西门塔尔牛的生产性能 西门塔尔牛乳、肉用性能均较好，山西西门塔尔牛，山西西门塔尔牛，平均产奶量为4070千克，乳脂率3．9％。在欧洲良种登记牛中，年产奶4540千克者约占20％。该牛生长速度较快，平均日增重可达1.75千克以上，生长速度与其他大型肉用品种相近。胴体肉多，脂肪少而分布均匀，公牛育肥后屠宰率可达65％左右，山西西门塔尔牛。 成年母牛难产率低，适应性强，耐粗放管理。总之，该牛是兼具牛和肉牛特点的典型品种。

嘉祥县华盛畜牧养殖场长期供应肉牛犊，种羊，育肥羊等，我场座落在山东省畜牧区的**位置。总占地面积198亩,养殖区占地面积168亩，经过全体员工的共同努力，牧业不断发展壮大。是目前该地区存栏量较大,品种较全、实力较强的“畜牧养殖**示范牧业”。长期供应的良种还有：西门塔尔牛、利木赞牛、夏洛莱牛、鲁西黄牛、改良肉牛、育肥小公牛、肉牛犊、肉驴。成年牛体重可达到1800斤左右、育肥期日增重4.5-5.6斤。鲁西小尾寒羊、南非波尔山羊、夏洛莱羊、杜泊绵羊、无角陶塞特羊等。以上品种适应能力强、抗病耐寒、生长速度快、耐粗放、效益高、受全国各地养殖业的喜爱。

怎么挑选西门塔尔牛？ 1、首先，在挑选西门塔尔牛的时候，需要看看头身上的毛发如何，如果毛发比较发亮，那么说明这头牛的身体还是比较健康的，千万不要挑选那种毛发非常灰暗的，这样的牛往往身体不是太好。 2、其次，需要看看牛身上是否有一些伤疤，很多牛在长大的过程中都会被鞭打的，当身上出现了很明显的伤疤的牛，这样的牛我们不要挑选，因为这样的牛往往都是不要饲养的。 3、我们还需要看看牛的行动如何，有些牛在那里会站很长时间，有些牛会选择行走，而行走的牛往往是比较好养的，而且有一定的运动量，而站着不怎么动的牛往往是不怎么好的，它们缺少必要的运动量。 4、需要看看这些牛的吃口如何，看它们吃草的状态，有些牛稍微吃几口就不吃了，是比较挑食的那种，吃的比较多比较快的，这样的牛往往好养一些，它们不怎么挑食。 5、我们还需要看看牛长得是否壮实，如果非常瘦发话，这样的牛比较好不要买，这样的牛往往身体的消化系统是有问题的，不然也不会特别的瘦的，这个我们是需要知道的。 6、***，还需要多进行多头牛的对比，看看哪些牛比较显得有精神，哪些牛显得比较颓废，这个也是比较关键的，单头牛往往我们也是看不出来的，对比之后效果是比较明显的。

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