工厂化养殖采用闭合式的循环，从底部排出来的水，经过净化处理，再排回鱼池重复利用。主要的流程，主要通过微滤机、紫外线杀菌到蛋白质分离器、生物滤池。通过净化处理的水，再回流到养殖鱼池，这样就形成闭合式循环，跟外源的水比，这种封闭的循环水体是没有污染的。工厂化养殖受外界天气影响比较小，外面到了冬天一般水温低于十度，鱼类就不吃食了。而在室内的话，就能够继续生产，全年生长。总体来说，工厂化循环水养殖车间，生长时间明显长于室外池塘。工厂化养殖为农村产业结构调整提供了有力支撑。上海工厂化水产养殖产值

目前，国内比较多见的工厂化循环水养殖模式主要有流水养殖模式、半封闭式循环水养殖模式和全封闭式循环水养殖模式3种。流水养殖模式。流水养殖模式主要控制养鱼环境，利用不断流动的水流进行鱼类养殖，具有投入少、建池简单、占用面积小、周期短、密度高、产量高等特点，主要应用于耗氧量高的经济性鱼类，这种养殖方式有利于鱼类生长发育，较大限度地发挥鱼类的生长潜力。但这种养殖方式养殖用水不进行循环再利用，流水交换量为每天 6～15 次，耗水量极大。上海工厂化水产养殖产值高密度养殖模式下，如何确保水产品质量成为一大挑战。

掉苗，虾苗质量没问题，但是死亡率高有可能是以下几种原因造成的。首先，水质变化过快，虾苗不适应。说明调出来的水和苗场的水有一定差异，其中包含盐度、总硬度、总碱度、pH、矿物质等，建议苗场出具水质监测指标作为参考。或采取空池放苗，滴流补水的方式达到虾苗适应水质的目的；其次，操作速度过快。来苗入池后较好稳定两天，让其适应环境后再进行淡化或转料操作，建议放苗后前两天投喂苗场相同饲料，两天后再进行转料。如果死亡率超过10%，且每天都有掉苗的情况，极有可能是虾苗应激或中毒，其原因有水质与苗场差异过大、调水材料受到工业污染、设备头一次运转没有冲洗干净等。

病害防控问题，由于水产品养殖病害情况复杂、种类较多，在鱼群里传染也较快，因此鱼体一旦患病很难进行补救，现阶段有效医治药物较少，故水产品疾病防控主要以预防为主，医治为辅。一般循环水养殖模式下，设有高效的消毒环节，在确保补充水源、鱼苗、饵料无特定病原以及规范的生产管理操作前提下，循环水养殖理论上可杜绝特定病害的发生, 同时降低普通病害暴发几率。饲料安全及质量等问题，由于饲料质量、适用性、水体污染等问题出现，所以加强适用于工厂化水产养殖的优良、高效、价优的人工配合饲料研发和推广力度成为重点，就饲料营养配方和加工工艺而言，仍需重视开展针对循环水养殖特点的专业饲料，重点开展粪便成型好、利用率高、溶蚀率低、氮磷排放少、水体污染小、沉降速度适宜的饲料研发。工厂化养殖有助于实现渔业资源的可持续利用。

石斑鱼的养殖的技术要点，石斑鱼养殖需要严格的水质管理、饵料管理、病害防控和循环水系统维护。水质管理至关重要，养殖用水需保持在20-28℃，盐度15-30‰，pH值7.8-8.3，溶解氧≥5mg/L，氨氮≤0.2mg/L。同时，饵料管理也不可忽视，需要根据石斑鱼不同生长阶段提供适宜的饵料，确保营养均衡。在病害防控方面，通过臭氧和紫外线杀菌、益生菌培养等手段，可以有效预防鱼类疾病。此外，还需定期清洁和维护循环水系统，确保水质处理设备的正常运行，防止水质恶化。养殖废弃物资源化利用，是实现绿色发展的关键。上海工厂化水产养殖产值

发展深加工业务，提高养殖产品的附加值。上海工厂化水产养殖产值

循环水工厂化养殖模式展望，想要建立适用于我国现状的水产养殖模式，需要进行充分的调研，根据我国居民对水产品的需求及现阶段我国工厂化水产养殖水平，将现阶段循环水养殖水处理技术与工程化生态净化技术相结合，实现养殖过程中节水、零排放。同时采用科学先进的微生物净化技术，前期减少高昂的设备费用支出，缩短回报周期，让更多的养殖人员从目前的多浪费、多污染的流水养殖模式转变为零污染、少浪费的全封闭式循环水养殖模式，这不仅降低了生产成本而且有利于水产养殖业的绿色可持续发展。上海工厂化水产养殖产值

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