中国水产学会海水养殖分会2024年学术年会及中国水产科学研究院第十六届全国水产育种学术研讨会10月10日至11日在海南文昌召开。来自全国的各大水产科研院所专业人士学者、国内多所高校、企业表示等200余人齐聚一堂，探讨水产养殖业“上岸”“下海”新方向。“陆基工厂化水产养殖，是养殖行业发展的新模式新方向。”中国科学院院士、中国科学院水生生物研究所研究员桂建芳表示，水产养殖的未来呈现两个路径：一个是更加生态化，即绿色养殖；另外就是设施化工厂化，即智慧渔业。在“上岸”工厂化养殖中，循环水养殖技术是关键。工厂化养殖可减少养殖过程中的疾病传播，提高水产品安全性。上海专业工厂化水产养殖规划

病害防控问题，由于水产品养殖病害情况复杂、种类较多，在鱼群里传染也较快，因此鱼体一旦患病很难进行补救，现阶段有效医治药物较少，故水产品疾病防控主要以预防为主，医治为辅。一般循环水养殖模式下，设有高效的消毒环节，在确保补充水源、鱼苗、饵料无特定病原以及规范的生产管理操作前提下，循环水养殖理论上可杜绝特定病害的发生, 同时降低普通病害暴发几率。饲料安全及质量等问题，由于饲料质量、适用性、水体污染等问题出现，所以加强适用于工厂化水产养殖的优良、高效、价优的人工配合饲料研发和推广力度成为重点，就饲料营养配方和加工工艺而言，仍需重视开展针对循环水养殖特点的专业饲料，重点开展粪便成型好、利用率高、溶蚀率低、氮磷排放少、水体污染小、沉降速度适宜的饲料研发。上海工厂化水产养殖服务商采用工厂化养殖模式，可实现水产养殖与种植业的有机结合。

接下来，示范园有意在这方面做出积极探索。与科技落地相伴相生，往往是平台运营。在中以设施农业示范园内，笔者随处可见自动化水肥灌溉系统、环境监测系统和各类传感器。正是有了这些“智能管家”，传统意义上的劳动密集型得以“机器换人”，2000多平方米的大棚里，只需一两名技术人员，并且从“靠经验”升级至“看数据”，实现水肥、水温、含氧量的精确控制，以及全流程精细管理。平湖市农业农村局数字农业发展中心主任邵洁表示，整套设备即是一个平台，可以对棚内水环境、鲈鱼生长情况实时监测，还能自动监测水位、pH值、氨氮、亚硝酸盐等指标，各类数据会直接反馈给技术人员，一旦出现异样情况，管理人员都会实时收到预警信息。

通过实验数据，我们再来总结：1、方形养殖池，空间利用率相对较高，受到池壁几何形状的制约，水流会在直角处急剧转弯，与池壁发生撞击，导致能量损失较大，池内剩余能量难以维持水体较高速度的旋转运动，致使池内的低流速区域增大;加之较差的水力混合条件导致了“死区”的产生，固体废弃物难以及时排除，加大了池内的耗氧量，进而导致鱼群分布不均，鱼类品质下降。2、八角养殖池，八角养殖池和矩形圆弧角养殖池是圆形养殖池的较佳替代品，具有更好的空间管理、共享的侧走道和均匀的旋转流体单元。但是，水箱内的流速和水质仍有相当大的差异。例如，在八角形养殖池的角落附近可能会形成死水区。3、圆形养殖池。圆形，是目前循环水养殖池里的主流“户型”，均匀的水质和稳定的流动模式，为养殖鱼类提供相对较优的水动力条件，池内较高的流速使固体废弃物快速移出养殖池而实现自清洁。养殖品种的多样化，有助于提高养殖业的综合效益。

工厂化水产养殖问题及改进措施，水资源问题，目前国内大部分水产养殖企业采用的都是流水养殖，不仅需要消耗大量的地下水资源，而且养殖废水中大多含有氨氮、亚硝酸盐、有机污染物、有机磷以及一些饲料、药品残留物等污染物质。由于养殖废水大部分未经过处理就排放到沟渠里，不仅导致水资源的过度消耗，同时也造成了水资源大面积的污染。因此，养殖水处理特别是养殖尾水处理问题成为了目前工厂化循环水养殖需解决的关键问题。近些年来生物絮凝技术、物理过滤技术、微生物技术等已应用于水处理技术上，将养殖水体中的氨氮转化成低毒的硝酸氮，甚至大幅度降低亚硝酸盐和氨氮的含量，尽量减少对养殖鱼体的影响，使养殖水体可进行循环利用。因此需要进一步开展循环水处理设备及技术研究，实现水产养殖废水资源化再利用，彻底达到全封闭工厂化水产养殖“零排放”。引入现代化生物技术，提高水产养殖的遗传改良水平。上海智能工厂化水产养殖供应商

采用生物絮凝技术，工厂化养殖实现了养殖水体的高效净化。上海专业工厂化水产养殖规划

据了解，“蓝钻1号”相当于一个足球场大小，养殖水体约16万立方米，集成了饲料投喂、自动监测等多项技术，通过自动化、智能化管控，平时只需3个人就可以承担200多吨海水鱼的养殖管理及海上看护等工作。全国水产技术推广总站副站长何建湘表示，近年来我国海水养殖业在重要水产生物基因组解析、新品种开发、绿色生态养殖模式和设施装备开发等领域取得明显进展。然而，在名特优新品种开发和区域养殖容纳量评估等方面仍需突破。本次会议围绕水产遗传育种、养殖与设施、饲料营养与疾病防控等主题，深入开展学术交流，将推动海水养殖领域的科技进步和绿色高质量发展。上海专业工厂化水产养殖规划

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