低汤灶属中餐灶的一种，主要用于餐饮行业熬汤，火锅行业熬料，小吃店煮面食等。通常为平面灶。 目前灶具分为家用灶具和中餐灶具。但在实际应有中有时候界线也不是很明显。一般热负荷6000卡以上的为中餐灶，6000卡以下的为家庭灶具。中餐燃气炒菜灶额定热流量一般小.

不粘底汤粥炉采用全进口不锈钢制造耐用、卫生、环保。质量发泡材料整体发泡加工，***保温48小时。二次加热，发热管间接加热食物，使用寿命更长。底侧环绕加热方式,不易粘底，内胆光滑无死角，上海酒店燃气炉灶价格，容易清洁，上海酒店燃气炉灶价格，内壁受热均匀，上海酒店燃气炉灶价格，温度可控。适用于液化石油气、天然气和人工煤气等各种燃气。

节能燃气炉灶的特点

1，利用了高温聚能，高吸收的设计原理，将向四周扩散的热能聚集并反射到锅底，比较大限度防止热能散失，加热时间更快，节能效果更佳。

2，杜绝热量流失

炉膛采用耐高温的反射材料，很好的热能反射，杜绝热量流失，瞬间提升炉膛温度。

3，聚能圈比较大化利用热能

提升炉膛内部整体温度，杜绝二氧化碳和有害气体产生，减少热量流失，热能利用率高。

4，火力强劲均以

通过恒压直喷式燃烧技术，火力足，火候掌控精细，同时保证火焰与锅底比较大面积接触使锅底受热面均以，出菜速度更快，菜肴美味可口。

方便——节能灶自动化程度较高，使用很方便。

实用——随着产品的不断成熟，节能灶成为常配是大势所趋，这里面它的实用性毋庸置疑。

***——节能灶系列设备研究开发面向液化气，天燃气、管道煤气、柴油、环保油及其它燃料。

完美——节能灶技术正在***多角度地不断完善中，研发生产力求完美。3节能原理编辑红外线节能使用普通 煤气灶,其实有将近一半的燃气被白白浪费掉了,燃气被浪费的原因主要有两种:

（1）燃烧不充分,亦称为“化学热损失”,未被烧尽的燃气热能被白白浪费了；

（2）大气式灶具是靠火焰通过对流传热给锅底，但火焰与锅底的接触只是一瞬间,大量热量未被利用就散发至空间,这被称为“物理热损失” 。所以大气式灶具热效率通常只有45%。

红外线节能灶、煤气节能器就是通过减少以上两种热损失达到节能效果的：

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