针对厨房配电系统以及烹饪设备的特点，动火离人系统安装在厨房的所有探测、监控，江西厨房动火离人监控系统监控设备、报警和报警控制设备，采用与厨房电加热烹饪设备、配电箱燃气灶具、电源开关联动的方式。当厨师进行动火烹饪时，随即打开排油烟机，设备通电进入工作状态，人体探测器立即自动在线监测。灶台操作区域有人时，不报警；当灶台动火离人达到60秒（可调）时，即以声光预警警示厨师及时回到操作岗位看管；厨师及时回到了操作岗位，则预警自动解除，否则一直报警；厨师关闭灶台区域所有动火炉灶，江西厨房动火离人监控系统监控设备，随即关闭排油烟机，本设备自动进入待机状态，江西厨房动火离人监控系统监控设备。手机、电脑多端同时显示功能。江西厨房动火离人监控系统监控设备
厨房动火离人报警系统的安装注意事项包括：安装应便于检查和维护；应避免油烟熏蒸及热源烘烤；安装周围不能有障碍物遮挡；系统布线应符合国家现行相关标准、规范的要求。厨房动火离人监控系统的组成部分包括：复合式“人体存在”探测传感技术、物联网智能控制技术、声、光报警功能、自动切断排烟罩电源等相关紧急联动措施，以及将预警信号反馈给消防控制中心。厨房动火离人监控系统是一种可以自动、准确智能探测厨房动火区域有无人员值守的报警系统，具有现场报警、消防中控室监控平台报警多种预警手段，能够有效预防餐饮后厨动火离人引发的油锅着火、烧干锅、意外熄火等火情事故苗头发生。江西厨房动火离人监控系统监控设备利用现代的高科技技术手段，加以人工辅助，组成人防与技防相结合的安全系统是十分必要的。
本系统具有应急联动控制功能，可在报警无效后的安全可控时间内，自动切断燃气气源和排风系统电源，提高安全系数，防止事态扩大引发事故。本系统平台具有在线监控、自动报警、警情处理、数据查询、报警统计、线上管理等多种在线管理功能，系统集成化、智能化、专业化水平高，功能完善。充分考虑厨房正常烹饪操作的实际情况和安全防控的需要，本系统将延时预警时间设定在5分钟内（时间可选），告警时长为60～120秒，现场警告提醒次数3次,即不影响厨师正常烹饪操作，还能给厨师短暂响应和归位时间，并且能够在安全可控理论时间内自动采取应急联动措施。充分考虑监控报警系统的智能化和自动化需要，本系统在工作状态下，无需人工控制和操作，可智能监测探测区域内厨师的活动范围和活动时间，当厨师离岗超过系统延时报警时间，可自动触发现场声光报警器，如在报警过程中厨师回到操作岗位，报警自动解除，系统重新进入监测工作状态。
厨房动火离人报警系统的安装注意事项包括：安装应便于检查和维护；应避免油烟熏蒸及热源烘烤；安装周围不能有障碍物遮挡；系统布线应符合国家现行相关标准、规范的要求。厨房动火离人监控系统的组成部分包括：复合式“人体存在”探测传感技术、物联网智能控制技术、声、光报警功能、自动切断排烟罩电源等相关紧急联动措施，以及将预警信号反馈给消防控制中心。厨房动火离人监控系统是一种可以自动、准确智能探测厨房动火区域有无人员值守的报警系统，具有现场报警、消防中控室监控平台报警多种预警手段，能够有效预防餐饮后厨动火离人引发的油锅着火、烧干锅、意外熄火等火情事故苗头发生。
人工智能技术在厨房动火离人报警系统的应用。
超高清阵列红外摄像机采用专门的红外IR镜头，日夜对焦准确，IR-CUT滤光片自动切换技术，强阳光下色彩真实自然，夜视灵敏度高；红外隔离双环光学玻璃，避免红外光漫射干扰；先进的恒流恒压技术，使产品具有超长的使用寿命；具有手动外调焦功能，方便工程安装调试；另外BLC（背光补偿），AGC（自动增益），MIR（镜像）功能外置，满足客户多种环境使用，独特的产品结构设计，将防水、散热、美观等特点集于一身。自适应数字降噪自动白平衡、背光补偿进口大功率阵列式红外灯2颗,红外距离50米镜头：标配16mm（4、6、8、12、25mm可选）。
具有应急联动控制功能，在紧急情况时可关断燃气阀。安徽建筑厨房动火离人监控系统
动火离人报警系统和自动灭火系统的结合。江西厨房动火离人监控系统监控设备
动火离人探测器的产品特点（1）探测技术先进，有效结合多元红外和超宽谱雷达探测的各自技术优势；（2）探测空间范围大，探测角度可达∠150°，有效探测半径可达5m以上；（3）探测灵敏度高，可准确探测到人体的移动、晃动和肢体较小幅度动作；（4）自动化程度高，可在线自动探测厨房灶台动火区域有无操作人员在岗；（5）抗干扰能力强，不受环境因素干扰和影响，适用于后厨复杂工作环境；（6）通讯方式灵活，支持RS485信号和开关量输出，探测数据可在线传输；（7）采用进口元器件，产品性能稳定、质量可靠，寿命周期长，性价比高；（8）可与静态人体探测器组合使用，适用于各种对探测精确度更高的场所；（9）应用范围广，可广泛应用于节能灯具、门禁、防盗及智能家居等领域。江西厨房动火离人监控系统监控设备
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