将升膜和降膜蒸发器装在一个外壳中，即构成升—降膜蒸发器，原料液经预热后先由升膜加热室上升，然后由降膜加热器下降，再在分离室中和二次蒸汽分离后即得完成液。这种蒸发器多用于蒸发过程中溶液的粘度变化很大，水分蒸发量不大和厂房高度有一定限制的场合。刮板薄膜蒸发器：刮板薄膜蒸发器是利用旋转刮片的刮带作用，使液体分布在加热管壁上。刮板薄膜蒸发器突出优点是对物料的适应性很强，例如对于高粘度、热敏性和易结晶、结垢的物料都能适用。多效蒸发器普遍应用于食品、化工和制药行业。工业蒸发器分类

双效降膜蒸发器其特殊优势使其比较适合应用于食品行业的番茄酱、果酱、牛乳、果汁、牛乳、西瓜浆，骨粉、山楂浆、沙辣、食品、蜂蜜、化工等物料的浓缩，尤其适用于热敏感性物料的浓缩，在真空条件下进行低温温浓度缩，浓缩操作间歇和连续缩进行。双效降膜式蒸发器系统组成：设备由一二效加热器、一二效效分离器、冷凝器、热压泵（选配）、真空及排水系统、循环或输送泵、操作平台、电控制柜、阀门管路等系统组成。双效降膜式蒸发器设备的特点：双效降膜蒸发器可在较低的效间温差下正常操作，热损失少；镇江硫酸钠蒸发结晶蒸发器设备蒸发器故障可通过更换零部件来修复。

蒸发器的冷凝处就是第二个蒸发器的加热处。这就是多效蒸发原理。每个蒸发器称为一效，通入生蒸汽的蒸发器为首先效，并由二次蒸汽通入方向依次为第二效、第三效等。物料受热时间短、蒸发速度快，浓缩比重大，有效保持物料原效。节能效果明显，比单效蒸发器节约蒸发量70%左右。物料在密闭系统中蒸发浓缩，环境清洁舒适；设备独特的除沫装置，防止跑料现象。凡与物料接触部分均采用进口不锈钢制做，并进行抛光处理，设备耐腐性能好，清洗更方便，更符合制药，食品卫生法规要求。可配微机控制系统，使用更简便，效果更稳定。

蒸发器停机清洗方案，蒸发器停机清洗其实相对简单，就是将蒸发器停机后，将其中的物料溶液排空，然后将化学药剂置入其中进行运转，或者根据物料运行情况检查出设备垢体沉积段，进行物理清洗均可。蒸发器在线清洗方案，在线清洗方案是在蒸发器设计初期，设计的在线清洗管路，它与蒸发器物料流程相同，运行方式基本相同，无非设计的清洗管路和添加方式根据物料的情况稍有不同。蒸发器清洗方案无论是停机清洗还是在线清洗都是会采用化学清洗方式，而物理清洗只能在停机清洗时使用，蒸发器在线清洗比较适合用于延缓物料结垢、延长设备运行周期等防结垢阶段，预防阶段。蒸发器的停机清洗常采用化学清洗和物理清洗两种方式，一般物理清洗较多，蒸发器停机清洗方案需要将蒸发器内的物料排空清洗，这样会影响业主的生产效率，因此在运行过程中常用的为在线清洗方式。冷媒在铜管里蒸发，水在铜管与壳管之间流动，他们主要在工业低温冷水机一般都是用普通那种干式的蒸发器。

蒸发器在很多领域中都发挥着相应的作用，而且设备的使用寿命很长，所以深受用户的喜爱以及认可，但是设备能够长时间的稳定运行，一定是离不开其蒸汽压力的，所以要想设备长时间稳定运行是取决起蒸汽压力是否正常的，但是如果在进行使用的时候蒸汽压力超出规定的范围之内，设备的使用效果就会受到一定的影响，给蒸汽发生器本身会带来严重的损坏，因此我们在使用的过程中如果发现该蒸汽发生器的正确压力有所改变，就要学会进行蒸发器的调节。满液式壳管蒸发器制冷剂流动通常有几个流程，由于制冷剂液体的逐渐气化，通常越向上，其流程管数越多。工业蒸发器分类

在多效蒸发中、由于蒸发室的操作压力是泽效降低的，故蒸发器的末效通常需与真空装置相连。工业蒸发器分类

蒸发器有着很好的安全性:①漏电保护：当蒸汽发生器发生漏电时，通过漏电断路器及时切断电源，确保人身安全。②缺水保护：当蒸汽发生器缺水时及时切断加热管控制电路，防止加热管发生干烧损坏，同时控制器发出缺水报警指示。③接地保护：当蒸汽发生器外壳带电时，通过接地线把漏电流导入大地，从而确保人身安全。通常保护接地线应与大地之间作良好的金属联接，常用深埋在地下的角铁、钢管做接地体，接地电阻不得大于4Ω。④过流保护：当蒸汽发生器超负荷（电压过高）工作时，漏电断路器自动断开。工业蒸发器分类

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