牛樟芝是中国台湾特有的菇类，在中国台湾家喻户晓，菜市场旁边的商店都有摆放，营养价值极高。那么牛樟芝怎么吃才更好呢？牛樟芝有哪几种吃法呢？近来小编请教了业内的牛樟芝专业人士，为大家整理了一下：1、煮水。将牛樟芝子实体表面清理干净，并剪碎放到1000毫升以上的纯净水中煮，先用大火煮，煮开了再用小火煮，时间30-60分钟为较佳。喝完后可以继续加水煮，直到煮到没有味道为止。2、泡酒。可以将新鲜或干的子实体剪碎或打成粉，泡到高度酒里。比如中国台湾的金门高粱，大陆的红星、牛栏山二锅头（56度）。用洋酒泡，更是别有一番风味。3、含化。适用于部分牛樟芝成品。舌下含化。4、口服。适用于部分牛樟芝成品。5、炖鸡。适用于牛樟芝子实体。取3-5克与鸡一起放到锅中炖，味道更醇香，身体更健康。牛樟芝不仅是美食，也是一种能够为人体提供养分滋补的食材，深受人们喜爱。中国台湾原色牛樟芝和什么搭配好

牛樟芝又名牛樟菇，属于非褶菌目、多孔菌科、薄孔菌属、多年生蕈菌类，拉丁名为Antrodia camphorata，是1990年才被生化界发表的新种。其生长区域为中国台湾山区海拔 450-2000米山林间，只生长在中国台湾特有百年以上的牛樟树树干腐朽之心材内壁， 樟树木材潮湿表面，因其采集不易，加上野生牛樟木近年已被列为国宝级生物之一，也因此盗采牛樟芝社会事件仍时有所闻。牛樟芝已被中国台湾立法为国宝级保护类树种。由于数量稀少，采集不易，市价高达每台斤数十万新台币，价值远远凌驾于灵芝、人参、冬虫夏草等名贵药材之上，被称作药材中的王中王。中国台湾原色牛樟芝和什么搭配好在使用牛樟芝的同时，应注意避免与其它药物相冲。

牛樟芝人工培育方法：野生原生椴木抚育，是指从户外寻找已经有牛樟芝菌种的牛樟树椴木拿回来抚育的牛樟芝。其椴木是野外寻找的，菌种是原生的，其品质和野生的牛樟芝几乎无二；但其抚育成本高极高，全中国台湾能做的农场没有几家，所以普及度不是很高。皿培式培育，是指把牛樟芝的菌种植入到实验室里面的圆形器皿中培育的牛樟芝。其培育出的牛樟芝没有椴木那样复杂的环境影响，微量元素，如农药，西药，重金属等几乎可以避免，也是市面主流的牛樟芝之一。

牛樟芝子实体就生长在百年牛樟树（Cinnamomum kanehirai）树干腐朽心材之内壁，或枯死倒伏牛樟木材阴暗潮湿之表面，为一种木材腐朽非褶菌目，不会生长在一般的樟树、白樟等类似树种上。牛樟树为中国台湾才有之原生珍贵树种，因不易腐朽，昔日雕刻、家具，大多采用牛樟木，牛樟树生长在海拔四百五十至二千公尺之间，主要分布在中国台湾桃园复兴乡、角板山、苗栗南庄、三湾、南投竹山、水里、高雄六龟、甲仙等地区，野生樟芝生长期在每年六至十月。牛樟芝生长在樟树树干伤口处，寄生在树体内部，形成有机溶剂系列。

本文将详细介绍牛樟芝子实体提取物产品的培养和提取过程，以及使用时的注意事项。牛樟芝子实体的培养：1. 接种与培养。在准备好培养环境和培养基后，就可以进行接种了。接种时，需要将牛樟芝的孢子或菌丝均匀地撒在培养基上，然后将其放入培养室中进行培养。在培养过程中，需要定期翻动和搅拌培养基，以防止其结块和干燥，同时也有利于牛樟芝的均匀生长。2. 培养周期。牛樟芝子实体的培养周期一般为2-3个月。在这个过程中，需要密切关注培养环境的变化，以及牛樟芝的生长情况。当子实体长到一定程度时，就可以进行采摘和提取了。牛樟芝被普遍用于中药制剂和保健品。广东养殖牛樟芝价位

牛樟芝产品应置于阴凉干燥处，避免阳光直射。中国台湾原色牛樟芝和什么搭配好

食用牛樟芝以维护健康的方法，大致可分为食用子实体和食用制成品两种方法。食用牛樟芝子实体提取方法，酒萃取法：牛樟芝经过重复煎煮后，已累积到多量的时（已经完全没有苦味的），将牛樟芝取出放置阴凉处自然风干，然后准备一个瓮，将风干后的樟芝放入瓮内，倒入58度的白酒，米酒或高粱酒佳（切记：酒精浓度要高于50度以上，才能将牛樟芝剩余的有效成分萃取出来）浸泡七至十天，便可饮用其酒，不适饮酒者可将酒加水煮开，至酒精完全挥发便可饮用。中国台湾原色牛樟芝和什么搭配好

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