豆类制品在我国历史悠久，是人们摄取蛋白质的主要来源，也是植物蛋白食品的重要原料。从传统的豆腐、豆浆到现代休闲的豆乳、豆粉等，均被用于满足营养需求，保持膳食平衡，受到广大消费者的青睐。在豆制品中添加L-岩藻糖，可带动豆制品产品升级，赋予豆制品更多的，如赋予豆制品调整肠道菌群平衡的功能，提高免因子含量等。连续使用L-岩藻糖，可以降低血清中甘油三酯以及胆固醇的含量，因此L-岩藻糖可添加在食品中。L-岩藻糖对提高免力有优越性，添加在品中可提高特殊人群(如老年人、儿童)的，同时还可以、营养不良、食欲不振等症状。 岩藻糖（fucose）是六碳糖的一种。闵行区L-岩藻糖色谱分析

此外，来自各种、和微藻类的胞外多糖也含有L‑岩藻糖。由于L‑岩藻糖在各种状况(例如与人免系统有关的、状况和失调)的领域中的潜力，近期对其的关注越来越多。L‑岩藻糖在化妆品领域中也具有多种用途，例如用作皮肤保湿剂、皮肤再生剂和**老剂，或者用于表皮(皮肤)。将二‑O‑亚异丙基‑L‑岩藻糖(780mg,)悬浮在水()中，然后加入AmberliteIR120(H+)(约1mL)。于60℃搅拌反应混合物2小时。将树脂滤出，使水蒸发。将残余物溶于热的EtOH()中，使溶液冷却至室温，并加入一些晶种。于4℃搅拌溶液30分钟。大包装L-岩藻糖麦芽三糖L-岩藻糖用作底物以鉴定、区分和表征酶.

    2'-岩藻糖基乳糖具有改善，或由血栓形成引起的多种心管的效果的。含有2′岩藻糖基乳糖的食品组合物及组合物可以用于血管以及一些。在部分组合物中，2′-岩藻糖基乳糖对作为血小板激动剂的胶原相关肽，胶原表现出拮抗()作用，可以用来由血小板的非正常作用引起的血栓的形成[6]。而骨桥蛋白和2'-岩藻糖基乳糖的组合可用于或影响人或动物受试者的由因子分泌导致的免性或紊乱，尤其可用于或因细胞因子分泌，例如INFγ，IL2，IL4，IL17，IL6，IL10，TGFβ，Tbet，GATA3和NFκB和/或免球蛋白分泌.

    L-岩藻糖结构特点区别于其他六碳糖，岩藻糖的两个结构特征是：1）在碳6位(C-6)上没有羟基，2）L-构型。在含岩藻糖的糖链结构中，岩藻糖链可以作为末端修饰，也可以作为其他糖类结合的附着点。岩藻糖被L-岩藻糖苷酶代谢。当肝脏受损时，便会在尿液中分泌岩藻糖。血清和尿液中游离L-岩藻糖可作为症、肝硬化、精性肝和胃溃疡的标志物(PMID:2311216)(PMID:8488966)。在乳腺、卵巢、肺、肝、糖尿和中均有血清岩藻糖水平升高的报道。有研究表明，用高含量L-岩藻糖饲料喂养大鼠，会引起与糖尿患者类似的神经变。 大量现货提供化妆品级的L-岩藻糖原料。

    2'-岩藻糖基乳糖，英文名2'-Focusllactose，可用缩写2'-FL表示。2'-岩藻糖基乳糖是母乳中含量**丰富的HMO，是母乳低聚糖和乳铁蛋白中重要的免活性成分，表现为淡黄色粉末。从结构上看，2'-岩藻糖基乳糖可由岩藻糖(fucose)和乳糖(lactose)通过β-1,2糖苷键连接而成。众所周知，婴儿出生后的骨骼发育很大程度上影响了峰值骨量。增加峰值骨量，有利于成年乃至老年保持**佳骨量，骨折和骨代谢，因此在婴儿生长期提高骨量峰值对维持骨具有重要意义。母乳中营养物质丰富，其中母乳低聚糖具有诸多活性，然而目前母乳低聚糖促进婴儿骨骼发育的相关作用机制尚未清楚。 L-岩藻糖存在于来自卡诺拉油菜的多糖中。闵行区L-岩藻糖色谱分析

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