菊粉是植物中储备性多糖，主要来源于植物，已发现有36000多种，包括双子叶植物中的菊科、桔梗科、龙胆科等11个科及单子叶植物中的百合科、禾木科。例如，在菊芋、菊苣的块茎、天竺牡丹（大理菊）的块根、蓟的根中都含有丰富的菊粉。菊粉分子约由31个β-D-呋喃果糖和1~2个吡喃菊糖残基聚合而成，果糖残基之间能通过β-2，1-键连接。是由D-果糖经β（1→2）糖苷键链接而成的线性直链多糖，末端常带有一个葡萄糖残基，聚合度（DP）为2~60，其中平均聚合度DP≤9的菊粉又称为短链菊粉，从天然植物中提取的菊粉同时含有长链与短链。此外，菊粉化学式为CHN₅，是以胶体形态含于细胞的原生质中，与淀粉不同，其易溶于热水中，加乙醇便从水中析出，与碘不发生反应。干燥的菊粉为白色无定形粉末。 2023年12月 “康加元”多糖红曲固体饮料线上直播开售。佛山跟普通代餐的区别多糖红曲用量

    广东省真红生物科技有限公司专业解析日本药企和红曲清酒召回内因近日，日本药企小林制药公司宣布，因部分消费者在服用公司生产的含有红曲成分的保健品后出现肾脏疾病等症状，公司决定对涉事的3款产品进行召回。此外，日本清酒也因使用不达标的红曲而遭到召回。广东省真红生物科技有限公司作为业内***生产不含洛伐他汀和桔霉素的多糖红曲厂家，从专业角度对这一事件进行解析。真红生物表示，红曲作为一种传统的中药材，自古以来就被用于中国和日本等地传统药物中。它是由红曲霉菌发酵制成的，富含多种生物活性物质，如降血脂、***和***等功效。然而，传统红曲和药用他汀红曲中可能含有的洛伐他汀和桔霉素对人体存在一定的危害性。洛伐他汀是一种降血脂药物，但如果摄入过量，可能会导致肝脏损伤、肌肉疼痛等不良反应。而桔霉素则是一种******，过量摄入可能会对肾脏、肝脏等***造成损害。因此，日本药企的保健品召回事件中，涉事产品中的红曲成分被指出可能存在问题，导致消费者出现健康风险。真红生物强调，他们的多糖红曲产品不含洛伐他汀和桔霉素，通过严格的生产工艺和质量控制，确保了产品的安全性和有效性。公司致力于为消费者提供安全、***的保健品。 佛山价值含量高多糖红曲图片多糖红曲是一种现代发酵后生元，是人体有益微生物科学的第四代。

广东省真红生物科技有限公司的多糖红曲是一个科技含金量极高的产品，只是因为传统红曲只应用于食品的着色、酿酒，给人们的应象是低端产品，但是“多糖红曲”是红曲研究学家通过现代的生物技术培育出优良的红曲菌，再运用“现代固态发酵技术”生产的，产品富含“活性多糖”，有着广阔的应用前景。该公司目前以“多糖红曲”为主要原料，已开发出“康加元”、“真红上工”等系列的固体饮料，“多糖红曲刺梨饮料”即将上市，未来还将陆续推出“多糖红曲”在人参、黄芪、葛根等药食同源中药材上的精深应用，开发出更多产品满足人们对健康的需求。真红上工多糖红曲代餐饮料除了含有普通食品同样的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分外，更主要的是它里面的主要成分“多糖红曲”富含“活性多糖”生物反应调节剂。

    真红生物多糖红曲：现代发酵技术如何在大健康产业创新发展中发挥作用？（一）在当今这个科技飞速发展的时代，现代发酵技术正在以其独特的创新力量，推动着大健康产业的进步。其中，广东省真红生物科技有限公司的应用实践，便是现代发酵技术在大健康产业创新发展的一个缩影。真红生物公司，作为一家中韩合资的企业，专注于传统发酵食品添加剂“红曲米”的创新研究。红曲米，这一有着千年历史的传统发酵产品，一直以来都以其独特的风味和一定的保健功能，在食品工业中占有一席之地。然而，传统红曲米的生产工艺确实存在着种种局限，如发酵周期长、产量低、品质不易控制等问题。正是看到了这些问题，真红生物公司决定运用现代发酵技术的成果，对红曲米进行深度研发和改造。通过多年的努力，他们成功研发出了食品级多糖红曲。这种新产品不仅保留了红曲米原有的营养成分，如氨基酸、脂肪酸、多糖等，而且还大幅提高了这些营养成分的含量，尤其是多糖的含量和活性。现代发酵技术的应用，使得真红生物公司的多糖红曲在保健效果上有了提升。发酵过程中产生的多糖，具有抗氧化、调节生理活性，这些都在多糖红曲中得到了充分的体现。同时，通过定向改造红曲米中的微生物菌群。 真红上工多糖红曲代餐的成分有后生元，其产物是益生菌的菌体成分和代谢产物。（属于现代发酵中药）。

    玛咖粉是以玛咖为原料，经切片、干燥、粉碎、灭菌等步骤制成。玛咖含有多种维生素、矿物质、氨基酸和植物化合物，被认为有多种健康益处，包括提高能量、增强体力、改善性功能、提高生育能力以及作为抗氧化剂。其中玛咖烯和玛咖酰胺具有良好的调节人体内分泌的作用，可改善亚健康状态，保持人体内分泌分泌动态平衡。玛咖中富含的植物蛋白、矿物质锌、牛磺酸等可改善人体抗疲劳能力、抗压能力、抗抑郁能力。玛咖中含有的多糖、芥子油苷、甾醇等具有非常好的抗氧化能力，可延缓衰老。玛咖（Maca）原产于南美洲安第斯山脉的根茎类植物，学名为Lepidiummeyenii。它通常被用作一种营养补充品，有时也被称为“秘鲁人参”。现代研究仍在探索玛咖的具体健康效果，但已有一些研究表明它可能对某些人有益。然而，需要注意的是，玛咖的效果可能因人而异，且并非所有研究都支持其宣称的健康益处。在使用玛咖作为补充品之前，请咨询专业人士。 真红上工多糖红曲固体饮料限制有害菌繁殖，助长益生菌繁殖，改善肠道内微生态环境，改善肠道环境。佛山名优多糖红曲有别的口味吗

真红上工引进先进红曲菌种，进行继代、筛选、纯种培养，打破传统红曲生产不灭活、杂菌发酵的食用安全隐患。佛山跟普通代餐的区别多糖红曲用量

粤港澳大湾区（GBA）健康预制食品及包装创新论坛获奖（一——多糖红曲复方固体饮料获“好食品”荣耀）

2024年3月4日，在刚刚如开的中国国际包装展会上，由中国食品土畜进出口商会蜂产品分会、广东省食品流通协会、粤港澳大湾区食品安全与健康联盟主持的粤港澳大湾区（GBA）健康预制食品及包装创新论坛上，广东省真红生物科技有限公司《多糖红曲复方固体饮料》获“好食品”荣耀。论坛支持单位有中国食品安全报社，佛山市食品安全学会等。 佛山跟普通代餐的区别多糖红曲用量

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