海鲜要吃活的”的理念深入人心，比如大家偶尔去滨海城市旅游一定会到夜宵摊或者餐馆自己挑鲜活海鲜，再比如去市场买海鲜消费者也一定会挑活海鲜，即便冰冻或是冷冻的会便宜一些。随着生活服务平台和生鲜配送技术的不断成熟，消费者对生鲜商品鲜活度的要求与期待，都在提高。此前，有一份基于新主流城市的消费者的调查显示，目前生鲜消费，新鲜是消费者一要求。“通常口感：活海鲜＞冰鲜＞急冻＞熟冻＞普通冷冻。活海鲜其实是要付出更多成本的。”微博大V“萨尔茨堡的鱼”近日在微博上提到，虽然商家会打出各种概念来带货，但口感怎样终究还是舌头说了算，广州淡水鱼类费用，冷冻对水产的肌肉组织有一定影响，比如对生殖腺（黄儿）。简单来看，常见的海鲜运输和保存方式主要有三种，活鲜、冰鲜和冻鲜。冰鲜指的是，海鲜上岸后在短时间内用碎冰将其覆盖进行保鲜，广州淡水鱼类费用，广州淡水鱼类费用，在运输和存储过程保持在0摄氏度范围，低温却不会结冰，不过这种方式并不适合长距离运输。我们的配送员可根据您的需求，提供定制化的服务。广州淡水鱼类费用

对于生鲜配送这个行业来说，客户就是较重要的。可以这么说，如果我们在找到自己的客群定位并获得标志客户之后，我们就等于迈出了生鲜配送胜利的一步。生鲜配送从配送客户分类来说主要分为食材生鲜配送，企事业机关单位食堂、酒店高级餐厅食材配送，生鲜超市生鲜配送。那么对于一些刚入行的生鲜配送公司来说，做好客户定位之后，接下来的一步便是找到对应的标志客户，然后在成本上控制住，初期以较薄的赢利推广市场，后期才能有更多的利润。生鲜配送的实质便是供应链生意，做好了供应链，在采购上严格把守，那么在这个行业较大的难点就可以解决了。广州淡水鱼类费用我们会根据季节和地域，提供较适合当地消费者的海鲜品种。

这些海鲜B2B交易平台的出现，不但改变了这种交易方式，产地批发商和采购商可通过海鲜B2B交易平台直接交易，压缩了中间环节，省去物流运输、库存管理、食品安全等环节，节省人力物力财力，解决了上游分散、数量多及买卖方市场频繁转换的问题。更做到了做到价格公开透明，平台价格低于市场经销商价格，降低了采购商成本。并且解决了产品货源和质量的不稳定，企业品牌的影响力也正在渗透输出、交易的每一笔订单之中。海鲜B2B模式的开发，较关键的是平台的搭建与技术支持，这点不管是行业巨头还是创业者来说都是至关重要的。除了类似垂直领域海产品食材配送解决方案，蔬东坡还为社区生鲜门店、农批市场食材配送等提供相应的解决方案。

海产品的新鲜不只取决于自身的品质好不好，同样还受到配送环境的条件制约。跑了很多家快递公司，也研究了很多种配送方法。渔民当天打捞上来的海鲜直接活冻发货，不只节省了中间的时间、降低了成本，同时也保证了鲜味直达。过去几年里，中国人对于生鲜完全爆发，尤其是对海鲜的需求。今年上半年发布的《中国农业展望报告》预计，到2026年我国人均水产品消费量将达到23千克，占总消费量的比重将达到36%左右。可以说，海鲜市场正在迎来黄金期。爆发性的增长，刺激了市场，但也同样带来了问题，海鲜的供应链，尤其是配送该如何进行。我们的海鲜配送服务小时不间断，方便您随时下单。

需要注意的是做海鲜生意虽然利润会很丰厚，但是它的耗损也是比较严重的。一般海鲜上岸后，即便保存的手段再好都会有20%左右的死亡率，运送到店里寄养也会再有一批死亡。商家应该把这种损耗情况尽量缩小或者将其摊分到成本上去，控制好售价和损耗的关系。不少传统行业受到生鲜电商冲击严重，但是鲜活产品因为自身特殊性质的限制，还没有受到特别大的冲击。不过，像电商等公司都在探索鲜活产品的出售和配送。有些做海鲜配送生意的老板说，“做活品电商，运输的问题很难解决，产品只能坚持几个小时的成活时间。可能运走的时候是活的，运到了就是死的了，客商很难接受。产品具有特殊性，需要专业运输，可能未来就会解决。”我们保证配送时间准确可靠，避免您的时间浪费。广州淡水鱼类费用

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但是对于冻品，已经有不少传统批发市场的商户涉足电商领域了，冻品近几年我们已经在和电商合作，因为有冷藏车，市场里边有很多做大做强的商户。都是通过各种销售渠道，像微信或者电商等。科技在发达，很多事要顺应潮流，不能用过去的眼光看问题，要转变经营思维。刚开始卖海鲜揽客技巧有：选择一个好的地段、确保海鲜的新鲜、宣传的时候多说一些优点、注意和客人互动。较好是在城市开一家海鲜店，在比较繁华的城市地区开海鲜店，人流量也会比较多。找到好的供应商用低价格买到保证新鲜的海鲜。海鲜是新鲜的，毕竟顾客还是喜欢比较便宜的东西，确定不亏本的情况下可以进行打折扣活动或者是买多少斤可以再送一些海鲜。广州淡水鱼类费用

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