乙醇，又称酒精，可以为工业生产提供能源，如作为汽车燃料或与汽油组成混合燃料;酒精是一种良好的有机溶剂，许多有机制剂的生产中都要使用，如利用酒精脱水成为乙烯，用以生产合成橡胶、聚乙烯、聚氯乙烯、等;酒精具有杀菌作用，被医疗卫生部门***用做消毒剂、防腐剂;制造农药;食品饮料工业中用来生产白酒，汽酒，果酒等。无色澄清液体。有特殊香味。易流动。极易从空气中吸收水分，能与水和氯仿、***等多种有机溶剂以任意比例互溶。能与水形成共沸混合物(含水4.43%)，共沸点78.15℃。相对密度(d204)0.789。熔点-114.1℃。沸点78.5℃。折光率(n**)1.361。闭杯时闪点(在规定结构的容器中加热挥发出可燃气体与液面附近的空气混合，达到一定浓度时可被火星点燃时的温度)13℃。易燃。蒸气与空气混合能形成性混合物，极限3.5%～18.0%(体积)，南京**食用乙醇要多少钱，南京**食用乙醇要多少钱。该有机溶剂用途极其***，主要用于医疗，南京**食用乙醇要多少钱、化妆品、卫生用品、油脂与染料方面。

另外医用酒精是用淀粉类植物经糖化再发酵经蒸馏制成，相当于制酒的过程，但蒸馏温度比酒低，蒸馏次数比酒多，酒精度高，制成品出量高，含酒精以外的醚、醛成分比酒多，不能饮用，但可接触人体医用。是植物原料产品。 工业酒精即工业上使用的酒精，也称变性酒精、工业火酒。工业酒精一般为淡黄色液体。工业酒精不能用于人体的消毒，因为甲醇会导致中毒，用于皮肤消毒也会有部分被皮肤吸收，中毒后严重的可导致失明甚至死亡!由于工业酒精和食用酒的有效成分都是乙醇，故而也被一些不法商家用来制作食用酒。这种"酒"被人饮用后，就会产生甲醇中毒，所以用工业酒精勾兑的酒也叫"毒酒"。

工业酒精可由微生物发酵和化学合成生产，主要来源于化工产品，含有大量有害物质，对人体神经中枢有麻痹作用，例如甲醇、杂醇质、醛、铅、锰等，不仅不能直接饮用，也不允许加工成配制酒。因为对工业酒精所含有害成份多少是没有标准要求的，这类酒精只能用于工业、卫生、**等工业，***不可用于食品工业。人们若误饮，就会发生中毒事故。食用酒精与工业酒精的来源不一样，酿造制作方式也不一样。所以他们的用途也不一样，食用酒精用于食品及药品，而工业酒精用于工业化工如化学合成、汽油乙醇等。

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