以新鲜为味蕾之源，蒋记捞坊麻辣烫在食材选择上，独具匠心。不仅严选每一种食材，更注重食材的新鲜与健康，让每一位食客在品味麻辣的同时，也能品尝到食材的原汁原味。在蒋记捞坊麻辣烫，肉丸选用的是上好品牌肉丸，确保肉质新鲜、口感佳。所有肉类食品都是当天新鲜宰杀，保证了肉类口感和营养价值。此外，蒋记捞坊麻辣烫更携手周边农民，选用他们自种的新鲜蔬菜，既解决了食材采购问题，又让食客们安心享用。蒋记捞坊麻辣烫对食材的用心，还体现在对地沟油、不新鲜食材的零容忍上。在蒋记捞坊麻辣烫，没有地沟油，没有不新鲜的食材。每一份食材，都是对食客健康的承诺。

近年来，餐饮市场竞争异常激烈，新兴品牌层出不穷。在这个激烈的市场环境下，蒋记餐饮旗下的蒋记捞坊麻辣烫凭借其独特的经营模式和出色的品牌战略脱颖而出，展现出了强大的市场潜力。蒋记捞坊麻辣烫一直秉持“以人为本”的经营理念，注重人才培养和品牌建设。通过特许经营模式，蒋记捞坊麻辣烫不仅将品牌、技术、管理模式等资源进行了输出，同时也为加盟商提供了广阔的发展空间和创富机会。对于加盟商来说，选择蒋记捞坊麻辣烫的特许经营模式，不仅能够借助品牌的影响力和口碑，降低市场拓展的难度，还能够得到总部的支持，包括技术支持、培训支持、广告支持等。这使得加盟商能够在降低风险的同时，实现快速盈利，成为市场中的佼佼者。

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