目前,国内市场进口冷冻牛肉,猪肉,鸡肉,海鱼,虾,牛油加工在储存、运输、加工中起着很重要的作用,但冷冻食品在加工都离不开解冻这个环节。微波解冻设备是由隧道式微波发生箱体和输送带组成,输送速度采用变频调速,以适应不同大小肉块解冻时所需的速度。该机利用微波加热,能耗低,内外温差小,物料解冻过程中基本无损,解冻速度快,能有效保存食品的原有风味、色泽和营养,同时具有很强的杀菌作用。微波解冻设备全不锈钢制造,符合食品生产标准。微波解冻设备可根据用户的工艺特点、产量等要求定做。微波解冻设备与传统的解冻方式相比具有效率高、运营成本低、产品质量高,控制操作方便等优点。微波解冻技术是指将冷冻食品的温度从深度冻结状态上升至低于零度某一数值。一般为-5℃左右,此时食品可切片、分割,滨州牛肉解冻机厂家。解冻则必须将温度升至常温或高于0℃,使食品脱离冰冻状态,滨州牛肉解冻机厂家,滨州牛肉解冻机厂家。奥纳尔制冷科技热诚欢迎各界朋友前来参观、考察、洽谈业务。滨州牛肉解冻机厂家
采用肉类和气流之间的温度以及气流速度的调节,使热量通过肉类的表层的气体静压传导给冷冻肉类里面,使冷冻肉类里面达到回温解冻的终目的。有空气流动和空气静止的效果,特点:有很强的适应性,但是解冻的时间非常长、效率也非常低,使解冻出来的肉类表面失去新鲜度。解冻机带提升装置冻肉解冻机主要应用于肉类,禽类,海鲜、水果、蛋品、水果加工厂。解冻机用于-18度的冻肉或冻制食品的解冻。将冻肉等料料放进加满水的解冻池,用气泡将水翻腾,从而达到快速解冻机目的。解冻池旁边有恒温池,水从恒温池流入解冻机内,随着冻品的解冻,传送带上的产品向出料方向出料,解冻池内的水温慢慢下降,到出料这段时间,水再从解冻池进入到恒温池,这样循环利用,节约环保型。滨州鱼类解冻机安装奥纳尔制冷科技厂家直接供货,没有中间商,价格更便宜。
解冻机主要针对各种肉制品的前期处理加工。整机分为解冻段跟喷淋清洗段两部分组成。采用蒸汽加热或电加热。温度可调控,输送采用变频调速电机,速度可调。可针对不同的产品进行调节。整机设计为单独内胆结构,外形框架焊接而成,结实耐用,增长设备使用寿命。内胆结构的优点首先便于清洗,保证设备的清洁度。整个鸡肉解冻机表明,科学的解冻方法是将冷冻的鱼,肉,家禽等食物浸泡在冷水中,或将它们置于4℃~8℃的温度下使其自然解冻。这是因为在快速冷冻过程中,肉食品的细胞内液和细胞外液迅速冻结成冰,在肉纤维和细胞之间形成晶体。如果它被热水解,它不只会失去一些蛋白质和香气,更重要的是它会产生一种叫做丙醛的物质。因此,冷冻肉必须冷水解或缓慢自然地分解。
全自动解冻机主要用于鸡爪、牛肉、猪蹄、猪腿等产品的化冻,解冻机由架体、输送网带、电机、加热管道、提升电机、提升龙门架、循环水泵等装置组成。解冻时将解冻机副水箱加热,再通过循环水泵将加热过的水通过喷淋的方式进入设备内部对产品进行解冻。那么解冻工作完成后怎么清理设备内部的卫生呢?解冻工作完场后需要清理设备的内部卫生,在清理卫生之前,先打开设备的排水口打开将设备内部的水排干净,再用高压水枪将网带上的杂质冲洗干净(冲洗过程可以打开输送开关)。冲洗干净网带带打开提升开关将网带提升起来,提升起来后再用水枪冲洗设备内部即可。冲洗好的设备将网带放下来,然后用干布擦拭干净,如果设备长时间不使用需要将电机加注电机油,轴承座加注齿轮油。奥纳尔制冷科技不断进行技术改造,产品质量得到跨越性提高。
冷冻猪肉并非热鲜肉、冷鲜肉,只要稍微处理一下便可以进行后续加工或者烹饪。由于冷冻猪肉是在-18℃以下储存,深层肉温达-6℃以下,加工前需要进行解冻,小块肉解冻较快,反之,解冻慢。对于冷冻猪肉来说,常常采用液体解冻、蒸汽解冻、微波解冻等方法进行解冻。据介绍,前两者解冻的方式较为常见,但是解冻过程中,如若温度控制不当或者解冻时间较长,冷冻猪肉的蛋白质和其它营养成分会受到破坏,风味、色泽也会发生变化。如今,市场上推出了低温高湿解冻设备可满足肉类加工企业、食堂、餐饮、酒店进行冷冻猪肉解冻需要。奥纳尔制冷科技秉承“诚信、务实、专业、创新”的经营理念。滨州工业解冻机价格
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解冻机适用于解冻的产品有:鸡肉、鸡腿、鸡翅等鸡产品、鸭头、鸭脖、鸭翅等鸭产品、猪肉、牛肉、羊肉等肉制产品、海鲜、生蚝、海蛎子、大虾、带鱼等水产品,以及各种速冻、冷冻包装袋的解冻,均可采用该设备解冻化冻等。解冻机结构特点以及操作简单快捷,实用性强,解冻时间是调节输送到速度,输送到速度采用的是变频调节,更为方便。解冻池内可选用电加热管、蒸汽加热管或锅炉热水循环都可以,解冻需要用热水解冻,热水温度有温度传感器,实时监控温度变化,加热温度数字化调节,方便快捷调整所需要的温度。工作效率高、节省水资源、节省人工成本等。解冻池内可选用电加热管、蒸汽加热管或锅炉热水循环都可以,解冻需要用热水解冻,热水温度有温度传感器,实时监控温度变化,加热温度数字化调节,方便快捷调整所需要的温度。工作效率高、节省水资源、节省人工成本等。滨州牛肉解冻机厂家
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