食品原料《多糖红曲粉》团体标准规范了有害成分和功能成分的含量，限制了食品添加剂“红曲米”国标无限制的桔霉素含量不超过50ppb；功能成分粗多糖含量不少于2%。此项《多糖红曲粉》团体标准的发布，对相关行业和企业多糖红曲现代固态发酵技术水平的提升、专业人才培养具有重大推进作用。广东省真红生物科技有限公司在顺德生物医药产业基地科荟生命科技产业中心扩建小规模现代发酵中药多糖红曲研发生产基地（总面积3000平方米，投资额1500万元），包括：10级洁净生产车间（固态发酵、液态发酵）、GMP实验室、科技文化展览厅等，助力佛山大健康、生物医药行业的发展。多糖红曲在制作工艺上采用了现代的固态发酵技术，提高了生产效率和产品质量。佛山0防腐0添加多糖红曲牌子

糖红曲粉是一种以Fungal多糖为主要成分的食品原料，以大米为原料，通过发酵剂红曲菌属的发酵工艺加工制成。其制作过程包括灭菌、接种、固态发酵、灭菌、干燥、粉碎和包装等环节。在制作功能性食品时，可以将多糖红曲粉添加到产品配方中，以提高产品的营养价值和保健功能。例如，可以将其添加到饮料、零食、调味品等食品中，开发出更多样化的健康食品。同时，多糖红曲粉还可以作为药食同源的食品原料，用于预防和防治某些疾病，如糖尿病。佛山家庭必备多糖红曲产品介绍多糖红曲固体饮料提高细胞的糖利用率(Sugar Utilization,SU)，****细胞的力量。

全国红曲食品团体标准，《多糖红曲粉》，红曲米（粉）是中国传统的药、食两用品，在中国已有上千年使用历史，由早稻米经发酵加工而成，多呈红色或暗红色，可用于酿酒、制醋、做豆腐乳的着色剂和调味剂。本项团体标准成果的成功发布，解决了一千多年传统固态发酵的食品添加剂红曲米（粉）的适用范围和使用量限制问题。目前，市面上销售的红曲米（粉）行标适用范围和食用量均有限制，如一日食用量不超过2克等，故只能作为着色剂、糖化剂、酯化剂使用。

在开发功能性食品时，将多糖红曲添加到产品配方中，可以实现药食同源的大健康概念，让产品具有更多的保健功能。多糖红曲是一种以红曲菌为菌种，经过液体深层发酵工艺制成的功能性食品添加剂，具有****、抗氧化、抗肿等多种生物活性。在功能性食品中添加多糖红曲，可以增强产品的保健功能，提高产品的营养价值，同时还可以改善产品的口感和外观。我们注重科学研发、创新设计、定位和品质保证等方面的工作，让产品脱颖而出，为您赢得消费者的认可和信任。真红上工多糖红曲固体饮料配方有燕麦、低聚果糖、菊粉、蛹虫草、红曲米、玛咖粉、辣木叶七种科学营养成分。

    广东省真红生物科技有限公司的荣誉：

2017年荣获国家高企认定；2019年被评为现代药食同源多糖红曲广东省“高新技术产品”认证2020年荣获国家高企认定；2023年荣获国家“广东省高企认定

（三）其他荣誉：2023年获得乐从镇“高质量发展突出页献奖”2022年被评为“广东省食品学会理事单位”；2018年被评为“南海区安全生产责任保险投保单位”；2018年多糖红曲和固体饮料在第十界国际发明展览会暨第三界世界发明创新论坛上分别荣获“发明创业奖、项目奖”银奖；2018年荣获“创新品牌企业”称号；2017年被评为“科技板高新企业”；2013年被评为“广东省食品安全学会普通会员单位”；2016年荣获中国多糖红曲生产生物科技创新创业工作成就“环球创新成果奖”；2016年被评为“广东大健康产业联盟成员单位”；2016年被评为“人才板企业”。 每次1袋，建议每袋用200~300毫升80°C以上的热水搅拌均匀，静置5分钟左右再喝，口感会更加顺滑。佛山家庭必备多糖红曲推荐厂家

多糖红曲固体饮料限制有害菌繁殖，助长益生菌繁殖，改善肠道内微生态环境，改善肠道环境。佛山0防腐0添加多糖红曲牌子

通过不断优化产品配方和工艺，可以提高产品的品质、营养价值和功能性，为您满足消费者不断变化的需求。如果您想利用多糖红曲的药食功能性防腐、保鲜、提色等属性优点来升级产品，可以考虑采用现代生物发酵技术进行创新。通过将多糖红曲与现代生物发酵技术相结合，可以产生一系列新的生物活性物质，如粗多糖、氨基酸等，这些物质可以进一步增强产品的保健功能和营养价值。利用多糖红曲的药食功能性防腐、保鲜、提色等属性优点，结合现代生物发酵技术进行产品升级和创新是一个非常有前景的赛道。通过不断优化产品配方、改进工艺、创新应用和强化品牌等方面的工作，可以开发出更多具有竞争力的功能性食品。佛山0防腐0添加多糖红曲牌子

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