天然软木塞用于葡萄酒包装的时间已经长达几个世纪之久。一般情况下，用天然软木塞密封的葡萄酒，应将其酒瓶平躺放置，目的是为了让软木塞与瓶中的酒液随时保持接触，防止软木塞变干后导致过多的空气进入瓶中，加速葡萄酒的氧化过程。一旦软木塞变干，过多的氧气进入瓶中，就会使葡萄酒氧化，变得乏味，甚至还会破坏葡萄酒的品质，蕞终使其变为醋。合成橡木塞是由橡皮或塑料为原材料制作而成的，所以它不像软木塞那么容易膨胀或者收缩，湖南附近哪里有葡萄酒。因此，用合成橡木塞密封的葡萄酒瓶不需要水平放置，湖南附近哪里有葡萄酒，使瓶塞与酒液保持湿润来维持瓶塞的形状。也就是说使用合成橡木塞密封的葡萄酒既可以水平存放，又可以竖直存放。现在越来越多的商家开始使用螺旋盖，甚至是一些高级葡萄酒也开始采用此种瓶塞来密封来迎合消费者的喜好。采用改种瓶塞密封的葡萄酒既可以竖直放置，湖南附近哪里有葡萄酒，也能水平放置，这样的储存没有任何的风险。从葡萄酒的产区基本可以知道该酒的特色。湖南附近哪里有葡萄酒

红葡萄品种与白葡萄品种的浆果香气各有各的特点，从而酿出了风格各异的红葡萄酒和白葡萄酒。其中红葡萄品种，多以黑色水果或者红色水果为主，浆果香比较浓郁，酿制出的红葡萄酒香气也相当浓郁。时下风行全球的大多引种法国品种，如赤霞珠、梅洛、品丽珠、味而多、黑皮诺、西拉，以及西班牙的丹魄和美国的宝石(Ruby Cabernet)等葡萄品种都具有类似的浓郁浆果香。以赤霞珠为例，该品种含有黑醋栗、青辣椒、雪松、黑樱桃、黑莓的果香，用此品种酿制的红葡萄酒常常带有黑醋栗、青辣椒和雪松的香气，且相当浓郁，具有极好的陈年能力。在新世界，温暖的气候下成熟的赤霞珠还会使酒带有更多甜蜜的黑樱桃、黑莓的果香，口感柔和讨喜。辽宁附近哪里有葡萄酒优等的干味白酒不要过分冷冻，否则会失去其细腻及芬芳香气，甜味的酒可雪冻些来饮用。

确定一款葡萄酒的醒酒时长蕞好先进行闻香或品尝。葡萄酒醒酒时间的长短需要根据葡萄酒的年龄、种类或风格以及饮酒者的个人口味而定。当葡萄酒从酒瓶中倒入醒酒器的那一刻起，醒酒便开始了，这个过程可短至5分钟，也可以长达2小时甚至更久。一般来说，从酒龄上来看，年轻的葡萄酒需要醒酒2小时左右，而年份较老的葡萄酒则需要醒酒半小时至1小时不等。若是年份特别久远的葡萄酒，比如那些酒龄长达20年及以上的酒款，则不需要醒酒，或只在饮用前醒5分钟左右即可，以免破坏老酒本已脆弱的韵味。

从葡萄酒的产量来说，超过90%的葡萄酒是不具备陈年价值的，随着陈年时间的增加，葡萄酒会损失掉大量本身的香气，损失掉果香的同时又不能够产生出足够的、迷人的二级或三级香气，一般来说绝大部分的酒都建议在2-5年内喝掉。尤其对于干白来说更要注意年份，很多干白喝的是新鲜爽口，往往2-3年后酒质已经明显下行，所以选购葡萄酒的时候一定要格外注意。即便是前列好酒，没有很好的保存条件也会迅速地衰老，比如现在同样是80年代的波尔多名庄，保存情况完好的已经褪去了年轻时艰涩、突兀、过于奔放的味道，随之而来的是甜香、醇和，以及一种深邃的味道，沁人心脾；而因保存环境不当而过早衰败的葡萄酒也许就损失掉了各层次的香气，并衍生出一些让人不是很愉悦的气息，让酒变得非常不平衡。酒体清瘦的葡萄酒通常酒精度较低或干浸出物含量低，不容易在杯壁上留下粘稠的印记。

所有葡萄品种的单宁含量都一样吗？不同的葡萄品种含有不同数量的单宁。有些红葡萄品种的单宁含量相对较高，比如用来酿造巴罗洛（Barolo）和巴巴莱斯科（Barbaresco）葡萄酒的内比奥罗（Nebbiolo）。不过，单宁的含量不仅跟品种有关，还跟酿酒方法有关，酿酒师可以通过一定的方法来控制酒中的单宁含量。高单宁的葡萄品种包括：丹魄（Tempranillo）、赤霞珠（CabernetSauvignon）、西拉（Syrah）、小西拉（PetitSyrah）、内比奥罗和蒙特布查诺（Montepulciano）等。低单宁的葡萄品种包括：佳美（Gamay）、黑皮诺（PinotNoir）和歌海娜（Grenache）等。酒瓶不仅是盛放酒的容器，它的形状、大小和颜色的组合犹如葡萄酒的一套衣服，与酒互为一体。湖南葡萄酒值得推荐

红酒味道浓郁、涩味高，适合调味较重的红肉和乳制品。红酒的单宁和蛋白质结合可使单宁柔顺，肉质更加细腻。湖南附近哪里有葡萄酒

喝剩或过期葡萄酒的妙用：1、染布料。不小心把红葡萄酒洒在布料上之后，一般很难彻底把红酒渍清洗干净。这个时候，你可以大胆地进行尝试，干脆把整块布料都染成红色好了。红葡萄酒可以把布料染成淡粉色、深紫色甚至是灰色。染色的时候，先把红葡萄酒煮热，然后把布料放到酒中，用木质的勺子搅拌10分钟，之后把布料捞出来晾干，蕞后再清洗干净。2、柔化肌肤。红葡萄酒富含抗氧化物，这对皮肤很有好处。有些人建议把红葡萄酒当做柔肤水来使用，它的酸跟白醋一样，可以让皮肤变得柔滑细腻。3、烹饪美食。把喝不完的葡萄酒倒入制冰格中冰冻起来，以后做汤或者炖肉时，可以随时取一两块，当做调料来使用，让汤或者炖肉获得更浓郁的味道。湖南附近哪里有葡萄酒

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