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上海品牌商用洗碗机推荐 上海洁利净机械设备供应

信息介绍 / Information introduction

“餐饮+商用洗碗机”的组合,机器洗消代替人工处理,让病菌无处遁逃。“国安在乎民,民安在乎食”,食物是人类生存发展的必要物质条件,食品安全关系着大家的身体健康和生命安全,尤其是在这个特殊时期,食物的生产加工、市场流通、餐饮消费等各个方面都可能存在着不安全的情况。对于诸如酒店、工厂食堂等大型餐饮服务行业来说,紧抓食品安全要从细节开始,但往往很多人忽略了餐具清洁这一细节。不少餐饮负责人觉得只要紧抓食物原材料卫生问题,食品加工过程就能保证安全,实际上用餐之后,残留在餐具的污渍才是细菌滋长的源头,如果清洁不到位,消毒不到位,上海品牌商用洗碗机推荐,就可能引发一系列的问题,上海品牌商用洗碗机推荐,上海品牌商用洗碗机推荐。商用洗碗机,就选上海洁利净机械设备有限公司,让您满意,欢迎您的来电!上海品牌商用洗碗机推荐

上海洁利净商用洗碗机操作过程:当机器正式进入运转模式后,每个步骤的完成度,决定了餐具是否清洁彻底。1.去除残渣将餐具表面残渣去除干净(当残渣堆积后,易导致喷淋臂及滤网的堵塞,影响运转)。2.重污渍餐具进行浸泡将重污渍餐具放入预泡池中浸泡(例如淀粉类食物,遇水变粘,需要依靠高温进行浸泡溶解)。3.餐具分类摆放将餐具分类有序放入洗碗框内(餐具需有间隔依次摆放,以防遮挡导致清洁不充分)。4.洗碗机温度达标后使用确保喷淋温度达到80℃,洗涤温度达到60℃以上开始使用(高温清洁、催干消毒更高)效。5.等待餐具催干清洁完后等待1分钟催干,方可储放或使用。上海高校商用洗碗机上海洁利净机械设备有限公司是一家专业提供商用洗碗机的公司,期待您的光临!

上海洁利净商用洗碗机洗涤的一个洗涤周期分为清洗和漂洗两个过程,与之相匹配的清洁剂分为洗涤剂和催干剂两种。洗涤剂用于保证餐具的去除污垢等的清洁效果,漂洗剂则用于保证餐具减少水状条纹,使餐具表面光亮。洗涤剂产品设计为无泡或低泡,以避免因泡沫减轻机械力从而影响洗涤效果;污垢可以被清洁的原理是在洗涤剂的作用下,其自身转化为可以溶解于水或者可以分解为可溶于水的物质。催干剂可以减少餐具与洗涤水间的表面张力,使流经餐具表面的洗涤水形成均匀的薄层水膜,同时可以减少矿物质和易于黏附的污垢重新沉积在洗涤过的餐具上,因此,催干剂广泛应用于洗碗机洗涤上来避免斑点和条纹在餐具表面的形成。

为什么要选择使用商用洗碗机?消费者在等餐的过程中,会有相当长的一段时间和餐具“单独相处”,自然对餐具的关注度会更高。纯手工清洁餐具易导致清洁剂残留或者污垢去除不彻底的问题。但机洗能很好的减少这样的问题出现,严格把控清洁用量,高温水柱360°喷淋,去污更高效。纯手工清洗餐具,会经过浸泡池,清洗池,过水池,这三处地方完成一个完整的清洁流程。但这种多流程的清洗,由于是纯人工清洁,对于餐具会有不同程度的磨损,如发现不及时,极其容易划伤客人,后果不堪设想。机洗餐具是保持距离固定的,可以有效避免餐具碰撞产生的损伤。餐具是否清洁,直接影响了消费者的用餐体验。高效的清洁策略,保证餐具清洁的同时,既能提高员工工作的积极性,又可以为消费者提供更加质量的服务,选择上海洁利净,对餐饮企业来说一举多得!餐饮行业的清洁难题,上海洁利净总有满分“解题”思路!上海洁利净机械设备有限公司为您提供商用洗碗机,有想法可以来我司咨询!

危机过后就是转机,洗碗机供应商上海洁利净与千万餐饮人一起战疫,共渡难关!寒冬过后,餐饮人可以多借鉴先进的经营理念,接受新生事物,借助科技的力量,与时俱进。可先从内部“变革”,科学用工,降低损耗,提高产能,如配备一台高效、节能商用洗碗机来降低对用工的依赖,降本增效的同时,又改善了后厨运行流程,有效降低后厨空间,并且这样也有利于稳定产品的标准品质。这也是海底捞及马云等推出的无人餐厅和无人后厨的真实初衷,不是真的为了无人,而是降本增效,利于产品标准化及高效性降低成本、提高效率。商用洗碗机,就选上海洁利净机械设备有限公司,用户的信赖之选,有需要可以联系我司哦!上海品牌商用洗碗机推荐

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我国现有的餐具清洁主要分为三种方式,一是洗碗工清洗;二是外包;三是洗碗机清洗。但前两者都有其局限性,先来说洗碗工清洗,即便是熟练的洗碗工,一个小时的洗碗量大约几百个。以市面上上海洁利净提供的节能型商用洗碗机为例,一个小时可以洗60筐(标准6寸盘碟),在按序整齐摆放的情况下,也就是1800个标准碗碟,洗碗机的效率是洗碗工的好几十倍。再来说外包,如果使用洗碗机清洗,刚清洗出来是干净的,但是下一步的打包流程中容易滋生细菌,如果是人工清洗,标准化的问题会更难以把控。综上所述,想要提升效率从根本上杜绝餐具清洁问题,商用洗碗机有着不俗的表现,尤其是2020年后,会成为每家餐厅后厨必备的清洁、消毒刚需设备。上海品牌商用洗碗机推荐

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