花生油和菜籽油2113因制作主材料不同，5261食用效果也不同。作为长期4102食用的油来说还是花生油比较好，1653因为从从营养价值方面看，菜籽油中缺少亚油酸等人体必需脂肪酸，而且菜籽油中的脂肪酸构成不平衡，所以营养价值会比花生油略差点。花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。据国外资料介绍，使用花生油，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量。另外上，花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。吃花生油的好处：1、多补充锌元素能增强人体抗B能力，延缓脑细胞和人体机能衰退。儿童多食用一些含锌丰富的食品，能增进食欲，促进身体发育和智力发展。常吃花生油的的北方人普遍比南方人长得高，其中锌元素功不可没。2、花生油所含有的矿物质元素**为***的就是含有锌元素。有研究发现，花生油所含有的锌含量与同类的食用油例如豆油、菜籽油等相比，要高出许多。我们知道，无论是儿童智力的发育，还是男性的身体**等，都离不开锌元素的参与，所以食用花生油可以YX帮助人体补充锌元素。选购的时候，可以根据家里人的情况，比如家里有一些三高患者，或者吸血管JB的人就可以选择菜籽油。门源菜籽油，让人回味无穷。青海有哪些菜籽油怎么样

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