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上海米酒果蔬加工前处理研发 上海威正达智能科技供应

信息介绍 / Information introduction

带式榨汁机是果蔬榨汁设备之一,是果蔬榨汁中很常见的设备。适用范围广,适用于苹果,梨,葡萄,西瓜,黄瓜,胡萝卜,芹菜等多种水果蔬菜的榨汁。带式榨汁机是利用多个压辊对进入滤网中的物料去进行压榨,该机压榨力大,出汁率高。同时还具有节能、自动化程度高、自动进出料,连续工作、通用性强、压滤充分,上海米酒果蔬加工前处理研发,滤饼含水滤低、操作维修方便等特点,是一种高出汁率榨汁设备。使用这样的榨汁设备能使果汁出汁率提高20~35%,出汁率高达75~78%(视原料而定),可大幅度降低生产成本,提高企业的经济效益。带式榨汁机本设备还可用于食品,上海米酒果蔬加工前处理研发,上海米酒果蔬加工前处理研发、化工、环保、轻工等行业的一些粉料及浆状物体的压滤脱水。果蔬汁加工前处理设备有清洗设备。上海米酒果蔬加工前处理研发

带式榨汁机工作原理该机主机部分由机架、上下驱动轴,减速驱动总成,压滤带、清洗带组件、进料组件、布料装置、涨紧装置、带纠偏组件、增压装置、安全保护装置,气电控制装置、清洗水过滤装置等组成。配套设备由水过滤装置(含弧形网过滤器、储水罐)、不锈钢立式多级泵、喷洗水回流泵等组成。工作时经过细化的原料(固液混合物)由螺杆泵连续泵入进料斗中(物料占带宽可调节),由布料辊分布均匀。在下弯的楔形区内,大量水分被缓缓地压出,形成可压榨的滤饼,在压榨区,一个带有“L”型压条的压辊将水份压出,并保证水份很快从两边溢出。以后的压辊直径递减,滤带呈“S”型,产生递减的表面压力的剪切力,保证了脱水效果,为了进一步提高脱水率,再加一个能产生线性压力和周边压力的压辊。脱水后滤饼由耐磨型刮料板刮下。两条滤带均由高压喷嘴不断冲洗,使滤带保持良好的高出汁效果。喷洗水通过回流泵经弧形过滤网自动过滤、排渣、循环使用,节约能源。压滤带为尼龙丝经纬编织而成,具有耐酸碱、符合食品卫生、易出汁、不吸水等特点。工作时采用气囊涨紧压滤带及特制阀控制带的跑偏,不但平稳而且避免过载,安全可靠,实现全过程自动化。上海米酒果蔬加工前处理研发果蔬前处理中的双道打浆机两道筛网孔径可根据物料要求需要选定。

上海威正达滚杠选果机的工作原理:由机架、减速机、减速机罩壳、链轮罩壳、输送链、滚杠、出料斗、拉紧螺杆、拉紧挡板、主动轴、从动轴、从动链轮、主动链轮、减速机链轮等部件组成。原料进入该机后,在重力作用下,原料自行单层铺平于滚杠表面,由于滚杠与下面的非金属轨道保持接触,使得滚杠在公转(水平移动)的同时也在工作面上作同方向的自转,物料即在不停旋转,并向出料方面移至下道工序,操作工即可在物料移动的过程中将不合格的果蔬检出,以保证果蔬的质量。本机也可根据用户的要求设计上输送坏果皮带输送机等方案。滚杠选果机分选原理:本选果机利用控制直径大小间隙来分选小型蓝莓浆果的等级大小,直径尺寸由小到大,果子小于间隙的尺寸即可落下,落入这一级的下料筐里,大于这个间隙尺寸的果子则继续向前传送,直到落入小于那个尺寸的下料筐里,一级一级分选..

芒果汁生产线需要用到的前处理设备有输送,清洗,挑选,去核打浆机,预热等设备。清洗设备有毛刷清洗,鼓泡清洗设备,可以去除附在芒果表面的泥沙,灰尘和残留的农药等。针对芒果,选择的是去核打浆设备,该设备主要适用于经过预煮后或有八成熟的核果类的打浆,可以实现浆,渣,核自动分离。该设备用于芒果的榨汁时,可以在去掉芒果的皮和核的同时取得芒果汁。预热设备一般是用的管式预热器,该设备通过利用蒸汽加热提高液体的温度,从而达到软化灭酶的目的。椰子切半取汁机是椰子汁生产的前处理设备之一。

螺旋榨汁机适用于菠萝,苹果等经过破碎后的仁果类的榨汁,破碎后的果肉、汁、皮通过进料斗进入螺旋榨汁机,由于螺旋沿着料渣出口方向底径逐渐加大而螺距逐渐减少,当物料被螺旋推进时,因螺旋腔体积缩小,形成对物料的压榨。螺旋主轴的转动方向从进料斗向渣槽方向看去,为顺时针方向。原料加入进料斗中,在螺旋的推进下受压,其压榨的汁液通过过滤网流入底部的盛汁器,而废料则通过螺旋及调压的锥形部分之间形成的环状空隙排出,调压头沿轴向的移动可调整空隙的大小。用于顺时针(从设备的出渣槽向进料斗端看转动手轮轴承座时,调压头向左,空隙即缩小、反之则空隙变大。)改变空隙的大小,即调整排渣的阻力,即可改变出渣率,但如果空隙过小,在强力挤压下,部分渣的颗粒会和汁一起通过过滤网被挤出,尽管出汁增加,但汁的质量相对下降,空隙的大小应视用户具体工艺要求而定。从而达到汁与渣自动分离的目的。果蔬前处理设备中的打浆机有单道打浆机,双道打浆机,高速打浆机,去核打浆机等。云南果汁果蔬加工前处理投资

上海威正达专业提供果蔬前处理设备。上海米酒果蔬加工前处理研发

前处理中的护色步骤是为了防止果蔬干制加工过程中产生有色物质的过程。果蔬原料在切分、破碎、高温等处理过程中或接触空气等,都可能引起酶促褐变或非酶褐变等化学反应,进而生成有色物质,影响产品品质,所以必须进行护色。防止酶促褐变的护色方法主要有:使用含单宁、酪氨酸少的原料;控制氧气的供给;采用热烫、溶液浸泡等方法钝化酶。防止非酶褐变的护色方法主要有:选用氨基酸和还原糖含量少的原料;热水漂烫处理;保持酸性条件,促使糖分分解,抑制有色物质形成等。上海米酒果蔬加工前处理研发

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