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醒发房除了温度、湿度和时间的控制外，我们还可以通过添加一些调味料来促进酵母的发酵稳定性。比如，加入少许蜂蜜或糖可以提供酵母进行发酵所需要的营养物质。此外，醒发房中的氧气供应也非常重要。我们可以通过适当的通风，让酵母得到足够的氧气，以提高发酵的稳定性。在醒发房中，酵母需要适当的水分供应。因此，我们需要掌握好醒发房的湿度，以确保酵母能够正常发酵。酵母在发酵过程中还会产生一些代谢产物，这些物质可能会影响到酵母的发酵稳定性。我们可以通过调整醒发房的条件来尽量减少这些物质的产生。广东国内醒发房

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