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上海嘉定火锅店厨房改造点击了解更多 上海先雨节能科技供应

信息介绍 / Information introduction

厨房是酒店、餐饮等非常重要的一部分,选购好的厨房设备是酒店经营重要的一个环节,厨房设备的材质是影响厨房品质很重要的一个因素,下面介绍厨房设备材质的选择技巧。

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业内**称,铝合金材料的成本低廉。现在国际不锈钢产品每吨的价格约4万元左右,而铝合金每吨价约为2.6万元左右。而且,一些原料加工厂家偷工减料,往往在产品材料的种类、厚度、处理工艺上做手脚(如采用冷板喷涂),却宣传说自己采用什么高级合金等,以求低价从中谋取暴利。如果考虑时尚外观,市场上新出现的覆膜材质耐腐蚀性、易清洁性都要优于铝合金,倒可考虑作为不锈钢后的选择。

不锈钢和铝合金相比,铝合金的密度接近2.7克每立方米,约为不锈钢的1/3,其强度低,在日常使用中易划伤,不耐磨,容易掉漆,时间长了易变暗,失去原有光泽。很多铝合金的油烟机如果平常不加保养,在用过几年之后,会变得惨不忍睹,上海嘉定火锅店厨房改造点击了解更多。不锈钢强度高,越用越光亮,上海嘉定火锅店厨房改造点击了解更多,上海嘉定火锅店厨房改造点击了解更多,这样防污性、隐蔽性都要好一些,是常用常新的东西。


1、符合卫生防疫的要求  

2、 2、符合环保的要求                

3、  3、符合消防的要求  

4、4、符合总体布局的要求  

5、 5、符合厨房工作流程的要求  

6、 6、遵循经济适度的原则  

7、商用厨房设计基础 设计的五个阶段

首要阶段:需求分析  1.了解厨房项目的基本类型。  2.了解客户的投资意向。  3.了解客户运营及管理的要求  

第二阶段:概念设计  根据首要阶段客户提供的资料及厨房标准,结合当地餐饮特点与大明商用厨房理念,与客户及管理公司协商建立厨房餐饮设施的要求和流程,提供整个厨房的概念设计。  

第三阶段:初步设计  根据第二阶段审核并确定的厨房餐饮体系的架构,按照当地卫生防疫和环保部门的要求,结合节能优化设计,提供各个餐饮厨房功能间的工艺流程及设备配置方案,并协助客户通 过卫生防疫站的检验。  

第四阶段:深化设计  客户审核并确认第二、三阶段概念及初步设计方案后,进行平面及机电深化设计;  把握工艺流程设计,提供配套厨房图纸,

一个合理的厨房设计不仅可以保证用餐人员方便快捷享用美餐,给客人带来舒适和满足,而且还需保证厨房工作人员拥有合理的工作流程,节约资源,降低运营成本。上海先雨节能科技有限公司为客户提供****,**合理的厨房设备方案和厨具设备,以体现整个厨房布局美观、操控便捷、环保卫生、高效节能的全新观念。  虽然厨房设备是后期需采购的设备,但它在前期涉及到的上下水、预埋电位、土建装修、通风预留管径,通风设备的安装位置、要求的标高等,始终贯穿整个厨房的建设,而且厨房设备工程的整体设计以及实际中与水、电、通风、土建、燃气等相关设计技术的把握,是非常重要的,它与空间结构、装饰设计方案以及将来的运营模式,都有非常密切的关系,它不只是理性的设计,还和审美观和协调性有关。

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