酒厂在选择原材料时通常会考虑以下标准：质量原料：选择高质量的谷物、薯类或其他适合酿酒的原材料。稳定性：确保原材料的供应稳定，质量一致。纯净度：避免含有杂质或受到污染。产地推荐：考虑特定产地的原材料，因其可能具有独特的风味特点。新鲜度：使用新鲜的原材料，以保证酒的品质。营养价值：某些原材料可能具有特定的营养成分。适合酿造：根据酒的类型选择适合的原材料。安全性：符合相关的食品安全标准。可持续性：考虑原材料的可持续供应和对环境的影响。成本因素：在保证质量的前提下，控制成本。这些标准有助于确保酒厂生产出高质量、具有独特风味的酒产品。不同酒厂可能会根据其特定的酿造工艺和酒的类型，对原材料的选择有不同的侧重点。

太原的酒厂酿造的山西白酒的主要销售渠道包括以下几种：商超：如大型超市、便利店等。酒店：包括各类宾馆、餐厅等。酒类专卖店：专门销售酒类产品的店铺。电商平台：利用互联网进行销售。团购：面向企业、单位等进行团体销售。经销商：通过与各地经销商合作进行销售。展会：参加相关展会进行推广和销售。烟酒商店：专门销售烟酒的零售店铺。旅游景区：向游客销售。礼品渠道：作为礼品进行销售。海外市场：出口到其他国家和地区。定制渠道：为企业或个人提供定制酒服务。不同品牌和企业可能会根据自身情况选择不同的销售渠道，以实现比较好的销售效果。

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