1、洋葱切碎放入油锅里炸，炸到金黄发脆捞起备用；香菇切丁；鸡蛋煮熟后去壳。

切丁的时候不一定要切得很小，因为在炖制的过程中肉会缩水，但是一定要切得比较均匀，一起过这样成菜的时候才美观。（炸制洋葱——洋葱事先对半切开泡在水里一会，这样切碎的时候不容易刺激眼睛流眼泪。然后将洋葱切成非常小的丁，这样炒的时候才会很方便。油不能烧太热甚至冒烟了，要不一下锅就炸糊了。如果不喜欢油太大，可以用炒的，湛江卤肉饭加盟价格，湛江卤肉饭加盟价格。锅中加入少许的油，烧制五成热还没有冒烟的时候将洋葱下下去炒，火不能太大，湛江卤肉饭加盟价格，因为这一步是为了将洋葱炒干水分炒酥在卤肉饭里增加口感，火大了还没炒干就糊了。）

5、***大火收汁，就算是把料烧好了。

6、这个肉酱两人份哦，鸡蛋捞起切成两半，再用开水焯几片青菜叶备用。

7、***一步，取碗两个，各自装一小碗量的米饭，淋上肉酱，摆上鸡蛋和青菜叶。

大家可以在家里试试，看看做出来的有饭店的好吃吗？

卤肉饭是江南一带的***的传统小吃，制作原料主要有五花肉、鹌鹑蛋、米饭等。一种味道卤肉饭加盟吃起来肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢。一份带有厚重口感的卤肉，配上一碗蒸的不软不硬的白饭，每一粒米都能吸透汤汁，一种味道卤肉饭加盟二者搭配简直是天生一对。

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