如何合理选择和购买商用不锈钢厨房设备说到商用厨房设备，在我们的日常生活中，经常会看到。像去饭店、美食城、夜市等场所，就会发现他们做饭用的大多数是不锈钢厨房设备，这些厨具和我们家庭用的区别还是很大的。像这些不锈钢厨房设备，行业里统称为商用厨房设备。一、费用：厨具费用要全部考虑，不能只单方面考虑厨具的价格，还要考虑运费、安装费、后期维修等费用，酒楼不锈钢厨房排水设备公司，酒楼不锈钢厨房排水设备公司。二、性能：首先要看商用厨房设备的各种技术指标是否与铭牌上所写的一致，能不能达到使用要求。关于设备的性能，可以这样参考：看一下设备实际工作时的状态，酒楼不锈钢厨房排水设备公司，在使用期内多观察设备的使用情况。不锈钢燃气灶具有耐撞击、挤压性强的特点。酒楼不锈钢厨房排水设备公司

不锈钢橱柜，简单说就是用不锈钢为材料，制作的橱柜。不锈钢橱柜从酒店食堂不锈钢厨具演化而来，家庭不锈钢橱柜的概念提法和形成要比木质橱柜稍晚，大概成型于20世纪九十年代末，在一定范围流行不衰，原因大约有二：一是它的强烈现代金属风格，深获热爱现代时尚气息人士的热捧；二是受木质橱柜容易上潮腐蚀开裂之致，不锈钢恰好能弥补木质橱柜的缺陷，于是原来只出现于酒店餐馆和食堂的不锈钢材质类厨具被引进了家庭橱柜行列当中来了，不锈钢橱柜透露出强烈的后现代特征，当从这样的厨房中端出一盘盘美味食蔬，就好像经过工业化的精密铸造一样，既清爽又缜密。酒楼不锈钢厨房储藏设备安装不要使用碱性强的洗洁精清洗不锈钢厨房设备，以免破坏防腐层。

彩色不锈钢板的优点：1、彩色不锈钢板表面可以采用一种新的工艺叫无指纹处理技术，这种技术主要是采用纳米层技术在彩色不锈钢板材的表面形成极薄而且非常坚固的保护层，因为可以避免人的手指触摸后留下指纹，所以也是叫彩色不锈钢板无指纹板。无指纹处理工艺可以在彩色不锈钢镜面板、拉丝板、磨砂板、蚀刻板等等都可以加工处理得到无指纹的效果，能很好的增强防锈功能。2、彩色不锈钢板的塑造性强，改变了木质材料安装呆板的缺陷，而且作为金属材料还具有更加优良的阻燃性、防霉变、防腐、防潮、绿色环保等等优点。而且颜色是通过真空离子电镀加工的，表面的颜色层丰富多彩绚丽，而且很牢固，尤其是拉丝板或是磨砂板，比其他的表面肌理状态有较好的耐磨损能力。

餐饮行业该如何选择不锈钢厨具？304不锈钢：304不锈钢是不锈钢中常见的一种材质，凭借加工性能好，韧性高的特点，普遍使用于工业和家具装饰行业和食品医疗行业。因为含有18%的铬和8%的镍，业内也称之为18/8不锈钢。值得注意的是，市面上很多印有304的不锈钢产品很可能是假的，正规的印有SUS304。食品级304不锈钢：食品级304不锈钢是304不锈钢的一种，指的是符合国家强制标准GB4806.9-2016《食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品》的不锈钢。它严格限制重金属含量，常被用于餐饮行业。316不锈钢：316不锈钢具有抗腐蚀的特性，多用于外科手术器材和渡轮，也会用于保温壶内胆和锅具。相较于304不锈钢，价格成本会高很多。不要使用强酸、强碱、漂白粉或钢球清洗不锈钢厨房设备。

不锈钢餐具的选购标准：1、可以用磁铁来判断。正规厂家一般会用304（即18-8）和430（即18-0）不锈钢做叉勺，用420（即13-0）做刀子，430和420是带磁的，304是微磁。但是市场还有一种201和202材料做的餐具，也不上磁，但是能否用它来加工餐具，国内是有争议的。有人认为，201、202材质含锰高，不属于食品级的不锈钢。2、用于生产餐具的不锈钢主要有“奥氏体型”不锈钢和“马氏体型”不锈钢两种。碗、盘等一般采用“奥氏体型”不锈钢生产，“奥氏体型”不锈钢没有磁性；刀、叉等一般采用“马氏体型”不锈钢生产，“马氏体型”不锈钢有磁性。不锈钢冷藏保鲜工作台需要注意季节、环境温度和使用情况来适当调整温控器的档位。天津不锈钢厨房洗涤盆哪家好

不锈钢橱柜表面油脂、油、润滑油污染可用中性洗涤剂或氨溶液清洗。酒楼不锈钢厨房排水设备公司

关于不锈钢厨房设备的一些常识：1.在清洗不锈钢厨房设备时，尽量不要使用一些碱性强的洗洁精，因为这些清洗剂容易与不锈钢材料产生化学反应，容易破坏不锈钢材料表面的防腐层；还有某些清洗工具，可能会伤害到不锈钢厨房设备的表面导致出现划痕。2.尽量不要用不锈钢产品熬传统的中药，在高温环境中，中药的酸碱形成与不锈钢中含有的元素发生反应。服用这种药物后，可能会对他们的健康产生不良影响。3.尽量不要长期存储一些酸性碱性食物，吃剩的食物应及时拿出，这些食品的长期储存，其中很容易的不锈钢餐具电解质腐蚀，电解质与可能发生有害人体健康有害的有毒物质的金属反应。4.不锈钢板材良好，不会轻易生锈，但他们必须做好日常维护和清洁，使用后的清洁，能延长设备的使用寿命，并始终保持如新。酒楼不锈钢厨房排水设备公司

杭州海汇厨具设备有限公司是我国不锈钢厨房设备，厨房通风系统，食品机械设备，制冷保鲜设备专业化较早的私营合伙企业之一，公司成立于2011-02-16，旗下不锈钢厂制品,中央厨房设备,酒店厨具设备,工厂企事业学校单位厨具设，已经具有一定的业内水平。公司承担并建设完成机械及行业设备多项重点项目，取得了明显的社会和经济效益。将凭借高精尖的系列产品与解决方案，加速推进全国机械及行业设备产品竞争力的发展。

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