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卵磷脂是一种重要的生物分子，它是细胞膜的主要组成成分之一。它具有磷酸基团和脂肪酸基团，可以在细胞膜中形成双层结构，起到维持细胞结构和功能的作用。卵磷脂在生物体内普遍存在，包括动物、植物和微生物等。不同种类的卵磷脂具有不同的结构和功能，可以通过化学合成或从天然来源中提取得到。卵磷脂在生物体内的作用非常重要，它可以调节细胞膜的通透性、细胞信号传导、细胞凋亡等生物过程。此外，卵磷脂还可以作为信号分子参与到细胞间的相互作用中。上海氢化卵磷脂生产商

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