商用电磁灶主要由励磁线圈、励磁铁芯控制元件等组成。炉面一般由微晶玻璃制成，具有良好的抗冲击性和绝缘性。面板下方设有圆盘形高频感应加热圈和控制电路板。工作时，商用电磁灶通过电脑自动控制整个烹饪过程，非常方便。首先，电流被整流电路转换成直流。通过由感应加热圈、大功率晶体管和电容等元件组成的电路，将直流电压转换成20-50kHz的高频电流。根据电磁感应原理，通电感应加线圈周围形成高频交变磁场，产生强磁力线。磁力线穿过商用电磁灶的微晶玻璃台面，在锅底产生大量涡流，从而加热锅具。为了增加涡流，必使用与商用电磁灶桌面相匹配的锅，而不是尖锅或与电磁炉有间隙的容器。这样的电磁炉热效率高，控温准确，热惯性小，断电后能立即断磁，不再发热。此外，它没有明火，没有火灾危险。使用方便，可以放心购买，新疆安全商用电磁灶。在使用商用电磁灶时，新疆安全商用电磁灶，电磁灶与墙壁的距离应大于10厘米，新疆安全商用电磁灶，不要太近，以免影响其工作时的散热。新疆安全商用电磁灶

大功率商用电磁灶是商业厨房商场发明的新型灶具。电磁锅内烹饪的热源来自于炊具底部直接产生的热量，而不是电磁炉本身产生的热量，直接传递给炊具，因此电磁炉的热效率几乎是所有炊具的两倍。1.商用电磁灶打破了传统的明火烹饪方式，明显不同于传统的燃气灶。2.节能:电磁炉当然比燃气灶节约60%左右的成本。3.效率:燃气灶加热速度远不如商用电磁灶，火力控制也打不到电磁设备。均匀加热是遥不可及的。4.燃气灶体积占空间大，商用电磁灶体积只比家用电磁炉大一点点。5.面板:市面上大部分采用强度比较高的微晶面板，只需要厚度大于6.5mm即可。6.铜线线圈:选择纯铜线圈，双层纯铜线圈。新疆安全商用电磁灶目前市面上的商用电磁灶有自动控温和自动断电功能，有的采用微电脑控制液晶显示器，可根据要求增加功能。

每台商用电磁灶配备的空气漏电的保护开关，不可以采用插座插头接电。因为两孔插座插头插上之后容易松动和不牢固，电磁灶的功率较大，这样容易产生瞬时的打火，这时电流会加大，比较的危险。较好不同时使用或着是尽量不在电磁灶工作的同时开关其它用电器，以免会损坏电磁灶。使用过大功率商用电磁灶的用户就会知道，大功率电磁灶对电源的要求是比较高的，如果我们没有在额定的电压下使用大功率电磁灶的话那么它就可能会出现不工作的情况，有可能会出现跳闸的情况，也有可能会出现安quan上面的事故，所以一定要在额定电压下使用。大功率商用电磁灶在我们生活当中还是非常受欢迎的，我们都应该要按正确的方法去使用这款产品。大功率电磁灶对电源的要求还是比较高的所以大家都应该要选择质量比较好的电线，而且我们应该还是要在电压比较稳定的前提下使用大功率电磁灶，这样才可以保证我们使用的安全。

商用电磁灶作为近年来商用电磁灶中越来越受欢迎的电器，它可以蒸、炒、煎、煮食物，而且节能、卫生、方便、耐用。特点早已被许多家庭所接受。但是要想让商用电磁灶成为我们的好帮手，就需要注意正确的使用方法。一些新手可能不知道怎样使用，下面我们就来具体介绍一下如何使用吧。使用中或刚结束时，不要立即用冷水擦拭炉面。为避免炉面和炉体的油污，减少清洁商用电磁灶的工作量，在使用它时，可在炉面上放置一张比炉面大的纸，如废报纸，以吸收锅内溢出的水、油等污物。使用它时，不要让铁锅或其他锅碗瓢盆空烧或干烧，以免快速加热损坏锅碗瓢盆。商用电磁灶外观美观大方，属于超静音设计，无明火燃烧，无废气排放，是改善绿色厨房的较好产品。

商用电磁灶的炉面是耐热陶瓷板，交流电通过板材下方的线圈产生磁场。当磁场中的磁力线穿过铁锅和不锈钢锅的底部时，就会产生涡流，使锅底迅速升温，达到加热食物的目的。它在选购时要注意哪些问题？1.商用电磁灶的价钱主要取决于功率的大小和配置。作为大型商用厨房设备，高配置大功率使用流畅，而低配置不只耽误厨房做饭，而且维护成本高且麻烦。2.商用电磁灶的价钱与厂家的材料、重点和技术密切相关，尤其是商用电磁灶的配置功能。现在市场上很多外观上看起来都一样，但实际上差别很大。有些甚至是厂家拼凑出来的，质量根本无法保证。3.商用电磁灶机芯中的配置方案不同，所以商用电磁灶中的价钱也不同。建议选择配置好的长期使用，更耐用，售后更方便。寻找有实力的技术厂商，价钱更便宜，运动配置更有保障。商用电磁灶的炉面一般由微晶玻璃制成，具有良好的抗冲击性和绝缘性。新疆安全商用电磁灶

商用电磁灶采用全闭环设计，输出功率恒定，火力稳定。新疆安全商用电磁灶

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