关于茶的专业术语解释：茶性：是指茶汤入口后口感的刺激性。包含香型和苦涩度，常用“强、弱”来描述。茶气：是由茶叶中有机锗与多糖类相结合而溶于水产生。茶气在老茶中易出现，常表现有打嗝、身子发暖、发热、发轻汗等。茶质：指茶汤入口后，汤质在口腔中的饱满度，云南七子饼茶。包括滑度、甜度、回甘度、底蕴及耐泡程度，常用“薄厚”、“重、淡”来表述。香气：鲜叶在加工工艺中产生，主要由茶叶中游离型儿茶素产生。在口腔中，上颚，云南七子饼茶、舌面，云南七子饼茶、舌下、两颊、咽喉间感觉明显。普洱七子饼哪家好？云南泽苍茶业有限公司。云南七子饼茶

为什么七子饼茶每饼都是357克？寓意着相聚，象征团圆，将普洱茶制作成357克，借此表达对家人的思念。普洱茶早期时候，要远销边疆一带，主要依靠茶马古道和马帮运送出去，在此期间，一些常年行走于茶马古道的人家中已有妻女，但是为了生计，只能常年奔波于外，长路漫漫，路途险阻，甚是思念家中的妻女。3+5+7=15，15这个数字在中国有着很特殊的意义，无论是元宵节还是中秋节，都是当月的15。为了表达对亲朋好友的思念之情，于是把思想感情寄托在数字上，这些数字不再是冷冰冰的，反而给人们带来美好的祝愿。15这个数字象征着相聚，象征团圆，于是将普洱茶制作成357克，借此表达对家人的思念。普洱茶七子饼357克价格普洱茶“七子饼茶”为什么是七子？

饼茶、老茶头、纪念茶分别是什么？饼茶：普洱紧压茶的一种，呈饼状。普洱茶的中级、上级品以沱茶及饼茶多为。如七子饼茶，外形扁平圆盘状，每块净重357克，每七个为一筒，每筒重2500克，故名七子饼。老茶头：老茶头，也叫自然沱，是晒青毛茶中较为肥嫩的芽叶，因为嫩度高，果胶含量高，在普洱熟茶的渥堆发酵过程中，自然打卷或纠结成块，形成了茶头。纪念饼：为纪念某一事件所特别制作的小批量茶叶，带有相应编号和证书，较有名的如：西双版纳傣族自治州成立50周年纪念茶。

普洱茶是一个时刻都在变化的生命体，在时间的陈化下，新的生茶会逐渐向中期茶、老茶转化。如果将新茶比作充满阳光、朝气的青少年，那么中期茶就是沉着稳重的中年人，老茶则是睿智平和的老年人。新茶是中期茶、老茶的初始，必须要经过的阶段，所以想陈化出品质上佳的中老茶，除了良好的仓储、窖藏条件外，新茶的选择也很重要。新茶中的苦味、涩味对许多人来说较难接受，不过对后期转化却很重要。总体上，苦可转为甜，涩可转为香和生津，而且苦涩味重的茶陈化后才会保有足够的茶气和饱满度。所以苦和涩不是判断一款新茶好不好的因素，而要看综合苦涩味化得快不快等因素。云南普洱七子饼茶生茶。

唐宋两代茶的主流不是我们现在习见的茶叶，而是饼茶，又称“片茶”“团茶”。茶叶成为茶饮的主流要到明朝。现今也有茶饼，比如普洱茶中的七子饼，是将茶叶紧压而成的，撬一块下来用水泡开仍然是茶叶。而唐宋饼茶是完全看不见茶叶形状的，根据宋代赵汝砺《北苑别录》的记载，饼茶的制作方法如下：一蒸，将采摘下来的茶叶拣选、清洗，“然后入甑，俟汤沸蒸之”；二榨，将蒸过的茶叶“淋洗数过”，使之冷却，然后尽可能榨出其中的水分及茶膏（即汁液），“必至于干净而后已”；三磨，把去除了水分和汁液的茶渣放入瓦盆内，加水，用木棒反复研磨；四添加香料，“荡之欲其匀，揉之欲其腻”；五定型，放入特定的茶范内定型，再置于笪上晾晒，使之干燥，就得到了茶饼。云南七子饼茶普洱。云南泽苍茶业有限公司。普洱茶七子饼价格是多少

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七子饼茶如何辨别好坏？1、看干茶我们要先看看七子饼茶的干茶外形形状、色泽，是否是均匀一致的。七子饼茶的干茶茶饼形状看起来一般都是正圆形的，给人一种非常良好的感觉；如果是品质差的，色泽不均匀，外形看起来也是不端正的，从这一点大家可以轻松辨别出来。2、看包装其次是看一下七子饼茶的外包装，看看包装是否紧结，竹筒是否干净，或是有没有白霜等。一般情况下是不会有白霜的，品质好的七子饼茶很干爽，不潮湿。还有就是看看外包装有没有出现脱落的问题现象，条索是否匀齐，色泽是否润亮。3、闻味道再者就是要闻一下七子饼茶的茶香味，闻闻七子饼茶的茶香是否够纯。品质好的七子饼茶，一般味道都是一股淡淡的清香；如果表现有其他的异味、杂味的话，那么大家就需要谨慎购买了。4、汤色选购七子饼茶的时候，大家可以冲泡以下，或是自己购买回家后看看汤色；好品质的七子饼茶，应该是红艳明亮的，油润的；而品质差的七子饼茶，茶汤虽然红，但不会浓郁，亮度虽然够高，但往往会有悬浮物，这点大家需要注意。云南七子饼茶

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