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我们的饮食应该包括这些全植物食物，不仅是因为这样就自然地排除掉了进食很多不健康的食物，而且因为进食这些水果本身所能带来的益处。绿色蔬菜是健康的食品，而西兰花及十字花科蔬菜则是其中健康的一类。羽衣甘蓝和卷心菜也属十字花科。它们功效强大，能够增强肝脏功能，肝脏中的酶从而使消化系统和肠道内的血液能够在分配到其它之前首先到达肝脏。肝脏就好比门卫，把所有不好的东西排除在体外。有个食用十字花科蔬菜是与过早死亡率降低为紧密关联的，不论是膀胱还是前列腺，若想存活，食用十字花科蔬菜是重要的。江苏均衡妈妈粥肠胃不好的人可以吃怡然素心妈妈粥代餐粉吗？

     南宋诗人陆游曾作《粥食》诗一首：“世人个个学长年，不悟长年在目前，我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”粥既适合北方天气干燥的秋冬，也适合南方汗流浃背的夏秋。粥的含水量通常高达90%甚至更高，而且粥里的水和淀粉结合，通过消化道的速度较慢，在人体留存的时间较长，比单独喝水让人感到更加滋润。粥体积大而能量密度低，“干货”比较少。100克大米饭所含能量超过100千卡，而100克稠粥只有30千卡左右。粥的体积大，就会让人更容易饱，利于预防能量过剩。

       从营养成分方面来看，粥里面水分很多，尤其是煮得稀的粥，其他的主要就是糊化的淀粉（碳水化合物）。它的营养构成非常单一，基本只能给人体提供能量和水，蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等其他营养成分都非常低。而且，由于煮成粥后白米被熬得很烂，所以白粥的消化速度比白米饭要快，对血糖控制很不好，饿得也快，不利于能量控制。就算作为主食，白粥也不是一种好的主食。为何白粥不被推荐，这要从它的营养构成来分析。白粥，顾名思义就是用白米煮成的粥。利用的食物天然性，以饮食的形式，给人体提供所需要的各种营养物质来维持身体健康。

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比如，膳食纤维可以吸水增加粪便的体积，促进肠道蠕动，降低肠ai的发生；膳食纤维还可以增加饱腹感，对于肥胖的预防也极为有利；同时，膳食纤维还能有效的降低餐后血糖上升水平，降低身体对胆固醇的吸收。现在对于很多人群来说，膳食纤维很容易摄入不充足，导致这个问题的原因除了蔬菜、水果吃得少以外，也跟平时主要吃米白面有关。从营养角度来说，建议每1000千卡配14克的膳食纤维，差不多男性每天吃30多克，女性差不多25克。而五谷杂粮是我们摄入膳食纤维的重要来源，每天用它们替换一半的主食是非常有益的。江苏素食妈妈粥营养价值

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