品尝荆州鱼糕，就像是在享受一场美食盛宴。它的美味让人陶醉，让人忘却一切烦恼。

鱼糕可以作为礼物送给亲朋好友。它不仅是一种美食，更是一种情感的传递。

在荆州的餐馆里，鱼糕是一道招牌菜。它吸引着众多游客前来品尝，成为了荆州美食的一张亮丽的名片。

制作鱼糕的过程需要严格控制火候和时间，并且需要质量的原材料，只有这样，才能制作出美味可口的鱼糕。

荆州鱼糕的味道鲜美，让人回味无穷。它的魅力在于它的独特风味和制作工艺。 鱼糕的弹性十足，轻轻一咬，便能感受到它的韧性。湖北鱼糕蛋白质含量高

相传，舜帝携女英、娥皇二妃南巡，过江陵（荆州）一带时，娥皇困顿成疾，喉咙肿痛，想要吃鱼但又讨厌鱼刺，于是女英在当地一渔民的指导下，融入自己的厨艺，为娥皇制成鱼糕。娥皇食之，迅速康复。舜帝闻之，大加赞赏。鱼糕从此在荆楚一带广为流传。春秋战国时，楚庄王某日郊游至此，食之十分钟爱，遂被引为楚宫廷头道菜。直到清朝，仍出现在宫廷菜中。据说乾隆尝过后脱口而咏：“食鱼不见鱼，可人百合糕。”荆州鱼糕已经超越了单纯的饮食习惯，经过几千年的积淀成为一种独具特色的地方民俗文化。湖北鱼米之乡鱼糕如何获得尝一块荆州鱼糕，感受荆州的历史与文化，让美食成为心灵的滋养。

荆州鱼糕产品营养丰富，符合健康消费需求。荆州鱼糕营养丰富，蛋白质含量较高，平均 10g/100g，且为质量完全蛋白，易被人体吸收利用。脂肪含量低，为0.63-1.52g/100g，且多为不饱和脂肪酸，对预防很多老年疾病、降低血清中的甘油三醋、胆固醇量和血小板凝集性等具有重要作用。由于鱼糕的原料是蒸制成熟的，没有经过旺火烈油煎炸，营养素损失较少，是符合现代饮食要求的一种营养食品，老少皆宜，并且在当下的预制菜市场消费前景非常广阔。

糕在中国传统文化中富有多重象征意义，千百年来一直是中国人逢年过节、宴请宾客时的必备美食。不论什么样的糕，都传递着同样美好的寓意，比如团圆和谐、幸福甜蜜、学业有成等等。一起来品品各地的糕，愿您的生活越来越好，步步高。各式各样的糕，常与高、甜、圆联系在一起，寓意步步高、甜蜜、团圆，久而久之，糕不只是一种食物，也成为中国人精神文化中的一个承载。游子归乡，品一道鱼糕，由口入心的是浓浓的乡愁；亲友重逢，尝一块年糕，更是品尝团圆的滋味。糕的制作手艺在青年匠人心中传承，而我们的集体记忆与共同情感也在这烟火气中永恒。温暖中国年，常伴米糕香。 鱼糕的营养价值丰富，富含蛋白质和各种营养元素。

原料来源广阔，发展潜力巨大。据不完全统计，2020年全荆州市水产养殖面积195万亩，年产淡水鱼113万吨，其中可以作为荆州鱼糕加工的原料鱼如花白鲢、草鱼、青鱼、财鱼、鳜鱼等就接近55万吨，同时加工生产的11万吨的鱼糜也是制作鱼糕的原材料。目前全荆州市从事荆州鱼糕生产的企业20多家，加上小作坊式的加工，其产值3亿多元。同时荆州鱼糕在休闲食品加工、功能化产品开发、互联网平台营销等方面还存在巨大的市场商机，发展潜力巨大。荆州鱼糕乃纯手工制作，低脂高蛋白，营养健康。湖北鱼米之乡鱼糕如何获得

荆州鱼糕，那嫩滑的口感，让人陶醉其中，是美食中的经典之作。湖北鱼糕蛋白质含量高

鱼糕可以搭配各种调料和食材，创造出不同的口味。无论是清淡还是浓郁，都能满足人们的味蕾需求。

在荆州，鱼糕是一种传统的美食。它代替着荆州人民的勤劳和智慧，也体现了荆州的地域特色。

品尝荆州鱼糕，就像是在品味荆州的历史与文化。它让人们更加了解这座古老而美丽的城市。

鱼糕的制作工艺独特，需要将鱼肉打成泥状，再加入其他食材搅拌均匀。这个过程需要耗费大量的时间和精力。

荆州鱼糕的美味不仅只是在于它的口感，还在于它所使用的新鲜食材。只有新鲜的鱼肉才能制作出美味的鱼糕。 湖北鱼糕蛋白质含量高

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