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酥油不仅滋润肠胃、和脾温中，更含有丰富的维生素和矿物质，营养价值极高。在寒冷的高原地区，酥油为人体提供了必要的热量和营养，帮助人们抵御严寒。酥油中的欧米伽3和欧米伽9脂肪酸，以及高含量的共轭亚油酸（CLA），对提升健康、保护心脏健康具有作用。此外，酥油还能提升维生素的生物利用度，帮助人体更好地吸收营养。适量食用酥油，不仅有助于改善温胃健脾，还能为身体提供必要的能量和营养。因此，牦牛酥油在维护人体健康方面发挥着重要作用，是高原地区人民不可或缺的珍贵食品。牦牛酥油十分好用。它不仅可以作为烹饪的油脂，为菜肴增添独特的奶香风味。

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