西门塔尔牛原产地分布及外貌特征 西门塔尔牛原产于瑞士西部的阿尔卑斯山区，主要产地为西门塔尔平原和萨能平原。在法、德、奥等国边邻地区也有分布。西门塔尔牛占瑞士全国牛只的50％、奥地利占63％、前西德占39％，现已分布到很多国 家，成为世界上分布**广，宁夏改良西门塔尔牛质量商家，数量**多的乳、肉、役兼用品种之一。 外貌特征 该牛毛色为黄白花或淡红白花，头、胸，宁夏改良西门塔尔牛质量商家、腹下、四肢及尾帚多为白色，皮肢为粉红色，宁夏改良西门塔尔牛质量商家，头较长，面宽；角较细而向外上方弯曲，前列稍向上。颈长中等；体躯长，呈圆筒状，肌肉丰满；前躯较后躯发育好，胸深，尻宽平，四肢结实，大腿肌肉发达；乳房发育好，成年公牛体重乎均为800--1200千克，母牛650——800千克。

西门塔尔牛肉用特点： 体格大、生长快、肌肉多、脂肪少:西门塔尔牛公牛体高可达150-160厘米，母牛可达135-142厘米。腿部肌肉发达，体驱呈圆筒状、脂肪少。早期生长速度快，并以产肉性能高，胴体瘦肉多而出名。在杂交利用或改良地方品种时的***父本。具有典型的肉用性能:不同品种的牛，在体格、体型方面是不同的，这使牛的生长率、产肉量和胴体组成方面表现出较大差异。西门塔尔牛在育肥期平均日增重1.5-2公斤，12月龄的牛可达500-550公斤。而地方品种的牛日增重*有0.7-1公斤，可见差距之大。肉的营养价值高:肉牛蛋白质含量高达8%-9.5%，而且人食用后的消化率高达90%以上。牛肉脂肪能提供大量的热能。牛肉的矿物质含量是猪肉的2倍以上。所以牛肉长期以来倍受消费者的青睐。肉品等级高:西门塔尔牛的牛肉等级明显高于普通牛肉。肉色鲜红、纹理细致、富有弹性、大理石花纹适中、脂肪色泽为白色或带淡黄色、脂肪质地有较高的硬度、胴体体表脂肪覆盖率****。普通的牛肉很难达到这个标准。

嘉祥县华盛畜牧养殖场长期供应肉牛犊，种羊，育肥羊等，我场座落在山东省畜牧区的**位置。总占地面积198亩,养殖区占地面积168亩，经过全体员工的共同努力，牧业不断发展壮大。是目前该地区存栏量较大,品种较全、实力较强的“畜牧养殖**示范牧业”。长期供应的良种还有：西门塔尔牛、利木赞牛、夏洛莱牛、鲁西黄牛、改良肉牛、育肥小公牛、肉牛犊、肉驴。成年牛体重可达到1800斤左右、育肥期日增重4.5-5.6斤。鲁西小尾寒羊、南非波尔山羊、夏洛莱羊、杜泊绵羊、无角陶塞特羊等。以上品种适应能力强、抗病耐寒、生长速度快、耐粗放、效益高、受全国各地养殖业的喜爱。

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