有机蔬菜被人们称为“纯而又纯”的食品，从基地到生产，从加工到上市，都有非常严格的要求。有机蔬菜从生产到加工的诸多过程***禁止使用农药、化肥、***、转基因等人工合成物质。在生产和加工有机蔬菜时必须建立严格的生产、质量控制和管理体系。与其他蔬菜相比，有机蔬菜在整个生产、加工和消费过程中更强调环境的安全性，突出人类、自然和社会的持续协调发展。有机生菜茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛***、*****，相城区蔬菜供应质量公司、辅助***神经衰弱等功效；有机生菜中含有甘露醇等有效成分，有***和促进血液循环的作用。生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。具有清热***，相城区蔬菜供应质量公司、清肝利胆、养胃的功效。适宜胃病、维生素C缺乏者；适宜肥胖，相城区蔬菜供应质量公司、***者；适宜高胆固醇、神经衰弱者、肝胆病患者食用；生食、常食可有利于女持苗条身材。

苏州禾子生态食品有限公司是一家全国性的农产品物流企业，业务涵盖农产品种植、物流配送、净菜加工、餐饮管理、电子商务、五大经营范围于一体的大型农产品公司。苏州禾子生态食品有限公司自成立以来，始终秉持食品工业是良心工业的崇高理念，一路稳健发展。自创立之初，*凭几辆单车起家，用于发挥自强不息、艰苦奋斗的创业精神，经过六.七年的发展，由小到大，由弱到强，物流配送服务网络已遍布苏州整个大市。形成了庞大营销网络和现代农业物流的营运体系。每天为消费者提供约5000公斤的水果、蔬菜、鲜肉、蛋禽、粮油等新鲜质量的农副产品。为千家万户供应质量、健康的农产品，发挥着农产品评价供给、安全供给的重要作用。

有机蔬菜的种植讲究的是安全、自然的生产方式，可以很好地促进和维持生态平衡。有机蔬菜无化学残留，口感佳，而且已被证明比普通蔬菜更具营养。人们对安全食品的需求日益强烈，国内市场前景非常乐观。 有机蔬菜在国外早已经走入寻常百姓家，日本的有机蔬菜高达80%的普及率，而在美国的普及率更高，而在中国有机蔬菜普及率是少的可怜，究其因却是多方面的因素，随着中国人的生活水平的提高，有机蔬菜在中国也将越来越受到人们的青睐，就在有机菜在大为盛行的时侯，市场也将鱼龙混杂，有些没有良心的投机者也将渗透其中 ，同时也给一些造假者者提供了可乘之机。中国的有机菜道路漫长，还有很多的困难需要克服，还有很多的障碍要***，中国菜园网首席运营官杜永春先生指出：中国有机菜的市场很大，中国人也在慢慢的对有机产品产生好感，现在吃的东西也真的是国民相当头疼的事了，什么乱七八糟的都有，有害有毒的，有些利欲熏心的商家想方设法在吃的东西里掺入不该掺入的东西。

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