刘婷介绍，工厂生产高峰期，一天有100多名工人在流水线各环节忙碌。“满负荷生产，日产鱼糕近10吨。”刘婷说，机器化生产，一天可消耗约100吨草鱼，“这让承接大额订单成为可能。”如今，依顺公司已经开发出中餐类、火锅类的荆州鱼糕，共10款单品，适应了细分市场的需求，产品远销北京、上海、广州、重庆和成都等城市，年产能达到3000多万吨。依顺公司的工厂化探索，让不少荆州企业看到希望。目前，荆州市鱼糕工厂化加工企业已有10多家。为全力推动鱼糕产业发展，荆州市还成立了荆州鱼糕加工产业协会，并注册“荆州鱼糕”公用品牌商标。目前，荆州鱼糕频频亮相各大水产品博览会。刘婷期待，荆州鱼糕能够借助荆州打造“华中预制菜之都”的契机，让荆州鱼糕真正走向全国，走向世界。荆州鱼糕，洁白如雪，宛如一件精美的艺术品。湖北自制鱼糕是否有添加剂

荆州鱼糕荆州市非遗代表性传承人刘婷85后刘婷是地道的沙市姑娘，在她的味觉记忆中，爷爷手工制作的荆州鱼糕让她终生难忘。“爷爷制作的鱼糕晶莹洁白，那种软滑鲜香永远留在心中。”刘婷说。5年前，刘婷的爷爷去世了。从小和爷爷亲近的她，后来每逢思念爷爷时，记忆中涌现的便是鱼糕的味道，“那也是爷爷的味道。”不过，鱼糕流水化生产，能呈现记忆中的鱼糕味道吗？2007年以前，刘婷的母亲鲁昌媛在创办依顺公司时，也持怀疑态度。但鲁昌媛有个信念——要以好的鲜美的荆州鱼糕味道作为标准，然后进行流水线作业，让荆州鱼糕在产业化过程中传承。湖北自制鱼糕是否有添加剂鱼肉的鲜美与其他食材的香味完美融合，让人回味无穷。

荆州鱼糕一张不可或缺的美食名片近年来，荆州旅游名气越来越大，越来越多的人来荆州，观长江，看古城，品味楚文化，在明月公园追思屈子，上宾阳楼怀想忠义关公，鞍马劳顿之余，想吃上一点当地的特色美食。荆州如果不能奉上几道令人眼前一亮的美食，似乎辜负了“鱼米之乡”的称号。荆州鱼糕，是荆州地道的美食，也是拿出手的礼品，征服游客的味蕾，那是绰绰有余。它让荆州所有的餐馆、饭店，有底气面对外地游客“上一道本地特色菜”的要求。

近年来，在荆州市委荆州市的高度重视和精心培育下，对于“荆州鱼糕”区域公用品牌创建取得巨大进展。2009 年，荆州鱼糕制作工艺获得湖北省非物质文化遗产称号。2013 年，原国家质检总局批准对“荆州鱼糕”实施地理标志产品保护。 2019 年，荆州鱼糕入选很有特色农产品区域公用品牌，获得全国 200 强农产品公用品牌。2020 年“荆州鱼糕”入选全国电视台“品牌强国工程” 品牌广告登陆央视荧屏并展开密集宣传，品牌有名气度、美誉度得到极大提升。制作精良的荆州鱼糕，散发着独特的魅力，让人无法抗拒。

鱼糕可以作为早餐、午餐或晚餐的美食选择。它的营养丰富，能够为人们提供充足的能量。

在荆州的家庭中，鱼糕是一种传统的美食。它代替着家庭的温暖和幸福，是家人之间情感的纽带。

制作鱼糕的师傅们用心制作每一块鱼糕。他们的努力和付出，让人们品尝到了美味的鱼糕。

荆州鱼糕的味道鲜美，让人食欲大增。它的魅力在于它的独特风味和营养价值。

鱼糕可以搭配各种蔬菜一起食用，比方说木耳，青菜等，它的美味能够为蔬菜增添一份别样的口感。 荆州鱼糕制作工艺获得省非物质文化遗产称号。湖北什么是鱼糕是否有添加剂

鲜香可口的鱼糕不仅已是咱老百姓婚嫁丧取、招待宾客的“头菜”。湖北自制鱼糕是否有添加剂

荆州是一座以水而兴的城市，一千多年前李白就写下了“千里江陵一日还”的诗句。拥有悠久历史的洋码头，以文创园的面貌再一次出现在人们眼前，讲述着荆州这座临江古城的城市记忆与历史变迁。荆州九省通衢，其美食既有上游巴蜀的热辣，也有下游江南的温婉，再通过日复一日在民间的融合越发惊艳，形成一些独具荆州特色的美食。本地人推荐荆州的特色美食鱼糕、锅盔、早堂面等。鱼糕Q弹鲜美，锅盔香酥可口，早堂面鲜香浓郁，大家来荆州游玩一定不能错过这些美食。湖北自制鱼糕是否有添加剂

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