三、酒庄酒窖管理 1、酒庄酒窖环境管理 这个是酒窖管理的关键，现代化大多靠先进设备来精确控制环境，上海恒温恒湿酒窖厂，重点是指温度、湿度的控制。这是酒窖管理的重中之重，给葡萄酒创造一个良好的酿酒环境。 2、酒庄酒窖生产管理 酒窖实际上就是葡萄酒生产的一个环节，所以会引入很多生产车间的管理。包括生产区域的规划、生产流程、工人的数量及分工，上海恒温恒湿酒窖厂，上海恒温恒湿酒窖厂、酒窖物料（尤其是橡木桶）、输酒管道布置等等。 3、酒庄酒窖原酒管理 这是酒窖生产的灵魂，一个酒窖能容纳多少桶酒，原酒是什么时候发酵完毕进入酒窖的，打算窖藏多少年，用什么样的橡木桶，什么时候换桶，整个这个体系是酒窖酿酒的**部分，现在很多酒庄都开始采用先进的信息化数控管理。但是无论再先进，电脑也只是起到辅助作用，真正对葡萄酒质量有帮助的还要看酒窖酿酒师的水平了。

二、会所酒窖管理 1、会所酒窖储酒管理 ①换季时要慎重，做到换气通风，避免葡萄酒发霉； ②为避免室外空气骤变会影响室内的小气候，建议设一个缓冲区，也就是社交会客区； ③进入酒窖要遵循一些规则，比如，一下子不能进太多的人，以免影响室内温度； ④进酒窖及品酒区一定不能喷香水，避免干扰影响酒体； ⑤凡软木塞瓶子需要横放，入库的酒品需要登记； ⑥切勿与其它货物混用，不要经常把酒拿出来。进酒窖以后一定要关门。

不锈钢屏风在日常使用中遇到的常识问题很多，我们来简单介绍几种。 在不锈钢屏风镀色过程中，同批次几乎无色差，不同批次会有色差。 　不锈钢保护膜请在不锈钢屏风安装完成后1个月内去除，不然时间久了，不锈钢保护膜和不锈钢板之间的胶水容易粘附在不锈钢板上，日后***就比较麻烦了。 有关家居不锈钢屏风的常识 　拉丝(彩色)不锈钢表面丝路方向不一致会造成颜**差，是因为太阳光的折射和反射到人眼所造成的视觉差，而不是产品质量问题。 　彩色不锈钢屏风表面碰到强酸强碱会褪色，例如清洗外墙的草酸，墙纸胶水。清洗不锈钢表面的油污可以用酒精和柔软干净的抹布擦拭。 有关家居不锈钢屏风的常识 　　不锈钢虽然是**度材质，但是如果受过重力敲击也会对其外表造成破坏，降低观赏度，所以日常应当尽量保护不受撞击伤害。家里有小朋友的，也要阻止或者提醒，不要再不锈钢屏风表面图画，从而划伤其表面。 　　不锈钢不是**生锈，在一定的条件下也会生锈。不锈钢是靠其表面形成一层极薄而坚固细密的稳定的铬氧化膜(防护膜)，防止氧原子的继续渗入、继续氧化，而获得抗锈蚀的能力。注意与铁还有家里含有氯离子的物质分离(食盐、漂白剂)等易物质分离。

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