民以食为天，食以安为先。尤其是2020年之后，消费者对食安的关注度提升。餐厅如何做到让消费者放心用餐，贯穿在各个清洁细节之中。洗碗便是一个关键环节，餐具与消费者有着直接且密切的接触，上海酒店节能洗碗机选择，干净透亮的碗碟，一下子就可以捕获消费者的高好感度。据韩鎍铌洗碗机品牌上海洁利净公司销售总监介绍，近10年来洗碗机为上万家餐企品牌的后厨解决洗碗问题，保守估计已累计守护超10亿人次的外出就餐餐具卫生安全。他们希望，通过这一套**国际水平的洗碗解决方案，帮更多的餐厅解决洗碗问题，为更多消费者解决外出用餐的“后顾之忧”，上海酒店节能洗碗机选择，上海酒店节能洗碗机选择。节能洗碗机，就选上海洁利净机械设备有限公司，欢迎客户来电！上海酒店节能洗碗机选择

商用洗碗机的价值在于提高后厨洗碗效率，更重要的价值体现在卫生标准上。洗碗效率直接就体现在洗碗速度上，除此之外，机洗不存在主观因素。而人工洗碗有时会因为洗碗工的身体情况、疲劳度甚至是心情影响洗碗效率。再者就是洗碗机能一键完成洗涤、消毒、烘干的步骤，这个效率是远超手洗的。卫生标准体现在高温、快速干燥和使用高效洗碗液。洗碗机的主洗温度达到65℃左右，喷淋温度能达到85℃左右，此温度能破坏餐具表面常见的大肠杆菌等菌种的繁殖温度（50℃以下）。用洗碗机洗涤餐具时，需要配备高效洗碗液（清洁剂、催干剂），清洁剂能去除餐具表面的残渣、油腻，能让细菌繁殖丧失营养来源；催干剂的作用是让餐具快速干燥，破坏细菌繁殖的潮湿条件。由此可见，使用商用洗碗机洗碗比较大的优势在于卫生、洁净，这是手洗达不到的。随着国民生活水平的提高，对食品安全越来越重视，因此商用洗碗机必定会成为餐饮行业流行的一大趋势。上海餐饮节能洗碗机排名节能洗碗机，就选上海洁利净机械设备有限公司，用户的信赖之选，有想法可以来我司咨询！

商用洗碗机的维护和保养：1、要定期检查有关的导电线路情况。商用洗碗机有许多电动设备，所以，电路要连接牢固，不能松动，更不能出现烧焦的问题，所以要经常检查线路情况，发现松动等问题，要及时紧固解决。2、定期检查和清洗洗碗机，保持洗碗机内外干净卫生。每次洗涤结束以后，都要清洗洗碗机内外，把残留的污垢清理掉，同时，要定期检查清洗臂和喷嘴，清理杂质和水垢，防止堵塞。另外要检查有关的加热设备，防止水垢集结的太厚，并用洗涤剂清理水垢。3、有关部位的检查。要定期检查水箱、管道情况，检查管道是否畅通，检查是否有裂纹、泄露等，发现问题及时解决。传动部件更要及时检查，听声音是否有异常，螺丝是否有松动。另外，餐馆洗碗机的餐具按操作要求洗涤，防止损坏餐具，保证洗涤效果。

洗碗机比手洗更节水吗？一般来说，商用洗碗机比手洗耗水少，传统商用洗碗机单框耗水量高达2--2.5升水，另外，实验数据显示，手洗的用水量差不多是洗碗机用水量的9倍，相比较下来，机洗更省水。手洗比洗碗机更卫生吗？由于商用洗碗机使用高温水来杀死细菌和消毒餐具，因此被认为比手洗更卫生。上海洁利净商用洗碗机，洗涤周期中的主洗温度会达到60-65°C，漂洗温度则达到82°C以上，结合在清洗过程中使用洗剂剂和催干剂，商用洗碗机可以更好地遵守食品安全合规性以及餐具的清洁和安全——这是厨房洗碗人员难以复制的。商用洗碗机中使用的清洁洗剂是否安全？上海洁利净所提供的洗碗机洗涤剂和催干剂是符合国家食药局检测标准的。上海洁利净机械设备有限公司为您提供节能洗碗机，欢迎您的来电！

商用洗碗机在漂洗过程中进行高温烘干，可以杀死大肠杆菌、白色链球菌等常见致病菌，由此在杀菌、抑菌方面有传统手洗无可比拟的优势，效果等同于消毒柜，使清洗后的餐具更加洁净卫生。像一些川菜、湘菜、火锅等重油污餐具，在经过商用洗碗机通过高压喷淋清洗和高温漂洗快速清洗，再经过烘干消毒后出来的餐具上的水分能快速蒸发，可直接进行使用，这些也是手洗不可能做到的。而且手洗会出现一块抹布洗百碗的情况，对于卫生情况更不敢有保障！上海洁利净以先进的行业技术，深耕洗碗机行业，从多方面、多维度剖析洗碗机行业痛点，餐具清洁、消毒问题，放心交给上海洁利净！节能洗碗机，就选上海洁利净机械设备有限公司，用户的信赖之选，欢迎新老客户来电！上海酒店节能洗碗机选择

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上海洁利净商用洗碗机洗涤的一个洗涤周期分为清洗和漂洗两个过程，与之相匹配的清洁剂分为洗涤剂和催干剂两种。洗涤剂用于保证餐具的去除污垢等的清洁效果，漂洗剂则用于保证餐具减少水状条纹，使餐具表面光亮。洗涤剂产品设计为无泡或低泡，以避免因泡沫减轻机械力从而影响洗涤效果；污垢可以被清洁的原理是在洗涤剂的作用下，其自身转化为可以溶解于水或者可以分解为可溶于水的物质。催干剂可以减少餐具与洗涤水间的表面张力，使流经餐具表面的洗涤水形成均匀的薄层水膜，同时可以减少矿物质和易于黏附的污垢重新沉积在洗涤过的餐具上，因此，催干剂广泛应用于洗碗机洗涤上来避免斑点和条纹在餐具表面的形成。上海酒店节能洗碗机选择

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