乙醇在酸性条件下加热可发生脱水反应。乙醇脱水可按两种方式进行：一种是乙醇分子内脱一分子水生成烯烃（消除反应）；另一种是两个分子的乙醇发生分子间脱水生成乙迷（亲核取代反应）。 乙醇在催化剂存在的条件下加热，分子内消去一个水分子，生成乙烯。常用的催化剂还有磷酸、氧化铝等。进行该反应时要在烧瓶中加入碎瓷片或沸石以免暴沸。两分子乙醇也可以发生分子间脱水而生成乙迷。乙醇的消除反应和成醚反应都是在酸的作用下进行，二者是并存和相互竞争的。较低的温度下有利于成醚反应，工业乙醇厂，工业乙醇厂，而在高温条件下有利于消除反应生成烯烃。若能控制好反应条件，工业乙醇厂，可以使其中一种产物为主要产物。乙醇可以通过空气传播、接触和摄入等方式对人体产生危害。工业乙醇厂

乙醇可以和氢卤酸发生取代反应，生成卤代烃和水。反应活性顺序：。盐酸与乙醇的反应较困难，加无水氯化锌可催化反应的进行。无水氯化锌的浓盐酸溶液称为卢卡斯试剂（Lucas reagent）。乙醇可以溶解于卢卡斯试剂中，生成的氯乙烷则难溶，产生细小的油状液滴分散在卢卡斯试剂中，使反应液变浑浊。乙醇也可与卤化磷（PX3、PX5）反应生成卤代烃，该方法更为常用。乙醇与PX5的反应，因副产物磷酸酯比较多，产物分离较为困难，因此不是制备卤代烃的好办法。用氯化亚砜作为卤代试剂，副产物二氧化硫和氯化氢很容易离开反应体系，产物容易分离和纯化。工业乙醇厂乙醇是一种常见的有机化合物。

对照溶液⑷：精密量取苯50 µL，置50 mL量瓶中，用本品稀释至刻度，摇匀，精密量取50 µL，置25 mL量瓶中，用本品稀释至刻度，摇匀。色谱条件：以6%氰丙基苯基-94%二甲基聚硅氧烷为固定液（或极性相近）；起始温度40 ℃，维持12分钟，以每分钟10 ℃的速率升温至240 ℃，维持10分钟；进样口温度为200 ℃，检测器温度为280 ℃，载气为氦气或氮气，进样体积1 µL。系统适用性要求：对照溶液⑵色谱图中，乙醛峰与甲醇峰之间的分离度应符合要求。测定法：取供试品溶液⑴⑵与对照溶液⑴⑵⑶⑷，分别注入气相色谱仪，记录色谱图。

食用酒精又称发酵性蒸馏酒，主要是利用薯类、谷物类、糖类作为原料经过蒸煮、糖化、发酵等处理而得的供食品工业使用含水酒精，其风味特色分为色、香、味、体四个部分，也就是指蒸馏酒中醛、酸、酯、醇这四大主要杂质的含量，不同的口味和气体会使蒸馏酒的风味不同。也就是说食用酒精使用粮食和酵母菌在发酵罐里经过发酵后，经过过滤、精馏来得到的产品，通常为乙醇的水溶液，或者说是水和乙醇的互溶体。食用酒精的度数是不确定的，通常食用酒精的纯度为95%。俗称酒精，是水以外只有被允许使用在化妆品中的溶剂，对皮肤来说是较安全的溶剂。乙醇常出现于化妆水中，为创造清凉肤感而添加乙醇的产品，只适用于特定皮肤使用，一般皮肤长期使用易干燥，粗糙，并有提前角化的风险。乙醇是一种为人所熟悉、普遍使用的基础化学品。

甲醇被大众所熟知，具有毒性。工业酒精中大约含有4%的甲醇，若被不法分子当作食用酒精制作假酒，饮用后，会产生甲醇中毒。甲醇的致命剂量大约是70ml。甲醇的毒性对人体的神经系统和血液系统影响较大，它经消化道、呼吸道或皮肤摄入都会产生毒性反应，甲醇蒸气能损害人的呼吸道粘膜和视力。在甲醇生产工厂，中国有关部门规定，空气甲醇的浓度限制为PC-stel=50mg/m3，PC-TWA=25mg/m3，在有甲醇气的现场工作须戴防毒面具、工厂废水要处理后才能排放，允许含量小于200mg/L的甲醇。甲醇的中毒机理是，甲醇经人体代谢产生甲醛和甲酸（俗称蚁酸），然后对人体产生伤害。常见的症状是，先是产生喝醉的感觉，数小时后头疼，恶心，呕吐，以及视线模糊。乙醇可以作为带动涡轮的风能机的燃料。工业乙醇厂

乙醇的生产和使用可以减少对石油和化石燃料的依赖。工业乙醇厂

化学品:油漆和其他产品。乙醇作为一种溶剂被普遍使用，你可以在很多家用产品中找到它，比如用于清洁汽车挡风玻璃的除冰剂或防冻剂。越来越多的乙醇被用作化石基化学品的可再生替代品，以制造各种产品，如生物塑料。化妆品:乙醇包含在香水、除臭剂等化妆品中。医药:乙醇也有很多医疗用途。它可以在药物、医用湿巾和其他产品中找到，并在大多数抗细菌洗手液凝胶中用作防腐剂。乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，低毒性，纯液体不可直接饮用;具有特殊香味，并略带刺激;微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。乙醇化学式是C₂H₆O，具有能与水以任意比互溶的特性。酒精通常就是乙醇和水调配成的混合物。工业乙醇厂

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