荆州人对米的热爱往回数200年，也能很夸张地说一句，无出其右。回头看荆州的特色美食，把米都做出花来了。荆州人一年365天，都跟米结结实实地捆在一起。从主食到小吃，大宴席和小街头，都有荆州人喜欢的米。这道菜，就是用米粉搓成丸子。米圆子口感Q弹，但不会跟吃客的唇舌较劲，咬到就分开，不韧劲，也不松散，恰到好处地包裹住所有汁液和鲜嫩。一般来说，米圆子都会配上晒干的小虾和紫菜，浇上鲜汤，加入醋，淋上香油，加入葱段，香和酸齐聚一碗，吃客还可以根据自己需求加入辣椒油。这道汤，既能饱腹，又能开胃。荆州大米，在阳光与雨露的滋养下，成就了餐桌上的美味传奇。湖北什么是荆州大米如何获得

荆州作为兵家必争之地，是从三国时期开始的。公元207年冬，刘备三顾茅庐，终得与诸葛亮“隆中一对”，即将登上历史舞台的诸葛亮如此分析：荆州北据汉沔，利尽南海，东连吴会，西通巴蜀，此用武之国也。次年，曹操率大军二十万，浩浩荡荡顺江而下，试图一统中国，但终被孙、刘联军阻隔在长江北岸。一场***的赤壁之战后，曹军溃败。滚滚长江东逝水，浪花淘尽英雄。此后三年，荆州七郡被三家分而治之。根据诸葛亮的谋略“得荆州者，得天下”，刘备借得荆州，并派出大将关羽镇守荆州长达六年，终成一方霸业。***，位于荆州城墙内东南的关帝庙，就是昔日关羽镇守荆州时的公署旧址。从历史来看，无论是三国鼎立的出现，还是各自霸业的兴衰，无不与荆州息息相关。湖北好吃的荆州大米感受荆州大米的醇厚口感，体验荆楚大地的独特风情。

当天，由省农科院、省农发集团牵头组建的江汉大米产业技术研究院正式揭牌成立。该研究院将围绕“江汉大米”的品种、栽培、储藏、加工等全链条开展研究，为江汉大米提供智力支持。“江汉大米”首批授权**企业现场揭晓，分别为国宝桥米、湖北洪森实业、湖北康宏粮油、湖北庄品健实业、湖北虾乡食品、仙桃市恒泰米业、当阳民天米业、益海嘉里（武汉）粮油工业、江陵巷子深米业、监利名宇米业。下一步，省农业农村厅、省粮食局将贯彻落实《关于打造“江汉大米”品牌的实施意见》九条措施，大力推动稻米加工水平升级，积极搭建“江汉大米”供应链平台，做好“江汉大米”市场推广，助力“江汉大米”走出湖北、叫响全国。

12月15日，湖北·监利首届“监利大米”品鉴会暨品牌发布会开幕，现场举行质量稻产业链高质量发展论坛活动现场，监利大米品牌联盟组长，湖北恒泰农业集团有限公司、监利名宇米业股份有限公司、湖北佳丰农业发展股份有限公司等9家企业**，共同签订了《“监利大米”品牌合作协议》。以节为媒，以节招商，以节聚势。通过前期对接，全国100多位企业家相聚监利，他们品监利大米，赏监利美景，共享监利机遇。20家企业在现场签订了监利大米产销合作签约，协议引资超过18亿元。感受荆州大米的独特魅力，开启美味之旅。

监利气候属亚热带季风气候特征，四季分明，光照充足，雨水充沛，冷暖悬殊，无霜期长。年均日照时数为1861.7小时左右，日照率为45%。平均气温为16.6℃。全年无霜期259天，年均降水量为1278.0毫米，多集中于春夏两季，年平均相对湿度70—80%，适合水稻喜湿喜温类作物生长。主导风为北风，夏半年盛行南风，冬半年则盛行北风。水稻种植区内无大型工矿企业，无工业“三废”，大气清新无污染，适合监利大米原料生长。 [2]水文情况监利襟江带湖，长江自西南浩荡入境，沿南蜿蜒214.30公里；东荆河由老新口迂回东下，经洪湖市境直注长江；鄂中比较大人工河流——四湖总干渠，自西向东，横贯县境中部。长江、东荆河、四湖总干渠三大水系，来水十分丰富，排灌方便，调蓄自如，是难得的水稻生产条件。 长江监利段水质符合GB3838—88中Ⅱ类水质标准，螺山干渠、四湖总干渠、西干渠，水质较好，均保持在Ⅱ类水质以内。荆州大米，以其纯粹的口感，诉说着荆州大地的故事。湖北什么是荆州大米如何获得

荆州大米，如诗如画，描绘出荆州大地的丰收画卷。湖北什么是荆州大米如何获得

荆州市下属的监利市，以其很好的水稻产量，可以称为“湖北省水稻产业头部县”。监利市的农耕文化源远流长，6000年前，监利先民便开始了水稻的栽培和种植。监利因“地富鱼稻”，在1800多年前由东吴孙权设立关卡，以监收鱼稻之利得名。这里还诞生了国家非物质文化遗产秧歌号子“啰啰咚”，由农耕文化演变出了楚文化、红色文化等特色文化，为“监利大米”品牌赋予了深厚的文化底蕴。监利市坐落于江汉平原腹地，拥有得天独厚的自然资源，这里的水资源丰富、土地肥沃、气候适宜，为水稻的生长提供了理想的条件。湖北什么是荆州大米如何获得

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