洪湖藕汤采用的是很正洪湖鲜藕熬制而成,每100g莲藕是含0.1g脂肪(而国家标准:每100g脂肪含量低于0.5g,可忽略为0)味道鲜香浓郁,0脂肪,健康美味,汤味醇厚,适口益饮。洪湖藕汤采用的是鄂系菜做法,加入猪筒骨文火慢炖4小时,骨汤融入藕中,粉糯清香,原汁原味家乡的特色,用一碗好汤温暖你的胃。藕汤的口感滋味浓郁,鲜美甘淳、香飘十里,每一口都回味无穷、汁液明透、温胃润肠。偷偷告诉你,藕充分吸收了汤汁,比肉还香哟!!!品尝洪湖藕汤,就是在品味洪湖的历史与文化,感受那岁月的沉淀和传承。湖北长江中下游洪湖藕汤怎么做
要做好藕饼,首先是选藕。藕梢和藕尾都不要。藕梢太嫩,水叽叽的;藕尾则老,筋绊绊的。只要中间的那一两节藕,还要拳粗的。所选的藕要粗细均匀,整齐划一,这样做成的藕饼才漂亮。加工时还要把莲藕外表的老皮刨掉,以保证品质。刨后的藕,白净细腻,漂亮悦目,能让人产生许多美好的联想。切藕时,要两片一组,两片之间只有一点点的相连,每片藕的厚度*似硬币一般。藕片切好了。还要在其间塞上肉泥。这肉泥跟做斩肉一样,**好要细点、碎点。有些讲究的人家,还要在肉泥之中加点虾泥和笋丁,甚至蟹黄。塞上肉泥的藕饼,再裹以一层薄薄的面糊,就可下锅了。藕饼一下油锅,一股诱人的香气便迅速满屋飘荡。这香里不*有肉的香,也有藕的香、面的香,还有油的香。这几种香有机组合在一起,厚实而不单薄,实在而不飘渺。这香不需借助任何外力,全凭自身强劲的力量。它是冲着你的味觉而来的,令你满足又陶醉。不觉之时,令你口角垂涎。这香并一直向邻人冲击,它像大公无私的阳光雨露一样,供大家分享。有点需要交代,煎藕饼只宜文火慢工,心气不能急躁,否则物极必反。古语云:“相马以舆,相士以居。”此话意为:要考察马的脚力,**好的方法就算是让它驾车;要考察一个人的性格与品行。 湖北食材洪湖藕汤一碗洪湖藕汤,温暖了胃,也温暖了心,是生活中的小确幸。
洪湖莲子,湖北省洪湖市特产,地理标志保护产品。洪湖莲子出产于洪湖湖区,产品颗大粒圆、皮薄肉厚,兼有清香甜润、微甘而鲜的风味。具有食用价值。洪湖莲子产品颗大粒圆、皮薄肉厚,兼有清香甜润、微甘而鲜的风味。洪湖莲子含有丰富的蛋白质、淀粉、磷脂、类黄酮以及多种维生素等营养成分,可以制成多种饮料、食品。莲子有止血、散淤、健脾、等,是一种滋补佳品。其莲心制成茶。《本草纲目》称洪湖莲子是一种难得的纯野生植物。[1]洪湖自形成以来,就自然生长着大量野生莲藕。文献可考的人工种植历史也有2000多年。洪湖出产的莲子中,有相当数量来自野生莲藕。这些莲子每年秋天销往各地,被制成各种佳肴。据悉,广式月饼中比较好的莲蓉,公认是由洪湖莲子为原料制作而成的。[2]根据《地理标志产品保护规定》,质量监督检验总局对洪湖莲子、薤山叠翠、碣滩茶、湘绣(沙坪产区)、马水桔地理标志产品保护申请进行审查。经审查合格,自2011年3月28日起批准洪湖莲子、薤山叠翠、碣滩茶、湘绣(沙坪产区)、马水桔为地理标志保护产品,由各地质检机构实施保护。
湖北之地,莲藕之盛,天下闻名。其藕色白如玉,形如玉臂,肉质鲜嫩,清甜可口。藕香四溢,食之则满口生津,回味无穷。藕生水中,吸天地之精华,凝日月之灵气,实乃水中之珍品也。从藕带到莲藕 四季常在荆楚大地的夏日序曲,从藕带开始。每逢“小荷才露尖尖角”的时节,湖北各地脆生生、水嫩嫩的藕带就陆续上市了。刚出水的藕带莹白透亮、孔窍玲珑,看似朴实无华,价格实则堪比肉价。擅长吃莲藕的武汉人甚至专门研发了一种用来产藕带的品种,即细长高大的“鄂莲8号”。洪湖藕汤,那洁白的莲藕,如同洪湖的明珠,散发着迷人的光彩。
原生态粉藕,舌尖上的美食秋天干燥,吃莲藕,有助于养阴清热,***止渴、清心***!!去年的爆款,它终于来了,今年的藕比去年还要好,藕香十足!莲藕之乡洪湖直发~现挖现发莲藕性温、老人小朋友皆宜食用。藕排骨汤走起~秋冬进补好时节!新鲜采挖不浸泡,不柴不嫩藕中精品。***无浸泡!煲汤必备!吃法多样!保鲜发货,秋冬***补的洪湖有机莲藕,粉糯可口,滋养脾胃,养颜,不吃肉也要吃它!莲藕,被人们形容成“只要去吃湖北菜,不管餐厅大小,主卧室必点的一道菜”。莲藕出淤泥而不染,冰清玉洁。藕断丝连,生吃清甜可口。都说应时而食!!那这个时节新鲜采摘的洪湖粉藕正美味!粉藕是清肺热,养脾胃的优先食材。明朝大师李时珍在《本草纲目》中记载“味甘性平,熟食补益五脏,实下焦,久服令人心欢。”!!洪湖也是莲藕之乡,这次为大家寻来的莲藕都是皮薄个大,肉质肥厚,清脆多汁、刮去表皮后颜色宛莲藕吃法多样削去外皮,藕肉厚实紧致,白嫩如玉直接生吃,口感脆爽。自然佳藕,新鲜味美▼超好吃亲测!口感***能吃出前奶香味!爆汁!3岁以上都能吃闲功夫和牛牛肉饼!如美人手臂,皓腕凝霜雪。 洪湖的藕,才子佳人吃了不想走。湖北长江中下游洪湖藕汤怎么做
美味的洪湖藕汤,是洪湖人民的骄傲,也是荆楚大地的瑰宝。湖北长江中下游洪湖藕汤怎么做
这一碗还原儿时味道的藕汤,华贵公司足足研发了三年多。“选材、锁鲜、味道是关键。”回忆起洪湖藕汤研发过程,华贵公司总经理杨福源笑称,反复试验莲藕都用掉了十几吨,购买设备进行研发和改造也花费了3000多万元。杨福源告诉湖北日报全媒记者,煲汤要选“粉藕”,洪湖莲藕品类多,外形差别不大,口感却会因为品种、产地大有不同。华贵公司联合武汉高校和科研院所,将本地野藕和沔城莲藕进行杂交,选育出“洪湖莲藕一号”。这种藕身形细长匀称,断面挂丝密长,口感粉糯绵软,色香味均是上品。清洗、分拣、杀菌、煨汤……在华贵公司智慧车间里,制作洪湖藕汤的智能化生产线忙碌运转。记者在现场看到,成品藕汤预制菜产品里没有肉,闻起来却有排骨藕汤的香味。杨福源揭秘:公司将现代工艺和传统生产相结合,选用新鲜排骨炒香后熬制高汤,再将鲜藕与高汤混合熬煮。湖北长江中下游洪湖藕汤怎么做
荆州味道品牌运营管理有限公司是一家有着先进的发展理念,先进的管理经验,在发展过程中不断完善自己,要求自己,不断创新,时刻准备着迎接更多挑战的活力公司,在湖北省等地区的农业中汇聚了大量的人脉以及**,在业界也收获了很多良好的评价,这些都源自于自身的努力和大家共同进步的结果,这些评价对我们而言是比较好的前进动力,也促使我们在以后的道路上保持奋发图强、一往无前的进取创新精神,努力把公司发展战略推向一个新高度,在全体员工共同努力之下,全力拼搏将共同荆州味道品牌运营管理供应和您一起携手走向更好的未来,创造更有价值的产品,我们将以更好的状态,更认真的态度,更饱满的精力去创造,去拼搏,去努力,让我们一起更好更快的成长!
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