要用湿毛巾每日将瓶装酒及罐装饮料的表面擦干净以符合食品卫生标准。5、杯、工具清洁。酒杯与工具的清洁与消毒要按照规程做，即使没有使用过的酒杯每天也要重新消毒。6、柜台外的地方每日按照餐厅的`清洁方法去做，有的饭店是由公共地区清洁工或服务员做。（二）领货工作。1、领酒水。每天将所需领用的酒水（参照存货标准）数量填写酒水领货单，见表，送经理签名（规模较小的酒店由餐饮部经理签名），拿到食品仓库交保管员取酒发货。此项工作要特别注意在领酒水时清点数量以及核对名称，以免造成误差，领货后要在领货单上收货人一栏上签名以便核实查对。食品（水果、果汁、牛奶、香料等）领货程序大致与酒水领货相同，只是还要经行政总厨或厨师长签名认可。2、领酒杯和瓷器。酒杯和瓷器容易损坏，领用和补充是日常要做的工作。需要领用酒杯和瓷器时，要按用量规格填写领货单，再拿到管事部仓库交保管员发货,领回后要先清洗消毒才能使用。3、领百货。百货包括各种表格（酒水供应单、领货单、调拨单等）笔、记录本。棉织品等用品。一般每星期领用一到两次。领用百货时需填好百货领料单交经理、饮食部经理和成本会计签名后才能拿到百货仓库交仓管员发货。（三）补充酒水。吧员用吧台系统来估清、出品、寄存酒水，客人可在手机上收到存酒、取酒、过期的短信提醒。莆田酒吧经营管理系统联系方式

电工应按时检查电线、控制箱及用电设备，检查中发现问题，必需即时采取安全措施处理。3、除保洁人员临时拉线作业外，其他人员不得乱拉电线、丝接用电设备，并且使用安全的开关和插座。管理制度151.总则，强化科技是第一生产力，人力资源是资源的观念，创造尊重知识、尊重人才的良好氛围，激励科技人员在技术创新中充分发挥聪明才智，促进人才成长，培训的科技人才队伍，以适应常宝实施“建设品牌无缝钢管专业生产企业”发展愿景，特制定本办法。：公司范围内，从事生产、工艺、设备、材料、科研、信息等技术开发，运用、支持工作的专业技术人员及从事操作运行、设备维修、产品性能等主体专业工种岗位上业绩突出的助理技师级以上人员。：专业技术人员的招录甄选、评聘、激励、培训、交流等管理内容。：公开、平等、竞争、择优原则，德才兼备原则;人尽其才、任人唯贤的原则，注重实绩，贡献激励的原则。，各部门负责科技人员推荐培养管理，技术部门负责专业人员专业水平评定及专业技术交流培训组织和实施。2.甄选聘用，具有“敬业、创新、求实、协作”的科学精神和良好职业道德，现从事专业相对应的技术工作。：身体健康：一般应具有专科及以上学历或技师资格。浙江酒吧连锁经营管理系统联系人聚合支付：场所一次对接，即可拥有支付宝、微信、POS等多种支付方式。

我的人员一直在削减，所以目前，我店内的两名员工，承担了店内全部工作，而且我已经脱离开这个店一年多的时间，他们依旧可以运行得非常好。当然选人用人，包括薪资待遇，也是下了很大功夫的，这是另外一门学问了，有机会可以单独讨论。主题与特色是酒bar的。在开业之前，身边小伙伴儿都喜欢喝酒，但假酒和杂乱的酒bar环境，使我们苦不堪言。有需求就有商机，这也是我开酒bar的动力之一。所以要确保的就是酒的品质，必须保真，以啤酒举例来说，同样330ml的百威，进价可以是三块四，也可以是两毛，选哪种，全凭商家良心。之后再说鸡尾酒，店里56款基础鸡尾酒，全是我一杯杯在原版配比上改良出来的，鸡尾酒对国人来说，毕竟是外来品，味道的调整也是正常的。一千个调酒师就有一千种莫吉托，于我来说，大家喜欢喝的，才是成功的。其次是跟客人的关系，真心换真心，至少在我的店里是行得通的，来两三次的客人基本就会和我店里的员工成为朋友，在这里的每个人都能找到归属感，通过这个小酒吧，在这四年多的时间里，见证了太多表白、求婚、结婚的故事，这也算是以外收获吧。有了良好的关系与氛围，这里也就没有发生过闹事事件。所有的创业都会遇到挫折。

因借酒占位延长时间不到，造成营业影响，自行买下所有酒水12.客服对核单的统计，和迎宾核实，有任何疑义，统一找到部门经理，不得在现场与迎宾引起任何矛盾，否则扣分处理10分13.客服不能用现金帮客人买酒占位。同时也不能叫其他桌客人到未到客人位子上买酒占位，如有发现扣分处理20分14.对客服部的定位管理制度，公司可随时增添和改动，终解释权归潍坊苏荷所有管理制度14条:依照国家相关规定，辽源市龙山区国强拉萨故事（以下简称）在取得各项行政审批，办理好营业相关证件，方可正式营业。第二条:经营应遵守《中华人民共和国娱乐场所管理条例》《海南省禁毒条例》及《中华人民共和国治安管理处罚条例》相关规定，守法经营。第三条:在经营中应诚实守信，平等待客。尊重顾客，维护顾客的合法权益及人身安全。第四条:消防安全符合规定，必备消防灭火器材、应急照明设施，并做好日常维护工作，电器设备安装符合安全用电要求。培训员工消防灭火知识，杜绝火灾事故发生。第五条:的卫生设施符合卫生防疫规定标准，不销售过期变质、假冒伪劣的酒水、食品等。第六条:录用员工，须办理正式入职手续存档，员工须年满十八周岁以上，身体健康、遵纪守法，无不良违法犯罪记录。方便快捷：提现与消费一体化，余额可充值或提现，灵活使用。

9每日根据吧台经理的规定和要求进行花式调酒表演。10勤练花式动作减少失误并不断的增加花式动作及观赏性。吧员直接上级；吧台经理岗位职责1在规定时间内做好区域卫生，检查吧台所有设备运行是否正常。2开班前检查头天营业所剩酒水的数目，并根据所需及时补充货源。3熟悉内所有酒水的货源、牌子及产地并知其口味，懂得其储藏方式，饮用方式以及鸡尾酒的调制方法。4随时注意吧台内所有用具的清洁卫生，必须保证干净、无破损、无污点。5出品时要保证快速、准确、高质量。6前吧应于顾客积极交流并保持好良好的关系，尽量了解熟悉顾客的姓名喜好等个人信息以便更周到的为客人服务。7严格执行见单出货的要求，杜绝酒水出货时的的差错。8前吧人员须确保花式调酒的高质量，以达到提升经营氛围的效果。9下班前认真清点当日营业所剩酒水的数目并做好记录（盘点存货），根据经营预测提出第二天的酒水申购数量。并将吧台内清洁做干净，一切恢复正常后方可下班。工作流程1、19：00准时打卡上班，不得迟到早退（晚班20：30点名）。2、更换工装挂好工作牌，按时到指定地点参加班前会．3、清点酒水，检查制冰机制冰情况及其它设备是否运行正常．4、补充当日所需酒水及物品。福州夜店点单管理系统，请咨询亚拉拉特网络科技服务。浙江收银点单管理系统常见问题

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第七条：应按照核定的人数限制人数，严禁超员，灯光要保持规定度，按照规定时间营业，保证经营秩序及安全。第八条:聘请外籍人员演出等其它娱乐活动，按有关规定另行办理登记批准手续。第九条:建立负责人安全责任制。制定相关规章制度，教育从业人员遵纪守法，自觉维护营业秩序，保证安全，杜绝吸毒、传播秽物品等违法犯罪活动。辽源市龙山区国强拉萨故事二零一三年五月六日辽源市龙山区国强拉萨故事消防安全制度条：认证贯彻执行《中华人民共和国消防条例》，保障的消防设施、消防制度符合相关要求。第二条：制定消防制度、应急预案及操作规范，落实各级人员消防责任，保障消防应急组织有序、行动迅速。第三条：加强员工消防知识培训，让全体员工熟悉消防器材使用、应急通道及撤离路线及消防应急预案的分工及流程。第四条：消防工作安排具体人员负责，并且落实消防工作组织。消防组织成员要定期对消防措施、灭火器材和消防标识维护保养养，确保无缺漏、能使用，确保疏散通道和安全出口畅通。第五条：电工消防安全操作规范：1、电工必需熟悉本的电气线路和电气设备，并定期检查保养，不用的电气设备、线路要及时彻底拆除。2、每天营业前。莆田酒吧经营管理系统联系方式

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