【重阳糕】水磨糯米粉、粘米粉、硅油纸、白砂糖、红豆沙、黑芝麻及葡萄干、红枣等用来点缀的干果。步骤1将葡萄干和红枣洗净，沥干水分，将所有干果放置一旁备用。步骤2取300克水磨糯米粉、200克粘米粉（大米研磨的粉）、150克白砂糖混合搅拌均匀。步骤3在混合好的原料中缓慢加入260毫升左右的清水（凉开水即可），同时用筷子不断进行搅拌，直到搅拌成大小不一的块状，且基本没有粉末。步骤4洗净并擦干双手后，将较大的粉块依次揉搓成细微的颗粒，然后通过筛子进行过筛，使面团后变成均匀、细小、且蓬松的小颗粒状。步骤5将过完筛的米粉均匀平铺在模具底部，放在蒸笼内蒸上五分钟左右，其余米粉留置备用。步骤6在刚蒸过的米粉上铺上豆沙或芝麻馅料，然后再次铺上剩余米粉。步骤7轻轻摆上事先准备好的各色干果，然后再次放上蒸笼，进行第二次蒸制，大火蒸至20分钟左右。步骤8将出锅的重阳糕切成适合的大小，即可装盘食用。【制作小贴士】筛网建议选择30目，不要选择筛孔太小的，否则过筛非常有难度。选择在过筛过程中，如遇到较大颗粒无法过筛，可以轻轻按压颗粒使其与筛子进行摩擦，即可完成过筛环节。无论在铺一层还是盖上第二层米粉的时候切记不要用力按压米粉，避免蒸不熟。 宁夏批发糯米粉认准丰粮糯米粉厂家。丹东水磨糯米粉制作厂家

红薯糯米粉烹饪小技巧：红薯蒸的时间不用太长了，用筷子扎一下觉得软了就可以了，红薯尽量选择黄心的，吃着更加香甜，红薯如果本身就很甜，白砂糖就不用放太多了，否则吃着太甜了，按照实际的情况灵活掌握就可以了；糯米粉和面粉按照2:1的比例，糯米粉是可以起到软糯的效果，而如果只是放糯米粉，容易会粘手，因此我再搭配了点面粉，这两者混合了做，效果会更好一些，揉面的时候觉得粘手了，可以加上点干面粉，觉得有点干了可以加上点牛奶，加牛奶比加水口感要好许多；这红薯饼无需包馅口感就很好了，当然了喜欢吃带馅的也可以根据个人的口味搭配馅料，枣泥馅或者是红豆沙馅都可以，烤红薯饼的时候刷上点油，烤好的饼看上去色泽更佳。上海糯米粉生产企业广东批发糯米粉认准丰粮糯米粉厂家。

    咸菜糯米饼的做法，咸菜糯米饼这样做好吃又简单。主料水磨糯米粉180克中筋40克(低筋面粉)开水150克肉末小笋咸菜适量辅料白芝麻适量咸菜糯米饼的做法步骤1：取一个干净无油无水的大碗，先混合糯米粉和中粉。2：倒入150克左右的开水，先用筷子搅拌，不那么烫了就戴上手套用手抓捏。3：开始可能会有很多干粉，要不断折叠按压，再用拳头按压，慢慢就看不到干粉了。4：我没有特意拌馅，用的家里现成的肉末小笋咸菜，喜欢吃甜的可以包豆沙或者直接白糖，做法都一样的。5：揪一团和乒乓球差不多大小的面团，稍微搓圆，然后用两个手掌按扁，弄成比饺子皮稍微小一点的面皮，将边缘捏薄一点。可能会有点粘手，可在手上抹一点油。其实就和包汤圆一样，可以不用面板，直接用手操作的。6：舀适量咸菜在面皮上。7：然后用左手虎口圈起面皮边缘，慢慢推上去收口，和包汤圆蛋黄酥一样手法，实在不行，就跟包包子一样，这个更简单不需要褶子。8：捏紧收口，然后轻轻搓圆一下。9：就用两个手掌将包好的团子按扁，然后两边粘上适量芝麻。10：不粘锅倒入少量油，稍微烧热一下，放面饼开始煎。火不要太大，介于中火和小火间。11：一面有点微黄，就翻一面，不要长时间一直煎一面容易煎糊。

元宵粉的功效与作用功效:开胃消食,养胃健胃,补气,止泻禁忌人群:婴幼儿、老年人、病后消化力弱、糖尿病、肥胖、肾脏病患者不宜多食元宵粉。适宜人群:一般人群均可食用元宵粉。元宵粉的食物介绍元宵粉是选用糯米（江米）为原料，经过浸泡、粉碎、过滤、烘干等多重工艺而来的，生活中常用的元宵汤即熟糯米粉，又称为糕粉，主要由元宵粉炒熟后磨成的细粉，粉粒松散，一般呈洁白色，吸水力大，遇水即黏连。元宵粉的保存秘诀元宵粉应选用密封性较好的塑料袋或保鲜袋装好后密封，放置于阴凉、通风处，但要避免潮湿。如果密封性不好，或受潮，糯米粉会结硬块、发酸，再不能用食用了。元宵粉的选购技巧选购元宵粉应选择色泽洁白，无发霉变质的现象，无异味。口味嫩滑、细韧、不碜牙。元宵粉的食用方法元宵粉可以被制做成可口的元宵外，还是制做年糕、糖不甩、糯米糕、糍粑、蒸糕等小吃的食材，一直深受大家喜爱。元宵粉的烹调方法元宵粉适合制作各式糕点和汤圆，蒸煮后熟食；糯米食品宜加热后食用。浙江批发糯米粉认准丰粮糯米粉厂家。

    糯米粉小吃是中国传统的美食之一，以其独特的口感和丰富的味道而受到广大食客的喜爱。无论是作为早餐、点心还是下午茶的选择，糯米粉小吃都能够带给人们不一样的美食体验。下面就让小编为大家介绍一下制作糯米粉小吃的简单做法吧！????材料准备????首先，我们需要准备以下材料：糯米粉、糖、油、水。这些材料在市场或超市中都可以轻松购买到。糯米粉是制作糯米粉小吃的主要原料，质地柔软且富含黏性。糖的加入可以增加糯米粉小吃的甜度，而油则起到润滑的作用。水则是将糯米粉与其他材料混合的必要成分。????制作步骤????1️⃣首先，将糯米粉倒入一个容器中，并加入适量的糖搅拌均匀。糯米粉的数量可以根据个人口味来决定，可以根据自己喜欢的甜度来调整糖的用量。2️⃣然后，逐渐加入适量的水，边倒边搅拌，直到形成一个细腻的糯米粉糊。搅拌的过程需要耐心，避免出现结块的情况，以保证糯米粉糊的顺滑度。3️⃣接下来，在平底锅中加热适量的油，待油热后将糯米粉糊倒入锅中。需要注意的是，倒入锅中的糯米粉糊不要太厚，也不要太薄，以免影响终的口感。4️⃣用小火煎熟糯米粉糊。这个过程需要一定的耐心，因为糯米粉糊的熟化速度较慢。可以用筷子或铲子轻轻翻动。 兰州批发糯米粉认准丰粮糯米粉厂家。青海糍粑粉批发

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雪媚娘食材准备：100克糯米粉 、30克玉米淀粉、 160克牛奶、 20克白糖（面糊中用）、30克黄油 、250克淡奶油、 20克白糖（奶油中用）、 炒熟的糯米粉适量做法步骤：1.将糯米粉和玉米淀粉一起放入大碗里，加牛奶和白糖搅拌至没有干粉的面糊。2.将面糊过滤一下，倒入一个耐高温的容器中，盖上保鲜膜，表面扎小孔，放入蒸锅水开后蒸20分钟。3.蒸好后取出，立马放入黄油，比较烫，拿铲子搅拌搅拌，面的温度会让黄油融化。4.等到面团没那么烫手了，带上个塑料手套，将面团反复揉捏，面团变得很有延展性就可以了，盖上保鲜膜放冰箱冷藏1-2个小时。5.奶油倒碗里，加白糖打发，不用打得太硬了。6.面团拿出来，分成大约10个的小剂子，将剂子擀大擀薄，别太薄了。7.将面团放入小碗中，挤入奶油，放入爱吃的水果或者奥利奥碎，再挤上满满的奶油，包起来，把多余的面剪掉，撒上熟的糯米粉防粘即可。8.放冰箱冷藏一会，会更好吃哦。丹东水磨糯米粉制作厂家

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