一般使用流化床干燥机使水分达到12％，通过筛选分级系统，产品分成以下三种组分：1、粗粒，直径大于0.64毫米。用气流输送机送到物料包装点包装后用做饲料。2、中粒，0.25--O.64毫米，用气流输送器送回搅拌捣泥工段供回填全粉用。3、细粒，直径小于0．25毫米，被输送至然后烘干机，一般也采用流化床干燥机使水分进一步降低至6--8％，达到要求后包装出厂。称重包装工段：颗粒全粉成品被气流输送机送至包装机，经称重后灌入包装袋，包装袋分两层，内层是聚乙烯食品塑料膜制成，电热封口或用皮筋扎口，保证密封不透气。外层为玻璃纤维纺织袋，用缝口机缝合，然后在托盘上码垛，用叉车入库。马铃薯粉可制成肉饼。张掖水饺马铃薯粉采购平台

马铃薯粉生产具有如下特点：我国是世界上很大的马铃薯生产国家，种植面积和总产量均居世界的首要地位，马铃薯资源十分丰富。据统计，我国每年至少有10～15%以上的马铃薯因不良储运管理及病理和生理等因素造成腐烂，经济损失之巨大难以估量。马铃薯粉加工中，鲜薯与全粉的产出比约6：1，就地生产可从根本上解决储藏和运输造成的损失。因此，马铃薯粉生产是综合开发利用我国巨大马铃薯资源的有效途径。马铃薯粉在我国和国际市场具有广阔的前景，据市场**分析，就目前阶段的国内市场需求水平，马铃薯粉的国内市场年需求量约3万吨以上。张掖细粉马铃薯粉生产企业马铃薯粉可以增加方便面的韧性和口感。

马铃薯全粉的加工：原料选择原料的优劣对制备成品的质量有直接影响。不同品种的马铃薯，其干物质含量、薯内色泽、芽眼深浅、还原糖含量以及龙葵素的含量和多酚氧化酶含量都有明显差异。干物质含量高，则出粉率高；薯肉白者，成品色泽浅；芽眼多又深，则出品率低；还原糖含量高，成品色泽深；龙葵素含量高，去有害素的难度就大，工艺复杂；多酚氧化酶含量高，半成品褐变严重，会导致成品色泽深。因此，生产马铃薯全粉须选用芽眼浅、薯形好、薯肉色白、还原糖含量低和龙葵素含量少的品种。将选好的原料送入料斗中，经过带式输送机，对原料进行称量，同时进行挑选，除去带霉斑薯块和腐块。

马铃薯粉的应用场景：1.烹饪辅助原料：马铃薯粉可以作为烹饪中的辅助原料，如用于增稠、润滑、防止结块等作用，被广泛应用于调味品、罐头、肉类制品、糕点等方面。2.直接食用：马铃薯粉也可以直接食用，制成马铃薯粉条、马铃薯粉丝等美食，口感细腻软糯，深受消费者喜爱。目前，国内已建成投产的马铃薯粉生产厂家寥寥无几，年产量不过几千吨，马铃薯粉大部分仍需要进口，其市场价格和市场容量都处在合理状态。马铃薯粉生产的原料资源丰富，产品的市场容量大，投资风险小，投资回收期较短的特点，极大地吸引了国内外资本流向。近年来，我国马铃薯粉加工项目发展非常迅速。马铃薯粉是一种多功能和多用途的原料。

国外快餐业的销售总额中，马铃薯制品占据15--20%，休闲小食品中马铃薯更是占到了70%以上。而我国分别只占1%以下和10%左右，远远低于世界水平。据食品**分析，就目前国内市场而论，马铃薯粉年需求量在30000吨以上，如考虑到与国际市场接轨，年需求量应不小于100000吨。目前国内马铃薯粉年产量不过1500吨，远远满足不了市场需求。据有关资料显示，只美国马铃薯粉生产的系列产品产量在100万吨以上，1993年对日本、韩国、我国的香港和中国台湾出口速冻马铃薯条、马铃薯片的贸易额分别为8700万美元、1000万美元、700万美元和500万美元，到1997年这项业务又增长了5倍。马铃薯粉可以作为定型剂和离型剂等添加剂使用。张掖呀土豆马铃薯粉采购平台

马铃薯粉是脱水马铃薯制品中的一种。张掖水饺马铃薯粉采购平台

我国作为世界马铃薯生产国，马铃薯年产量已达6000万吨，然而我国马铃薯加工工业却远远落后于世界先进水平。当今欧美主要马铃薯生产国马铃薯的工业化加工利用率高达80%以上。而我国95%以上的马铃薯被鲜食，马铃薯资源未得到充分的加工增值利用，马铃薯产地的资源优势末能转变为经济优势，失去了发展地方经济的大好机会。为改变我国马铃薯加工业落后的状况，我们特向马铃薯产区推荐马铃薯粉生产项目。随着国内人民生活水平的提高，我国食物结构也从偏重主食向讲求合理、平衡营养的方向转化，食物中好的蛋白质的比重要求有较大增长。张掖水饺马铃薯粉采购平台

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