节能——分为两种，1，上海酒店用节能灶行业**在线为您服务.静态节能；2、动态节能。

A 静态节能

充分燃烧（又分为直混与预混）；炉膛热散失减少；热力均匀化；余热回收。

B 动态节能

锅离火灭系统（又分为机械压杆型与光电子型）（不利于厨师抛锅动作）家用多为静态节能，商用两种都有。 两种节能有机结合，节能综合比高达20- 50%以上， 经济效益***。

***——充分燃烧火焰温度高，缩短热传导时间，提高厨房出品速度，无形中提升工作效率。

环保——节能灶除节省了能源消耗外，上海酒店用节能灶行业**在线为您服务，上海酒店用节能灶行业**在线为您服务，燃烧时废气少，降低CO/CO2废气排放，改善了厨房工作环境与温室效应 。同时锅离火灭后，厨房噪音降低。单就降噪来说，预混燃烧贡献比较好。（当然预混火力稍弱）

降温——热量被重复多次加以利用，加上锅离火灭不空烧，多渠道保障热散失少，厨房温度大幅降低。

节能燃气炉灶的特点

1，利用了高温聚能，高吸收的设计原理，将向四周扩散的热能聚集并反射到锅底，比较大限度防止热能散失，加热时间更快，节能效果更佳。

2，杜绝热量流失

炉膛采用耐高温的反射材料，很好的热能反射，杜绝热量流失，瞬间提升炉膛温度。

3，聚能圈比较大化利用热能

提升炉膛内部整体温度，杜绝二氧化碳和有害气体产生，减少热量流失，热能利用率高。

4，火力强劲均以

通过恒压直喷式燃烧技术，火力足，火候掌控精细，同时保证火焰与锅底比较大面积接触使锅底受热面均以，出菜速度更快，菜肴美味可口。

方便——节能灶自动化程度较高，使用很方便。

实用——随着产品的不断成熟，节能灶成为常配是大势所趋，这里面它的实用性毋庸置疑。

***——节能灶系列设备研究开发面向液化气，天燃气、管道煤气、柴油、环保油及其它燃料。

完美——节能灶技术正在***多角度地不断完善中，研发生产力求完美。3节能原理编辑红外线节能使用普通 煤气灶,其实有将近一半的燃气被白白浪费掉了,燃气被浪费的原因主要有两种:

（1）燃烧不充分,亦称为“化学热损失”,未被烧尽的燃气热能被白白浪费了；

（2）大气式灶具是靠火焰通过对流传热给锅底，但火焰与锅底的接触只是一瞬间,大量热量未被利用就散发至空间,这被称为“物理热损失” 。所以大气式灶具热效率通常只有45%。

红外线节能灶、煤气节能器就是通过减少以上两种热损失达到节能效果的：

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