动用明火的厨房安装动火离人报警设备大家可以理解，怎么使用电磁炉、电热炉、电炸炉的用电的烹饪设备也要监控？这个得分开了说，目前餐饮后厨的商用大功率电磁炉、电热炉都没有自动控温装置，那么，动火离人一样会引发油锅着火、烧干锅、电气火灾等安全生产和火灾事故。那电炸炉呢，很多电炸炉一般都带有温控装置的啊，安徽哪里有厨房动火离人监控系统，不错，商用电炸炉一般是带有温控装置，安徽哪里有厨房动火离人监控系统，但你能保证这个温控装置不会坏吗？要是坏了怎么办？温度如何自控？不是没有这个机率哟！目前很多厨房就有因电炸炉温控坏了而引发油温过高着火的。综合采用声，安徽哪里有厨房动火离人监控系统、光报警功能，以警示厨师及时回到操作区域。安徽哪里有厨房动火离人监控系统

考虑到监控报警系统的智能化和自动化需要，本系统在工作状态下，无需人工控制和操作，将智能监测探测区域内厨师的活动范围和活动时间，当厨师离岗超过系统延时报警时间，可自动触发现场声光报警器，如在报警过程中厨师回到操作岗位，报警则自动解除，系统重新进入监控工作状态。充分考虑到厨房正常操作的实际情况和安全防控的需要，动火离人系统将延时预警时间设定在3分钟内（60~180秒5个档位可调），警告时长为60~120秒，应急联动时间为5分钟内，在不影响厨师正常烹饪操作的情况下，给厨师短暂响应和归位时间，能够在安全可控理论时间内自动采取应急联动措施。安徽哪里有厨房动火离人监控系统厨房动火离人监控系统的优势。

实时在线接收前端存在探测器探测动火区域有无人员值守信号，并进行综合分析和处理。实时在线将采集的人体存在信息和预警信息等信号传输到监控中心系统平台。可设定厨师离岗延时预警时间、现场报警时长和紧急切断电源和气源的时间。厨师离岗***过预设延时预警时间，可立即触发现场警报器，警示厨师及时回到岗位。厨师离岗***过预设延时预警时间，能够自动警示监控中心监管人员迅速做出响应和处理。内置继电器联动输出模块，可与排风机的电源连动控制，提高安全系数。可拓展IP对讲功能模块，实现对监控现场的即时干预和快捷指令。一台控制器可负载多个探测器和报警器，满足较大厨房的监控需求。支持远程设置和升级功能，便于对大型连锁商业广场的远程管理。预留报警信息输出端口，可接入消防主机联防防控。

厨房动火离人报警系统和可燃气体监控系统的结合可以实现更加全范围的安全监测。例如，利用先进的数字视频监控系统，保安人员在监控室内足不出户即可观察到整个区域的餐厅厨房及燃气泄漏的安全情况及治安情况，一旦有警情与事故发生，远程开启对讲功能，提醒在场人员，控制火灾，然后马上赶到事发现场，排除事故或制止火灾的发生；并且可燃气体监控系统可以实时监测厨房内的气体浓度，一旦发现异常情况，立即发出警报并通知相关人员 。厨房动火离人报警系统在商业综合体的应用。

厨房动火离人报警系统采用先进的人体智能探测与传感技术、系统集成技术、云技术和物联网等前沿技术，可自动、准确智能探测厨房动火区域有无人员值守，具有现场报警、手机端app提醒、短信提醒、消防中控室监控平台报警多种预警手段，能够有效预防餐饮后厨动火离人引发的油锅着火、烧干锅、意外熄火等火情事故苗头发生。可从监管和防控技术手段上有效解决各商业广场餐饮后厨动火离人的消防安全隐患问题，从而达到防微杜渐、防患于未然的目的。提升商管系统对餐饮商户 的消防隐患防范能力。安徽哪里有厨房动火离人监控系统

系统大力提高了餐饮厨房安全系数水平。安徽哪里有厨房动火离人监控系统

厨房起火的原因：1、厨师在油炸食物时，由于往锅里加油过多，使油面偏高油液煮沸溢出，遇明火燃烧。2、厨师在油炸食物时，对油的加温时间过长，油温超过了240*C，引起食油自燃。3、点火锅时，火锅位置放置不当，将可燃物引燃。4、在火炉上烧、煨、炖食物时，无人看管，浮在汤上的油溢出锅外，遇明火燃烧。5、厨师的操作方式、方法不对，使油炸物或油喷溅，遇明火燃烧。6、油锅起火后处置方法不当，弄翻了锅，弄洒了油。7、厨房电线短路打火。由于厨房湿度大，油垢附着沉积量较大。加之温度较高，容易使一般塑料包层和一般胶质包层的电线绝源层氧化。另外，厨房内的其他电器、电动厨具设备和灯具、开关等，在长期的大量烟尘、油垢的作用下，也容易搭桥连电，形成短路打火，引起火灾。8、抽油烟罩积油太多，翻炒菜品时，火苗上飘，吸入烟道引起火灾。安徽哪里有厨房动火离人监控系统

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