)是相应于半纤维素的纤维素。虽然，α-纤维素通常大部分是结晶性纤维素，β-纤维素，γ-纤维素在化学上除含有纤维素以外，还含有各种多糖类。细胞壁的纤维素形成微纤维。宽度为10-30毫微米，长度有的达数微米。应用X线衍射和负染色法(negative染色法)，根据电子显微镜观察，链状分子平行排列的结晶性部分组成宽为3-4毫微米的基本微纤维。推测这些基本微纤维**起来就构成了微纤维。纤维素能溶于Schwitzer试剂或浓硫酸。虽然不易用酸水解。CMC羧甲纤维素来电咨询

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