说明一般描述L-岩藻糖是一种在哺乳动物体内发现的天然单糖，是多种N-和O-链聚糖和糖脂的重要组分。应用L-(−)-岩藻糖已：用作凝集素珠结合试验中的非半抗原糖，以研究其对诸如花生凝集素（PNA）和双花扁豆凝集素（DBA）等固定化凝集素结合的影响用作稀释酶解物的内部标准品，用于分析方法用于合成岩藻糖基硫苷。别名:6-脱氧-L-半乳糖Empirical Formula (Hill Notation):C6H12O5，CAS号:2438-80-4分子量:164.16Beilstein:1723321EC 号:219-452-7MDL编号:MFCD00135607PubChem化学物质编号:24894816NACRES:NA.25 L-岩藻糖有低甜度的特性。浦东新区MaltotetraoseL-岩藻糖纯化

    岩藻糖是一种天然的活性物质，具有多种用途。以下是其主要用途:食品和饮料:岩藻糖可以添加到食品和饮料中,提供甜味和口感，同时具有抗氧化和防腐作用。品:岩藻糖可以作为品的主要成分，用于力、抗疲劳、抗氧化等方面。化妆品:岩藻糖可以添加到化妆品中，具有保湿、抗氧化的作用，有助于保持皮肤的和年轻。领域:岩藻糖具有和抗等理作用，因此在领域中也有广泛应用。其他领域:岩藻糖还可以应用于农业、畜牧业、水产业等领域，作为饲料添加剂、农增效剂等。需要注意的是，岩藻糖的提取和纯化过程较为复杂因此其价格较高，目前主要应用于市场和特定用途。 松江区低聚麦芽糖L-岩藻糖纯化岩藻糖是一种甲基戊糖。

    用于含有聚糖的聚糖多糖的研究；研究L-岩藻糖作为聚糖修饰碳水化合物，其产生IgE抗体识别的抗原位点；用作底物以鉴定、区分和表征酶，例如岩藻糖苷酶，1-岩藻糖异构酶和L-岩藻糖脱氢酶；可用于研究细胞器、微室，参与植物和藻细胞壁糖的降解；可用作稀有糖鉴定和分析中的参考化合物。医研发L-岩藻糖可与结合，阻止其细胞，从而增强机体抵抗力。对抗细胞生长及转移，及呼吸道目前上抗靶向新究中活跃并取得重大突破进展的抗体-偶联物（ADCs）和胞外偶联系统（EDCs），都通过L-岩藻糖以及氨基，将抗体和结合一起，用于不同的活性筛选；II型白细胞粘连缺陷综合症（LADII）效果。由于缺乏选择素粘连，LADII的症状包括以及中性白细胞增多症、智力缺陷、运动障碍和大幅延缓生长等。

    消化道变的和品中应用。L-岩藻糖(L-Fucose，化学式C6H12O5)为一种脱氧己糖。它常见于在哺乳动物、昆虫和植物细胞表面的N型-连接聚糖和哺乳动物肠道黏液和上皮中的O型-连接聚糖，是岩藻基聚糖多糖的基本亚单位。L-岩藻糖可通过称为α-岩藻糖苷酶的酶从含有岩藻糖的聚合物中释放。L-岩藻糖作为肠道上皮与黏液糖基化的重要组成部分，其对肠道菌群和免的调控作用已被多项高质量研究所报道，例如，现已发现L-岩藻糖基化可减少抗体与天然杀伤细胞Fc受体结合，从而减低抗原依赖性细胞毒性，由此可通过调节岩藻糖基化酶(FUT8)影响机体细胞杀伤能力。 添加L-岩藻糖，赋予豆制品调整肠道菌群平衡的功能。

    L-岩藻糖较大量地存在于海藻及树胶中，也发现于某些的多糖中。岩藻糖作为糖蛋白中糖链的组成部分，存在于各类细胞表面的质膜上。岩藻糖比一般六碳糖在第六碳原子上少一个羟基，所以岩藻糖比其他单糖亲水性弱，而疏水性强一些。在某些血型物质分子中的岩藻糖是一定的血型的标记。通常从海藻中提取岩藻糖，先用酸处理，中和后，以苯腙形式析出，除去苯肼，可得α-L-岩藻糖结晶，熔点145℃。岩藻多糖是一种从海藻中提取的多糖类化合物，具有抗氧化、免调节、的和作用。 L-岩藻糖可以保持食物的原有风味不受影响。上海98%L-岩藻糖价格

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    豆类制品在我国历史悠久，是人们摄取蛋白质的主要来源，也是植物蛋白食品的重要原料。从传统的豆腐、豆浆到现代休闲的豆乳、豆粉等，均被用于满足营养需求，保持膳食平衡，受到广大消费者的青睐。在豆制品中添加L-岩藻糖，可带动豆制品产品升级，赋予豆制品更多的，如赋予豆制品调整肠道菌群平衡的功能，提高免因子含量等。连续使用L-岩藻糖，可以降低血清中甘油三酯以及胆固醇的含量，因此L-岩藻糖可添加在食品中。L-岩藻糖对提高免力有优越性，添加在品中可提高特殊人群(如老年人、儿童)的，同时还可以、营养不良、食欲不振等症状。 浦东新区MaltotetraoseL-岩藻糖纯化

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